칼슘 유단백질 킬레이팅화를 통한 고칼슘 유기태화 식품소재 개발 및 이를 이용한 기능성 노인식...
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㅋ
- 단체저자
- 농림수산식품부 식품산업정책과
- 서명/저자
- 칼슘 유단백질 킬레이팅화를 통한 고칼슘 유기태화 식품소재 개발 및 이를 이용한 기능성 노인식 분말제품개발 / 농림수산식품부 식품산업정책과 ; 매일유업(주) 중앙연구소 [공편]
- 발행사항
- [경기] : 매일유업 중앙연구소, 2011
- 형태사항
- 155 p. : 삽도 ; 30 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자 : 김희경
- 주기사항
- 발간등록번호 : 11-1541000-000718-01
- 서지주기
- 참고문헌 : p.152-155
- 기타저자
- 김희경
- 기타저자
- 매일유업 중앙연구소
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:29047
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0002689 | 용 : 520.7 농239ㅋ v.2011-125 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
008111212s2011 ggka t 000a korIA
056 ▼a520.7▼24
090 ▼a520.7▼b농239ㅋ
110 ▼a농림수산식품부▼b식품산업정책과
24500▼a칼슘 유단백질 킬레이팅화를 통한 고칼슘 유기태화 식품소재 개발 및 이를 이용한 기능성 노인식 분말제품개발▼d농림수산식품부 식품산업정책과▼e매일유업(주) 중앙연구소 [공편]
260 ▼a[경기]▼b매일유업 중앙연구소▼c2011
300 ▼a155 p.▼b삽도▼c30 cm
44000▼a최종연구보고서
50000▼a연구책임자 : 김희경
50010▼a발간등록번호 : 11-1541000-000718-01
504 ▼a참고문헌 : p.152-155
7001 ▼a김희경
710 ▼a매일유업▼b중앙연구소
710 ▼a농림부
710 ▼a농수산부
710 ▼a농림수산부
710 ▼a농림축산식품부
856 ▼uhttp://library.mafra.go.kr/skyblueimage/2689
9501 ▼a비매품
제1장 연구개발과제의 개요 = 14
제2장 국내외 기술개발 현황 = 16
제3장 연구개발수행 내용 및 결과 = 18
제1절 Ca-WPS개발간 필수분석법 정립 연구 = 18
제2절 칼슘유기태화(Ca-WPS)소재 선발 및 킬레이팅 기법연구 = 32
제3절 Ca-WPS의 제품적용성 평가 = 70
제4절 Ca-WPS대량생산방법 시스템 구축 = 74
제5절 Ca-WPS 제품화(제형화 및 레시피 정립) = 78
제6절 연구결과에 따른 업적평가(인력양성 포함) = 80
제7절 칼슘-유단백질 킬레이팅 유기태 칼슘제재(Ca-WPS)의 안전성, 체내 이용성 및 효능평가 = 81
제4장 목표 달성도 및 관련분야에 기여도 = 143
제1절 목표달성도 = 144
제2절 관련분야의 기여도 = 145
제5장 연구개발성과 및 활용계획 = 146
제1절 연구결과 성과 = 146
제2절 연구결과 활용계획 = 147
제6장 연구개발 과정에서 수집한 해외과학 기술정보 = 149
제7장 참고문헌 = 153
제2장 국내외 기술개발 현황 = 16
제3장 연구개발수행 내용 및 결과 = 18
제1절 Ca-WPS개발간 필수분석법 정립 연구 = 18
제2절 칼슘유기태화(Ca-WPS)소재 선발 및 킬레이팅 기법연구 = 32
제3절 Ca-WPS의 제품적용성 평가 = 70
제4절 Ca-WPS대량생산방법 시스템 구축 = 74
제5절 Ca-WPS 제품화(제형화 및 레시피 정립) = 78
제6절 연구결과에 따른 업적평가(인력양성 포함) = 80
제7절 칼슘-유단백질 킬레이팅 유기태 칼슘제재(Ca-WPS)의 안전성, 체내 이용성 및 효능평가 = 81
제4장 목표 달성도 및 관련분야에 기여도 = 143
제1절 목표달성도 = 144
제2절 관련분야의 기여도 = 145
제5장 연구개발성과 및 활용계획 = 146
제1절 연구결과 성과 = 146
제2절 연구결과 활용계획 = 147
제6장 연구개발 과정에서 수집한 해외과학 기술정보 = 149
제7장 참고문헌 = 153
