008110825s2011    ick       dHF    a  korIA
 056  ▼a520.7▼24
 090  ▼a520.7▼b농239ㄱ
 110  ▼a농림수산식품부▼b허베이스피리트피해지원단▼b어장환경개선팀
 24500▼a갯벌참굴 시범 연구사업▼d농림수산식품부 허베이스피리트피해지원단 어장환경개선팀▼e인하대학교 [공편]
 260  ▼a[인천]▼b인하대학교▼c2011
 300  ▼a267 p.▼b삽도▼c전자파일
 44000▼a1차년도 연구보고서
 50000▼a연구책임자 : 한경남
 50000▼a발간등록번호 : 11-1541000-000829-01
 50010▼a원문파일(pdf)로만 열람가능
 50010▼a책자는 해양수산부 자료실로 이관한 자료임
 504  ▼a참고문헌 : p.263-267
 710  ▼a인하대학교
 710  ▼a농림부
 710  ▼a농수산부
 710  ▼a농림수산부
 710  ▼a농림축산식품부
 856  ▼uhttp://library.mafra.go.kr/skyblueimage/eb01487
 9501 ▼a비매품

제1장  연구개발과제의 개요 = 48

제2장  국내외 기술개발 현황 = 56
 제1절  국내 기술개발 현황 = 56
 제2절  국외 기술개발 현화 = 57
 제3절  향후 전망 = 58

