돼지고기 저지방부위 소비의 건강편익 / 농림수산식품부 축산정책과 ; 강원대학교 산학협력단 [...
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㄷ
- 단체저자
- 농림수산식품부 축산정책과
- 서명/저자
- 돼지고기 저지방부위 소비의 건강편익 / 농림수산식품부 축산정책과 ; 강원대학교 산학협력단 [공편]
- 발행사항
- [강원] : 강원대학교 산학협력단, 2011
- 형태사항
- 218 p. : 삽도 ; 30 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자: 신효중
- 주기사항
- 발간등록번호 : 11-1541000-001099-01
- 서지주기
- 참고문헌 : p.99-101
- 기타저자
- 신효중
- 기타저자
- 강원대학교 산학협력단
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:29118
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0003872 | 용 : 520.7 농239ㄷ v.2011-180 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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9501 ▼a비매품
제1장 서론 = 14
제1절 연구의 배경 및 필요성 = 14
제2절 연구개발 목표 및 내용 = 14
제3절 연구개발의 추진전략 및 방법 = 14
제2장 돼지 사육과 돼지고기 수급 동향 = 16
제1절 돼지 사육 동향 = 16
제2절 돼지 전체 수급 동향 = 20
제3절 돼지고기 부위별 수급 동향 = 24
제3장 돼지고기 소비패턴 분석 = 31
제1절 소비자조사 응답자 특성 = 31
제2절 돼지고기 소비 행태 = 33
제3절 돼지고기 저지방부위 소비유형 및 소비증대방안 = 70
제4장 돼지고기 저지방부위 소비의 건강편익 분석 = 87
제1절 돼지고기 저지방부위 최대지불의사액 = 87
제2절 돼지고기 선호부위 최대지불의사액 = 90
제3절 돼지고기 저지방부위 소비의 건강편익 추정 = 91
제5장 요약 및 결론 = 94
제1절 요약 = 94
제2절 결론 = 96
제6장 참고문헌 = 99
[부록 1 : 교차분석] = 102
[부록 2 : 설문지] = 207
제1절 연구의 배경 및 필요성 = 14
제2절 연구개발 목표 및 내용 = 14
제3절 연구개발의 추진전략 및 방법 = 14
제2장 돼지 사육과 돼지고기 수급 동향 = 16
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제2절 돼지 전체 수급 동향 = 20
제3절 돼지고기 부위별 수급 동향 = 24
제3장 돼지고기 소비패턴 분석 = 31
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제3절 돼지고기 저지방부위 소비유형 및 소비증대방안 = 70
제4장 돼지고기 저지방부위 소비의 건강편익 분석 = 87
제1절 돼지고기 저지방부위 최대지불의사액 = 87
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제3절 돼지고기 저지방부위 소비의 건강편익 추정 = 91
제5장 요약 및 결론 = 94
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제2절 결론 = 96
제6장 참고문헌 = 99
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[부록 2 : 설문지] = 207
