인삼·약초를 활용한 식품가공산업 발전전략 / 이용선 ; 이선령 [공저]
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- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788960132030 93520
- KDC
- 574-4
- 청구기호
- 574 최79ㄴ
- 저자명
- 이용선
- 서명/저자
- 인삼·약초를 활용한 식품가공산업 발전전략 / 이용선 ; 이선령 [공저]
- 발행사항
- 서울 : 한국농촌경제연구원, 2010
- 형태사항
- xⅵ, 61 p. : 삽도 ; 25 cm
- 총서명
- 농어업부가가치의 새로운 창출을 위한 식품산업의 중장기 발전 전략(2/5차연도)
- 총서명
- 연구보고 ; R611-4
- 서지주기
- 참고문헌 : p.[60]-61
- 기타저자
- 이선령
- 기타저자
- 한국농촌경제연구원
- 통일총서명
- 연구보고(한국농촌경제연구원) ; R611-4
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- maf:28556
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0001371 | 574 최79ㄴ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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제1장 인삼ㆍ약초의 수급 구조
1. 인삼의 수급 = 1
2. 약초의 수급 = 4
3. 인삼ㆍ약초의 산업이용구조 = 7
제2장 인삼ㆍ약초 가공업의 시장 구조와 성과
1. 시장규모와 산업연관구조 = 9
2. 제품유형별 시장 규모 = 12
3. 기업 규모와 경쟁 구조 = 13
4. 시장 성과 = 16
제3장 인삼ㆍ약초 가공업의 시장 행위
1. 가공업체 조사개요 = 23
2. 원료 조달 = 25
3. 제품 개발 = 27
4. 판매 및 마케팅 관리 = 29
5. 애로 사항 = 31
제4장 인삼ㆍ약초 가공식품에 대한 소비자 평가
1. 소비자 조사개요 = 33
2. 구매 행태 = 34
3. 국산에 대한 선호 = 37
4. 제품속성별 중요도와 제품 간 차별성 = 39
5. 표시 관심항목 = 41
제5장 인삼ㆍ약초 가공업의 발전 전략
1. 당면 문제 = 43
2. 시장 전망 = 47
3. 발전 전략 = 51
참고문헌 = 60
1. 인삼의 수급 = 1
2. 약초의 수급 = 4
3. 인삼ㆍ약초의 산업이용구조 = 7
제2장 인삼ㆍ약초 가공업의 시장 구조와 성과
1. 시장규모와 산업연관구조 = 9
2. 제품유형별 시장 규모 = 12
3. 기업 규모와 경쟁 구조 = 13
4. 시장 성과 = 16
제3장 인삼ㆍ약초 가공업의 시장 행위
1. 가공업체 조사개요 = 23
2. 원료 조달 = 25
3. 제품 개발 = 27
4. 판매 및 마케팅 관리 = 29
5. 애로 사항 = 31
제4장 인삼ㆍ약초 가공식품에 대한 소비자 평가
1. 소비자 조사개요 = 33
2. 구매 행태 = 34
3. 국산에 대한 선호 = 37
4. 제품속성별 중요도와 제품 간 차별성 = 39
5. 표시 관심항목 = 41
제5장 인삼ㆍ약초 가공업의 발전 전략
1. 당면 문제 = 43
2. 시장 전망 = 47
3. 발전 전략 = 51
참고문헌 = 60
