- 자료유형
- 전자자료
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㄱ
- 단체저자
- 농림수산식품부 허베이스피리트피해지원단
- 서명/저자
- 갯벌참굴 시범 연구사업 / 농림수산식품부 허베이스피리트피해지원단 어장환경개선팀 ; 인하대학교 [공편]
- 발행사항
- [인천] : 인하대학교, 2011
- 형태사항
- 267 p. : 삽도 ; 전자파일
- 총서명
- 1차년도 연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자 : 한경남
- 주기사항
- 발간등록번호 : 11-1541000-000829-01
- 주기사항
- 원문파일(pdf)로만 열람가능
- 주기사항
- 책자는 해양수산부 자료실로 이관한 자료임
- 서지주기
- 참고문헌 : p.263-267
- 기타저자
- 인하대학교
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:28500
소장정보
서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
---|---|---|---|---|---|---|
EB01487 | EB : 520.7 농239ㄱ | 해양수산부 자료실로 이관 | 대출불가 |
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9501 ▼a비매품
제1장 연구개발과제의 개요 = 48
제2장 국내외 기술개발 현황 = 56
제1절 국내 기술개발 현황 = 56
제2절 국외 기술개발 현화 = 57
제3절 향후 전망 = 58
제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 = 60
제1절 갯벌참굴 양식장 환경조사 = 60
1. 서론 = 60
2. 재료 및 방법 = 60
가. 기온 = 61
나. 수온, 염분, 용존산소 = 61
다. pH = 61
라. 부유물질 = 61
마. 함수율 = 62
바. 유기물 함량(감열감량) = 62
사. 입도분석 = 62
아. 영양염류 = 62
· 아질산 질소(NO₂-N) = 62
· 질산 질소(NO₃-N) = 63
· 암모니아-질소(NH₄+-N) = 63
· 인산-인(PO₄-P) = 63
· 규산-규소(Si(OH)₄) = 63
자. ChlorophyⅡα = 63
차. 식물플랑크톤 = 63
· 식물플랑크톤 정량분석 = 63
· 식물플랑크톤 정성분석 = 63
카. 저서생물 = 64
3. 결과 및 고찰 = 64
1) 기온 = 64
2) 수온 = 69
3) 염분 = 93
4) 강수량 = 77
5) 해면 중간육성장 시설해역의 유속 및 유향 = 79
6) 갯벌의 침수 및 노출시간 = 81
7) 용존산소 = 83
8) PH(수소이온농도) = 84
9) 부유물질(Suspended solid) = 85
10) 함수율 = 86
11) 표층 퇴적물의 총유기물 함유량 = 86
12) 퇴적환경 및 입도분석 = 87
13) 영양염류 = 88
14) ChlorophyⅡα = 90
15) 식물플랑크톤 = 91
16) 저서생물 = 95
제2절 갯벌 참굴 적지조사 매뉴얼(안) 작성 = 99
가. 해면 중간육성장 적지 환경요인 조사 = 99
나. 자료조사 = 100
1) 온도와 염분 = 100
2) 어장의 노출시간 = 101
3) 갯벌 표층퇴적물과 탁도 = 102
4) 프랑스 연안 참굴 폐사와 환경요인 = 103
다. 적지조사 매뉴얼(안) 작성 = 103