제3장  연구개발 수행 내용 및 결과 = 60
 제1절  갯벌참굴 양식장 환경조사 = 60
  1. 서론 = 60
  2. 재료 및 방법 = 60
   가. 기온 = 61
   나. 수온, 염분, 용존산소 = 61
   다. pH = 61
   라. 부유물질 = 61
   마. 함수율 = 62
   바. 유기물 함량(감열감량) = 62
   사. 입도분석 = 62
   아. 영양염류 = 62
    · 아질산 질소(NO₂-N) = 62
    · 질산 질소(NO₃-N) = 63
    · 암모니아-질소(NH₄+-N) = 63
    · 인산-인(PO₄-P) = 63
    · 규산-규소(Si(OH)₄) = 63
   자. ChlorophyⅡα = 63
   차. 식물플랑크톤 = 63
    · 식물플랑크톤 정량분석 = 63
    · 식물플랑크톤 정성분석 = 63
   카. 저서생물 = 64
  3. 결과 및 고찰 = 64
   1) 기온 = 64
   2) 수온 = 69
   3) 염분 = 93
   4) 강수량 = 77
   5) 해면 중간육성장 시설해역의 유속 및 유향 = 79
   6) 갯벌의 침수 및 노출시간 = 81
   7) 용존산소 = 83
   8) PH(수소이온농도) = 84
   9) 부유물질(Suspended solid) = 85
   10) 함수율 = 86
   11) 표층 퇴적물의 총유기물 함유량 = 86
   12) 퇴적환경 및 입도분석 = 87
   13) 영양염류 = 88
   14) ChlorophyⅡα = 90
   15) 식물플랑크톤 = 91
   16) 저서생물 = 95
 제2절  갯벌 참굴 적지조사 매뉴얼(안) 작성 = 99
  가. 해면 중간육성장 적지 환경요인 조사 = 99
  나. 자료조사 = 100
   1) 온도와 염분 = 100
   2) 어장의 노출시간 = 101 
   3) 갯벌 표층퇴적물과 탁도 = 102
   4) 프랑스 연안 참굴 폐사와 환경요인 = 103
  다. 적지조사 매뉴얼(안) 작성 = 103
   1) 창리 해면의 중간육성장 환경요인 고찰 및 하절기 종묘 관리방안 = 104
   2) 조사대상 갯벌참굴 양식장 환경요인 고찰 = 105
   3) 해면 중간육성장 적지조사 시 검토사항 = 105
   4) 갯벌참굴 양식장 적지선정 시 검토사항 = 106
   5) 해면 중간육성장 적지조사 매뉴얼 (안), 1차년도 조사 = 107
   6) 갯벌 양식장 적지조사 매뉴얼(안), 1차년도 조사 = 110
 제3절  갯벌참굴 해면 중간육성 구조물의 시설모델개발 및 실시설계, 시공 = 113
  1. 서론 = 113  
  2. 재료 및 바법 = 114
  3. 결과 및 고찰 = 114
   가. 갯벌참굴 해면 중간육성 구조물의 재질검토 = 114
    1) 갯벌참굴 해면 중간육성 구조물의 재질검토 = 114
    2) 갯벌참굴 해면 중간육성 시설물 설치를 위한 현장실측조사 = 115
    3) 갯벌참굴 해면 중간육성 시설구조물의 설계모델 = 116
    4) 갯벌참굴 해면 중간육성장 시설물의 시설공정 = 118
    5) 갯벌참굴 해면 중간육성장 시설물의 PE관경 및 두께 = 120
    6) 갯벌참굴 해면 중간육성장 시설물의 계류시설 = 120
    7) 갯벌참굴 해면 중간육성 시설물의 실시설계를 위한 시설내역 = 121
   나. 갯벌참굴(수평망식) 양식시설의 적정 공간배치를 위한 실측 · 설계 · 시공 = 122
    가) 갯벌참굴 양식장 적지선정 = 123
    나) 갯벌참굴 양식장(수평망식) 적지 요건 = 123
    다) 종묘 입식 시기 = 124
    라) 갯벌참굴 양식의 적정수용밀도 및 양성기간 = 124
    마) 갯벌참굴 종묘 입식량(1 ha 기준) = 124
    바) 갯벌참굴 종묘의 확보 방안 = 124
    사) 갯벌참굴 수평망 양식 작업공정 = 125
    아) 갯벌참굴 양성관리 방법 및 작업 조건 = 125
    자) 갯벌 양성장 관리시 주의사항 = 126
   다. 갯벌참굴 양식장의 최적 시설 배치 안 = 126        
    1) 국외사례 = 126
    2) 국내사례 = 128
   라. 갯벌참굴 양식(수평망식) 시설과정 = 130
    1) 갯벌참굴(수평망식) 양식시설 = 130
    2) 갯벌참굴(수평망식) 양식 현장시설 매뉴얼 = 130
    3) 갯벌참굴(수평망식) 양식시설 과정 = 132
   마. 갯벌참굴 해면중간육성 시설 규모의 경제성 = 135
    1) 갯벌참굴(수평망식) 양식의 공정별 비교 검토 = 135
    2) 갯벌참굴(수평망식) 양식 시설의 제작 및 시설 공정별 세부내역검토 = 136
   바. 갯벌참굴 해면 중간육성시설 규모의 경제성 = 138
 제4절  갯벌참굴 양성시험 = 139
  1. 서론 = 139
  2. 재료 및 방법 = 139
  3. 결과 및 고찰 = 139
   가. 갯벌참굴 중간육성 및 본양성 시험 = 139
    1) 갯벌참굴 해면 중간육성시험 밀도별 성장도비교 = 139
    2) 갯벌참굴의 본 양성기간 중 밀도별 성장도 비교 = 144
 제5절  갯벌참굴 유통 · 수출전략 수립 = 164
  1. 연구배경 및 목적 = 164
   가. 연구배경 = 164
   나. 연구목적 = 165
   다. 연구내용 및 방법 = 165
    1) 연구내용 = 165
    2) 연구방법 = 166
  2. 국내 굴 시장동향 = 168
   가. 생산 및 유통실태 = 168
    1) 생산동향 = 168
    2) 유통실태 = 169
   나. 가격 및 소비동향 = 170
    1) 가격동향 = 170
    2) 소비동향 = 173
   다. 수출입 동향 = 175
    1) 수출입 개황 = 175
    2) 수출용 패류생산해역 지정 = 178
    3) 제품별 수출동향 = 181
    4) 지역별 수출동향 = 190
   라. 굴 산업 발전과제 = 192
    1) 생산부문 = 192
    2) 수출부문 = 192
  3. 해외 굴시장 동향 = 193
   가. 개황 = 193
    1) 글로벌 생산동향 = 193
    2) 세계 수출입 동향 = 196
   나. 일본 굴 시장 현황
    1) 생산동향 = 199
     가) 생산량 = 199
     나) 출하체계 = 200
     다) 품절기준 = 202
    2) 유통경로 = 203
    3) 생식용 개체굴 유통상황 = 204
     가) (주)일본굴센터 사례 = 204
     나) 오이스터바 운영 (주)WDI 사례 = 208
     다) (주)토센보의 냉동 반개체굴 수입 유통 사례 = 210
    4) 소비실태 = 213
    5) 수출입 동향 = 213
     가) 수입동향 = 213
     나) 수출동향 = 213
   다. 중국 굴 시장 현황 = 214
    1) 생산동향 = 214
     가) 개황 = 214
     나) 출하체계 = 215
     다) 품질기준 = 216
     라) 정부지원제도 = 216 
    2) 유통상황 = 218
     가) 개황 = 218
     나) 가격현황 = 220
    3) 소비실태 = 221
     가) 개황 = 221
     나) 굴 요리 전문점 = 222
    4) 수출입 동향 = 223
     가) 수입동향 = 223
     나) 수출동향 = 225
   라. 프랑스 굴 시장 현황 = 226
    1) 생산동향 = 226
     가) 생산량 = 226
     나) 굴 양식 자격조건 = 227
     다) 굴 양식과정 = 227
     라) 정부의 지원제도 = 229
     마) 품질기준 = 229
    2) 유통상황 = 230
     가) 개황 = 230
     나) 유통경로 = 231
     다) 가격현황 = 232
    3) 소비실태 = 232
    4) 수출입 동향 = 233
     가) 수입동향 = 233
     나) 수출동향 = 234
   마. 미국 굴 시장 현황 = 234
    1) 생산동향 = 234
     가) 생산량 = 234
     나) 위생관리 및 품질기준 = 235
     다) 출하체계 = 237
    2) 유통상황 = 237
     가) 개황 = 237
     나) 유통경로 = 238
     라) 가격현황 = 238
    3) 소비실태 = 240
     가) 개황 = 240
     나) Oyster Bar 운영현황 = 241
    4) 수출입 동향 = 241
     가) 수입동향 = 241
     나) 수출동향 = 242
  4. 갯벌참굴의 생산 · 유통 및 수출 전략 = 243
   가. 국내 갯벌참굴의 생산 · 유통동향 = 243
   나. 갯벌참굴의 수출여건 분석 = 244
    1) 갯벌참굴의 수출상품화 가능성 = 244
    2) 수출시장 수요분석 = 248
     가) 수요량 추정 근거 = 248
     나) 갯벌참굴 수출시장 규모 = 249
   다. 갯벌참굴의 생산 · 유통 및 수출 전략 = 251
    1) SWOT 분석 = 251
    2) 갯벌참굴의 생산, 유통 및 수출전략 방향 = 255
    3) 갯벌참굴의 품질기준 = 258
     가) 국가별 품질기준 = 258
     나) 갯벌참굴 품질기준 = 260
  5. 결론 및 제언 = 260

참고문헌 = 263