비피도박테리아 증식능 유청발효물 생산 / 농림수산식품부 식품산업정책과 ; (주)제이케이뉴트라...
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㅂ
- 단체저자
- 농림수산식품부 식품산업정책과
- 서명/저자
- 비피도박테리아 증식능 유청발효물 생산 / 농림수산식품부 식품산업정책과 ; (주)제이케이뉴트라 [공편]
- 발행사항
- [서울] : 제이케이뉴트라, 2011
- 형태사항
- 51 p. : 삽도 ; 30 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자 : 이종광
- 주기사항
- 발간등록번호 : 11-1541000-001070-01
- 서지주기
- 참고문헌 : p.49-51
- 기타저자
- 이종광
- 기타저자
- 제이케이뉴트라
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:29046
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0002661 | 용 : 520.7 농239ㅂ v.2011-126 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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제출문 = 1
요약문 = 2
SUMMARY = 5
CONTENTS = 9
목차 = 10
제1장 서론 = 11
제1절 연구개발의 목적 = 11
제2절 연구개발의 필요성 = 11
제3절 연구개발의 범위 = 11
제2장 국내외 기술개발 현황 = 13
제3장 연구개발 수행내용 및 결과 = 21
제1절 비피도박테리아 증식능 향상을 위한 최적 유청발효조건 확립 = 21
제2절 유청발효물 파일럿 생산 및 시제품화(액상, 분무건조분말, 동결건조분말) = 35
제3절 시제품의 비피도박테리아 증식능 검증 및 기존 제품과의 비교평가 = 37
제4절 발효유에 포함된 비피도박테리아 보존 및 증식능 검증 = 43
제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 = 45
제5장 연구개발 성과 및 성과활용 계획 = 46
제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 = 48
제7장 참고문헌 = 49
요약문 = 2
SUMMARY = 5
CONTENTS = 9
목차 = 10
제1장 서론 = 11
제1절 연구개발의 목적 = 11
제2절 연구개발의 필요성 = 11
제3절 연구개발의 범위 = 11
제2장 국내외 기술개발 현황 = 13
제3장 연구개발 수행내용 및 결과 = 21
제1절 비피도박테리아 증식능 향상을 위한 최적 유청발효조건 확립 = 21
제2절 유청발효물 파일럿 생산 및 시제품화(액상, 분무건조분말, 동결건조분말) = 35
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제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 = 45
제5장 연구개발 성과 및 성과활용 계획 = 46
제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 = 48
제7장 참고문헌 = 49