1) 창리 해면의 중간육성장 환경요인 고찰 및 하절기 종묘 관리방안 = 104
2) 조사대상 갯벌참굴 양식장 환경요인 고찰 = 105
3) 해면 중간육성장 적지조사 시 검토사항 = 105
4) 갯벌참굴 양식장 적지선정 시 검토사항 = 106
5) 해면 중간육성장 적지조사 매뉴얼 (안), 1차년도 조사 = 107
6) 갯벌 양식장 적지조사 매뉴얼(안), 1차년도 조사 = 110
제3절 갯벌참굴 해면 중간육성 구조물의 시설모델개발 및 실시설계, 시공 = 113
1. 서론 = 113
2. 재료 및 바법 = 114
3. 결과 및 고찰 = 114
가. 갯벌참굴 해면 중간육성 구조물의 재질검토 = 114
1) 갯벌참굴 해면 중간육성 구조물의 재질검토 = 114
2) 갯벌참굴 해면 중간육성 시설물 설치를 위한 현장실측조사 = 115
3) 갯벌참굴 해면 중간육성 시설구조물의 설계모델 = 116
4) 갯벌참굴 해면 중간육성장 시설물의 시설공정 = 118
5) 갯벌참굴 해면 중간육성장 시설물의 PE관경 및 두께 = 120
6) 갯벌참굴 해면 중간육성장 시설물의 계류시설 = 120
7) 갯벌참굴 해면 중간육성 시설물의 실시설계를 위한 시설내역 = 121
나. 갯벌참굴(수평망식) 양식시설의 적정 공간배치를 위한 실측 · 설계 · 시공 = 122
가) 갯벌참굴 양식장 적지선정 = 123
나) 갯벌참굴 양식장(수평망식) 적지 요건 = 123
다) 종묘 입식 시기 = 124
라) 갯벌참굴 양식의 적정수용밀도 및 양성기간 = 124
마) 갯벌참굴 종묘 입식량(1 ha 기준) = 124
바) 갯벌참굴 종묘의 확보 방안 = 124
사) 갯벌참굴 수평망 양식 작업공정 = 125
아) 갯벌참굴 양성관리 방법 및 작업 조건 = 125
자) 갯벌 양성장 관리시 주의사항 = 126
다. 갯벌참굴 양식장의 최적 시설 배치 안 = 126
1) 국외사례 = 126
2) 국내사례 = 128
라. 갯벌참굴 양식(수평망식) 시설과정 = 130
1) 갯벌참굴(수평망식) 양식시설 = 130
2) 갯벌참굴(수평망식) 양식 현장시설 매뉴얼 = 130
3) 갯벌참굴(수평망식) 양식시설 과정 = 132
마. 갯벌참굴 해면중간육성 시설 규모의 경제성 = 135
1) 갯벌참굴(수평망식) 양식의 공정별 비교 검토 = 135
2) 갯벌참굴(수평망식) 양식 시설의 제작 및 시설 공정별 세부내역검토 = 136
바. 갯벌참굴 해면 중간육성시설 규모의 경제성 = 138
제4절 갯벌참굴 양성시험 = 139
1. 서론 = 139
2. 재료 및 방법 = 139
3. 결과 및 고찰 = 139
가. 갯벌참굴 중간육성 및 본양성 시험 = 139
1) 갯벌참굴 해면 중간육성시험 밀도별 성장도비교 = 139
2) 갯벌참굴의 본 양성기간 중 밀도별 성장도 비교 = 144
제5절 갯벌참굴 유통 · 수출전략 수립 = 164
1. 연구배경 및 목적 = 164
가. 연구배경 = 164
나. 연구목적 = 165
다. 연구내용 및 방법 = 165
1) 연구내용 = 165
2) 연구방법 = 166
2. 국내 굴 시장동향 = 168
가. 생산 및 유통실태 = 168
1) 생산동향 = 168
2) 유통실태 = 169
나. 가격 및 소비동향 = 170
1) 가격동향 = 170
2) 소비동향 = 173
다. 수출입 동향 = 175
1) 수출입 개황 = 175
2) 수출용 패류생산해역 지정 = 178
3) 제품별 수출동향 = 181
4) 지역별 수출동향 = 190
라. 굴 산업 발전과제 = 192
1) 생산부문 = 192
2) 수출부문 = 192
