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 1001 ▼a송원옥 
 24510▼a음식보약▼b특효약은 바로 음식이다!▼d송원옥 지음 
 250  ▼a제2판
 260  ▼a서울▼b큰산▼c2012
 300  ▼a396 p.▼c23cm 
 653  ▼a음식보약 
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제1장  먹는 것이 약이다

  사람을 살리는 생야채즙 = 16

    산 것은 산 것으로 가꾸어진다 = 17

    생야채즙을 마시면 당뇨병이 낫는다 = 21

    아토비성 피부염, 알레르기성 비염에도 생야채즙 = 24

    류마티스 초기에도 생야채즙을 마셔라 = 27

    담석, 신장결석의 예방·치료에 좋다 = 30

  고구마 생즙이 암을 막는다 = 34

    고구마 생즙에는 강력한 항암작용이 있다 = 35

    과음으로 인한 간경변 예방에 좋다 = 40

    스트레스가 가벼워진다 = 44

  젊음을 마신다, 레몬 건강법 = 48

    노화를 늦추고 고혈압, 동맥경화를 예방한다 = 49

    피로회복제, 벌꿀레몬 = 52

  피를 맑게 하는 녹차 = 56

    녹차잎을 절구로 갈아 먹으면 좋다 = 57

    녹차로 지방을 녹이는 다이어트 요법 = 61

    녹차가 오줌 속의 당의 양을 줄인다 = 64

    녹차는 장을 청소하고 변비를 막는다 = 66

    노화를 막고 아름다움을 주는 녹차 = 69

  독을 없애는 식초와 식초콩 = 72

    클레오파트라도 식초 애용가였다 = 73

    전신의 노화를 지연시킬 수 있다 = 79

    식초는 신비의 영약이다 = 84

  건강식품의 오케스트라 김치 = 88

    고추와 마늘이 빚어내는 기막힌 맛 = 89

    김치와 젓갈의 하모니 = 91

    제6의 영양소, 김치 = 94

  쌀, 쌀밥, 쌀밥문화 = 96

    밥이 살을 찌운다? = 97

    밥을 덜 먹으면 성인병을 초래한다 = 100

    쌀밥은 우유에 뒤떨어지지 않는 단백질원 = 102

    쌀밥을 주식으로 염분섭취를 적게 하라 = 105

  식물성 기름을 조심하라 = 110

    과잉섭취가 안 좋은 이유 = 111

    심장병·뇌졸중의 주범은 식물성 기름 = 113

    식용유 선택이 암을 정복하고 수명을 연장시킨다 = 115

  우리들의 생명인 물, 식수·생수·약수 = 118

    물을 충분히 마셔야 오래 산다 = 119

    물을 잘 마시면 고혈압, 심장병, 요로결석 예방 = 122

    여름철 뇌졸중은 수분부족이 주원인 = 125

    물맛이 나쁘면 건강상태 나쁘다는 징조 = 128

    나이 들어갈수록 물을 많이 마셔야 한다 = 130

    미네랄이 적당량 있고, 냄새가 나지 않는 물 = 133

    술 마시기 전후에 물을 마시자 = 137

    아침에 일어나 찬물을 마셔라 = 143

    '운동중에 물을 마시지 말라'는 잘못된 생각 = 147

    물은 생명의 어머니다 = 150

    술 마신 다음날의 감로수 = 153

    경련성 변비엔 더운물을 천천히 = 156

    '기저귀를 자주 적시는 아기'가 건강하다 = 160

    천식에는 따뜻한 우유를 많이 마셔라 = 164

  비타민, 그 새로운 세계 = 168

    비타민에 초능력이 있다 = 169

    비타민E를 매일 섭취하면 몸냄새를 없앤다 = 174

    비타민C를 먹으면 감기에 안 걸린다 = 177

    술·담배 애호가의 암을 예방하는 베타카로틴 = 179

    골조송증을 막기 위해선 비타민K₂ = 182

    비타민이란 도대체 무엇인가 = 184

    골치가 아플 때에도 비타민을 = 186

    콜레스테롤을 저하시키는 비타민 = 191

    비타민C가 적은 사람일수록 빨리 늙는다 = 195

  장수의 선물, 칼슘 = 200

    손톱 속에 숨은 비밀 = 201

    정서불안·어깨결림·고혈압·감기예방에 특효 = 205

    당뇨병은 칼슘부족으로 일어난다 = 207

    뼈속에 바람이 분다, 골조송증 = 210

    남성보다 여성, 야윈 사람이 걸리기 쉽다 = 213

    장수할수록 골조송증 환자도 증가한다 = 217

    골절이 되고 반신불수, 치매가 오는 나이 = 220

    우유를 매일 마시는 사람이 뼈가 튼튼하다 = 223

    산책이나 수영으로 뼈를 튼튼하게 = 225

  보약이 되는 먹거리 = 228

    식탁에서 먹는 식품 자체가 약 = 229

    산과 바다의 엑기스를 먹어라 = 233

  콩·된장, 그리고 발효식품 = 236

    썩혀야 다시 살아나는 향기 = 237

    간장·된장·고추장의 풍미 = 240

  꽃가루 식이요법 = 244

    인체의 자연치유력을 상승시킨다 = 245

    달맞이꽃의 신비로운 약리작용 = 248

  설탕과 조미료 - 알고 먹읍시다 = 252

    맛의 기본색소를 연출한다 = 253

    적당히 먹어야 살로 간다 = 256

    맛과 향의 마술사, 양념의 세계 = 258

  잘못된 식생활이 성인병을 부른다 = 262

    맵고 짠 것으로부터의 탈출 = 263

    알칼리 식품의 대표주자, 우유 = 266

  고혈압, 식이요법으로 고친다 = 270

    감자나 야채류, 과일, 해초, 버섯류를 많이 = 271

    칼슘 식품을 꾸준히 섭취하면 혈압은 안정된다 = 274

    식초나 우유를 잘 이용하면 감염효과 크다 = 277

    식물섬유는 소금의 해독 줄이고 혈압을 내린다 = 279

    카페인이 든 커피와 홍차는 혈압을 높인다 = 281


제2장  식생활의 지혜, 그 상식의 허실

  약해진 간장에 기름기는 금물인가? = 284