소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0005557 | 381.75 정14ㅈ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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008120510s2011 ulkab 000a kor
020 ▼a9788996735915▼g03380▼c\15000
056 ▼a381.75▼25
090 ▼a381.75▼b정14ㅈ
1001 ▼a정계임
24520▼a(진주비빔밥) 칠보화반 이야기▼d정계임 지음
260 ▼a서울▼b비조문화▼c2011
300 ▼a205 p.▼b천연색삽화, 지도▼c25 cm
504 ▼a참고문헌 수록
653 ▼a전통음식
9500 ▼b\15000
꽃들의 꿈 = 13
오리무중 비빔밥의 정체 = 27
비빔밥의 역사를 찾아서 = 37
상고시대 = 37
열국시대(列國時代) = 44
삼국시대(三國時代) = 48
고려시대부터 현재까지 = 55
화반(花飯)으로 변신한 비빔밥 = 65
'비빔밥'과 '부뷤밥' = 65
화반이 된 진주비빔밥 = 69
칠보의 첫 번째 이야기 : 신비한 한국기생 = 77
하늘을 만났던 사람들 = 77
민족문화의 전인(傳人)들 = 82
칠보의 두 번째 이야기 : 진주성 전투 = 91
진주성 전투의 기적 = 91
비빔밥의 힘 = 98
패전을 승전으로 바꾼 여인들 = 104
진주인들에게 주는 메시지 = 117
알 수 없는 도시 진주 = 117
진주정신이란? = 127
화반(花飯)의 메시지 = 132
한국인들에게 던지는 비빔밥의 화두 = 149
민족문화의 중요성에 대해서 = 149
소통을 잃어버린 한국인들에게 = 155
칠보화반의 실제 = 165
화반의 조리법 = 165
화반 속 육회의 비밀 = 171
화반의 연출 = 174
숟가락과 놋그릇 = 174
진주기방 음식 = 178
비빔밥이 보여주는 디자인의 세계 = 183
비빔밥의 가능성 = 183
비빔밥 디자인의 실제 = 187
이야기를 마치면서 = 201
참고문헌 = 206
오리무중 비빔밥의 정체 = 27
비빔밥의 역사를 찾아서 = 37
상고시대 = 37
열국시대(列國時代) = 44
삼국시대(三國時代) = 48
고려시대부터 현재까지 = 55
화반(花飯)으로 변신한 비빔밥 = 65
'비빔밥'과 '부뷤밥' = 65
화반이 된 진주비빔밥 = 69
칠보의 첫 번째 이야기 : 신비한 한국기생 = 77
하늘을 만났던 사람들 = 77
민족문화의 전인(傳人)들 = 82
칠보의 두 번째 이야기 : 진주성 전투 = 91
진주성 전투의 기적 = 91
비빔밥의 힘 = 98
패전을 승전으로 바꾼 여인들 = 104
진주인들에게 주는 메시지 = 117
알 수 없는 도시 진주 = 117
진주정신이란? = 127
화반(花飯)의 메시지 = 132
한국인들에게 던지는 비빔밥의 화두 = 149
민족문화의 중요성에 대해서 = 149
소통을 잃어버린 한국인들에게 = 155
칠보화반의 실제 = 165
화반의 조리법 = 165
화반 속 육회의 비밀 = 171
화반의 연출 = 174
숟가락과 놋그릇 = 174
진주기방 음식 = 178
비빔밥이 보여주는 디자인의 세계 = 183
비빔밥의 가능성 = 183
비빔밥 디자인의 실제 = 187
이야기를 마치면서 = 201
참고문헌 = 206