3. 해외 굴시장 동향 = 193
가. 개황 = 193
1) 글로벌 생산동향 = 193
2) 세계 수출입 동향 = 196
나. 일본 굴 시장 현황
1) 생산동향 = 199
가) 생산량 = 199
나) 출하체계 = 200
다) 품절기준 = 202
2) 유통경로 = 203
3) 생식용 개체굴 유통상황 = 204
가) (주)일본굴센터 사례 = 204
나) 오이스터바 운영 (주)WDI 사례 = 208
다) (주)토센보의 냉동 반개체굴 수입 유통 사례 = 210
4) 소비실태 = 213
5) 수출입 동향 = 213
가) 수입동향 = 213
나) 수출동향 = 213
다. 중국 굴 시장 현황 = 214
1) 생산동향 = 214
가) 개황 = 214
나) 출하체계 = 215
다) 품질기준 = 216
라) 정부지원제도 = 216
2) 유통상황 = 218
가) 개황 = 218
나) 가격현황 = 220
3) 소비실태 = 221
가) 개황 = 221
나) 굴 요리 전문점 = 222
4) 수출입 동향 = 223
가) 수입동향 = 223
나) 수출동향 = 225
라. 프랑스 굴 시장 현황 = 226
1) 생산동향 = 226
가) 생산량 = 226
나) 굴 양식 자격조건 = 227
다) 굴 양식과정 = 227
라) 정부의 지원제도 = 229
마) 품질기준 = 229
2) 유통상황 = 230
가) 개황 = 230
나) 유통경로 = 231
다) 가격현황 = 232
3) 소비실태 = 232
4) 수출입 동향 = 233
가) 수입동향 = 233
나) 수출동향 = 234
마. 미국 굴 시장 현황 = 234
1) 생산동향 = 234
가) 생산량 = 234
나) 위생관리 및 품질기준 = 235
다) 출하체계 = 237
2) 유통상황 = 237
가) 개황 = 237
나) 유통경로 = 238
라) 가격현황 = 238
3) 소비실태 = 240
가) 개황 = 240
나) Oyster Bar 운영현황 = 241
4) 수출입 동향 = 241
가) 수입동향 = 241
나) 수출동향 = 242
4. 갯벌참굴의 생산 · 유통 및 수출 전략 = 243
가. 국내 갯벌참굴의 생산 · 유통동향 = 243
나. 갯벌참굴의 수출여건 분석 = 244
1) 갯벌참굴의 수출상품화 가능성 = 244
2) 수출시장 수요분석 = 248
가) 수요량 추정 근거 = 248
나) 갯벌참굴 수출시장 규모 = 249
다. 갯벌참굴의 생산 · 유통 및 수출 전략 = 251
1) SWOT 분석 = 251
2) 갯벌참굴의 생산, 유통 및 수출전략 방향 = 255
3) 갯벌참굴의 품질기준 = 258
가) 국가별 품질기준 = 258
나) 갯벌참굴 품질기준 = 260
5. 결론 및 제언 = 260
참고문헌 = 263
제2장 국내외 기술개발 현황 = 56
제1절 국내 기술개발 현황 = 56
제2절 국외 기술개발 현화 = 57
제3절 향후 전망 = 58
제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 = 60
제1절 갯벌참굴 양식장 환경조사 = 60
1. 서론 = 60
2. 재료 및 방법 = 60
가. 기온 = 61
나. 수온, 염분, 용존산소 = 61
다. pH = 61
라. 부유물질 = 61
마. 함수율 = 62
바. 유기물 함량(감열감량) = 62
사. 입도분석 = 62
아. 영양염류 = 62
· 아질산 질소(NO₂-N) = 62
· 질산 질소(NO₃-N) = 63
· 암모니아-질소(NH₄+-N) = 63
· 인산-인(PO₄-P) = 63
