국제원자재 가격상승이 가공식품 물가에 미치는 영향 연구 : 가공식품 가격 안정화 정책 방안 연...
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㄱ
- 단체저자
- 농림수산식품부 식품산업정책과
- 서명/저자
- 국제원자재 가격상승이 가공식품 물가에 미치는 영향 연구 : 가공식품 가격 안정화 정책 방안 연구를 중심으로 / 농림수산식품부 식품산업정책과 ; 한국농수산식품유통공사 [공편]
- 발행사항
- [서울] : 한국농수산식품유통공사, 2012
- 형태사항
- ⅸ, 304 p. : 삽도 ; 26 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자 : 김관수
- 주기사항
- 발간등록번호 : 11-1541000-001293-01
- 서지주기
- 참고문헌 : p.303-304
- 기타저자
- 김관수
- 기타저자
- 한국농수산식품유통공사
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:29954
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0006015 | 용 : 520.7 농239ㄱ v.2012-22 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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요약문 = 1
PART 1. 국제원자재 가격상승이 가공식품 가격에 미치는 영향 분석 = 22
Ⅰ. 서론 = 25
1. 연구의 배경 및 필요성 = 26
2. 연구의 목적 = 27
3. 연구의 범위 및 내용 = 28
4. 선행연구 검토 = 29
5. 연구방법 = 32
Ⅱ. 국내 식품가공산업 및 국제 원자재시장의 동향 = 37
1. 식품 및 식품(가공)산업의 개념과 정의 = 37
2. 국내 식품가공산업의 현황과 시사점 = 40
3. 국제 원자재 시장의 동향 및 전망 = 60
Ⅲ. 원자재 가격 상승에 따른 가공식품가격의 영향 분석 = 85
1. 분석자료 = 87
2. 분석방법 = 92
3. 비대칭오차수정모형 추정결과 = 97
Ⅳ. 가공식품의 물가파급효과 분석 = 119
1. 식품가공산업의 산업연관효과 = 119
2. 식품가공산업의 물가파급효과 = 132
3. 식품가공산업 수입중간재의 물가파급효과 = 148
4. 요약 및 시사점 = 167
Ⅴ. 물가 집중관리 가공식품 품목의 선정과 시사점 = 171
1. 품목 선정의 필요성 = 171
2. 기존 물가지수 검토 = 172
3. 물가 집중관리 가공식품 품목 선정 = 177
4. 요약 및 시사점 = 196
PART 2. 가공식품가격 안정화 전략: 설탕, 밀가루, 식용유(대두유), 커피(인스턴트 커피), 전분당(과당, 물엿) 산업을 중심으로 = 203
Ⅵ. 산업별 수급 및 유통구조 분석 = 205
1. 설탕 = 205
2. 밀가루 = 213
3. 대두유 = 220
4. 인스턴트 커피 = 228
5. 전분당(과당, 물엿) = 236
Ⅶ. 관세율인하 및 무관세할당물량 증가의 파급 영향분석 = 245
1. 설탕 = 245
2. 밀가루 = 256
3. 대두유 = 262
4. 인스턴트 커피 = 269
5. 전분당(과당, 물엿) = 273
6. 요약 및 시사점 = 280
Ⅷ. 가공식품 가격 안정화 전략 및 실천방안 = 285
1. 원재료의 국내생산기반 확충 = 285
2. 해외 구매방식의 개선 = 286
3. 한국형 국제곡물유통회사의 육성 = 288
4. 국제농업협력(ODA)과 연계된 해외농업개발의 촉진 = 290
5. TRQ 물량에 대한 수입관리방식의 개선 = 293
6. 할당관세제도의 활용 = 295
7. 유통비용 절감 노력 = 301
참고문헌 = 303
PART 1. 국제원자재 가격상승이 가공식품 가격에 미치는 영향 분석 = 22
Ⅰ. 서론 = 25
1. 연구의 배경 및 필요성 = 26
2. 연구의 목적 = 27
3. 연구의 범위 및 내용 = 28
4. 선행연구 검토 = 29
5. 연구방법 = 32
Ⅱ. 국내 식품가공산업 및 국제 원자재시장의 동향 = 37
1. 식품 및 식품(가공)산업의 개념과 정의 = 37
2. 국내 식품가공산업의 현황과 시사점 = 40
3. 국제 원자재 시장의 동향 및 전망 = 60
Ⅲ. 원자재 가격 상승에 따른 가공식품가격의 영향 분석 = 85
1. 분석자료 = 87
2. 분석방법 = 92
3. 비대칭오차수정모형 추정결과 = 97
Ⅳ. 가공식품의 물가파급효과 분석 = 119
1. 식품가공산업의 산업연관효과 = 119
2. 식품가공산업의 물가파급효과 = 132
3. 식품가공산업 수입중간재의 물가파급효과 = 148
4. 요약 및 시사점 = 167
Ⅴ. 물가 집중관리 가공식품 품목의 선정과 시사점 = 171
1. 품목 선정의 필요성 = 171
2. 기존 물가지수 검토 = 172
3. 물가 집중관리 가공식품 품목 선정 = 177
4. 요약 및 시사점 = 196
PART 2. 가공식품가격 안정화 전략: 설탕, 밀가루, 식용유(대두유), 커피(인스턴트 커피), 전분당(과당, 물엿) 산업을 중심으로 = 203
Ⅵ. 산업별 수급 및 유통구조 분석 = 205
1. 설탕 = 205
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3. 대두유 = 220
4. 인스턴트 커피 = 228
5. 전분당(과당, 물엿) = 236
Ⅶ. 관세율인하 및 무관세할당물량 증가의 파급 영향분석 = 245
1. 설탕 = 245
2. 밀가루 = 256
3. 대두유 = 262
4. 인스턴트 커피 = 269
5. 전분당(과당, 물엿) = 273
6. 요약 및 시사점 = 280
Ⅷ. 가공식품 가격 안정화 전략 및 실천방안 = 285
1. 원재료의 국내생산기반 확충 = 285
2. 해외 구매방식의 개선 = 286
3. 한국형 국제곡물유통회사의 육성 = 288
4. 국제농업협력(ODA)과 연계된 해외농업개발의 촉진 = 290
5. TRQ 물량에 대한 수입관리방식의 개선 = 293
6. 할당관세제도의 활용 = 295
7. 유통비용 절감 노력 = 301
참고문헌 = 303
