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가공식품 세분화 시장 보고서 : 코코아가공품편(반생초코케익류) / 농림축산식품부 식품산업정책...
  • 국적:한국
자료유형
연구용역보고서
KDC
520.7-4
청구기호
520.7 농239ㄱ
단체저자
농림축산식품부 식품산업정책과
서명/저자
가공식품 세분화 시장 보고서 : 코코아가공품편(반생초코케익류) / 농림축산식품부 식품산업정책과 ; 한국농수산식품유통공사 [공편]. 2013
발행사항
[서울] : 한국농수산식품유통공사, 2013
형태사항
ⅵ, 96 p. : 삽도 ; 26 cm
총서명
최종연구보고서
주기사항
연구책임자 : 박춘남
주기사항
발간등록번호 : 11-1543000-000058-01
기타저자
박춘남
기타저자
한국농수산식품유통공사
기타저자
농수산물유통공사
기타저자
농림부
기타저자
농수산부
기타저자
농림수산부
기타저자
농림수산식품부
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가격
비매품
Control Number
maf:32523

소장정보

 
소장자료
서가번호 등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0014323 용 :  520.7 농239ㄱ v.2013-23   농림축산식품부 자료실 대출가능    
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목차정보보기
요약문 = 1

제1장  조사 개요
 제1절 조사개요
  1. 조사 목적 = 19
  2. 조사 대상 = 19
  3. 조사 방법 = 22
 제2절 품목 개요
  1. 반생초코케익 식품유형 = 23
  2. 반생초코케익 제조 공정 = 25
  3. 반생초코케익 출시 배경 및 성장 = 26

제2장  반생초코케익 시장 개요
 제1절 코코아가공품 생산동향 및 반생초코케익 시장 규모
  1. 코코아가공품 생산 동향 = 35
  2. 초콜릿가공품 생산 동향 = 37
  3. 가공케익 시장 규모 = 38
  4. 반생초코케익 시장 규모 = 42
 제2절 반생초코케익 제조사 경쟁 현황
  1. 반생초코케익 제조사 현황 = 43
  2. 반생초코케익 제조사별 경쟁 현황 = 47
  3. 반생초코케익 주요 제조사의 월별 판매 현황 = 48
  4. 소매 유통채널에서의 제조사별 경쟁 현황 = 49
 제3절 반생초코케익 브랜드별 경쟁 현황
  1. 반생초코케익 브랜드별 경쟁 현황 = 58
  2. 소매 유통채널에서의 브랜드별 경쟁 현황 = 59
 제4절 원료 수급 현황
  1. 국제곡물 가격의 특징 = 67 
  2. 곡물 시장에 영향을 미치는 요인 = 68
  3. 제분용 밀 수입 동향 및 가격 = 70
  4. 밀 수급 및 가격 전망 = 71
  5. 코코아매스 수입 동향 및 가격 = 74
  6. 코코아분말 수입 동향 및 가격 = 76
 
제3장  반생초코케익 유통 현황
 제1절 반생초코케익 유통 구조 및 현황
  1. 반생초코케익 및 제과시장 유통 구조 = 81
  2. 주요 유통채널별 판매 현황 = 83
  3. 주요 유통채널별 판매가격 현황 = 85
  4. 주요 유통채널별 주요 판매 품목 현황 = 86
  5. 지역별 판매 현황 = 87
  6. 시즌별 판매 현황 = 88
 
제4장  반생초코케익의 소비 트렌드
 제1절 반생초코케익의 소비
  1. 초콜릿 가공품의 소비량 = 91
 제2절 소비 트렌드 변화
  1. 반생초코케익 소비자 구매 트렌드 = 92