· 규산-규소(Si(OH)₄) = 63
자. ChlorophyⅡα = 63
차. 식물플랑크톤 = 63
· 식물플랑크톤 정량분석 = 63
· 식물플랑크톤 정성분석 = 63
카. 저서생물 = 64
3. 결과 및 고찰 = 64
1) 기온 = 64
2) 수온 = 69
3) 염분 = 93
4) 강수량 = 77
5) 해면 중간육성장 시설해역의 유속 및 유향 = 79
6) 갯벌의 침수 및 노출시간 = 81
7) 용존산소 = 83
8) PH(수소이온농도) = 84
9) 부유물질(Suspended solid) = 85
10) 함수율 = 86
11) 표층 퇴적물의 총유기물 함유량 = 86
12) 퇴적환경 및 입도분석 = 87
13) 영양염류 = 88
14) ChlorophyⅡα = 90
15) 식물플랑크톤 = 91
16) 저서생물 = 95
제2절 갯벌 참굴 적지조사 매뉴얼(안) 작성 = 99
가. 해면 중간육성장 적지 환경요인 조사 = 99
나. 자료조사 = 100
1) 온도와 염분 = 100
2) 어장의 노출시간 = 101
3) 갯벌 표층퇴적물과 탁도 = 102
4) 프랑스 연안 참굴 폐사와 환경요인 = 103
다. 적지조사 매뉴얼(안) 작성 = 103
1) 창리 해면의 중간육성장 환경요인 고찰 및 하절기 종묘 관리방안 = 104
2) 조사대상 갯벌참굴 양식장 환경요인 고찰 = 105
3) 해면 중간육성장 적지조사 시 검토사항 = 105
4) 갯벌참굴 양식장 적지선정 시 검토사항 = 106
5) 해면 중간육성장 적지조사 매뉴얼 (안), 1차년도 조사 = 107
6) 갯벌 양식장 적지조사 매뉴얼(안), 1차년도 조사 = 110
제3절 갯벌참굴 해면 중간육성 구조물의 시설모델개발 및 실시설계, 시공 = 113
1. 서론 = 113
2. 재료 및 바법 = 114
3. 결과 및 고찰 = 114
가. 갯벌참굴 해면 중간육성 구조물의 재질검토 = 114
1) 갯벌참굴 해면 중간육성 구조물의 재질검토 = 114
2) 갯벌참굴 해면 중간육성 시설물 설치를 위한 현장실측조사 = 115
3) 갯벌참굴 해면 중간육성 시설구조물의 설계모델 = 116
4) 갯벌참굴 해면 중간육성장 시설물의 시설공정 = 118
5) 갯벌참굴 해면 중간육성장 시설물의 PE관경 및 두께 = 120
6) 갯벌참굴 해면 중간육성장 시설물의 계류시설 = 120
7) 갯벌참굴 해면 중간육성 시설물의 실시설계를 위한 시설내역 = 121
나. 갯벌참굴(수평망식) 양식시설의 적정 공간배치를 위한 실측 · 설계 · 시공 = 122
가) 갯벌참굴 양식장 적지선정 = 123
나) 갯벌참굴 양식장(수평망식) 적지 요건 = 123
다) 종묘 입식 시기 = 124
라) 갯벌참굴 양식의 적정수용밀도 및 양성기간 = 124
마) 갯벌참굴 종묘 입식량(1 ha 기준) = 124
바) 갯벌참굴 종묘의 확보 방안 = 124
사) 갯벌참굴 수평망 양식 작업공정 = 125
아) 갯벌참굴 양성관리 방법 및 작업 조건 = 125
자) 갯벌 양성장 관리시 주의사항 = 126
다. 갯벌참굴 양식장의 최적 시설 배치 안 = 126
1) 국외사례 = 126
2) 국내사례 = 128
라. 갯벌참굴 양식(수평망식) 시설과정 = 130
1) 갯벌참굴(수평망식) 양식시설 = 130
2) 갯벌참굴(수평망식) 양식 현장시설 매뉴얼 = 130
3) 갯벌참굴(수평망식) 양식시설 과정 = 132
마. 갯벌참굴 해면중간육성 시설 규모의 경제성 = 135
1) 갯벌참굴(수평망식) 양식의 공정별 비교 검토 = 135
2) 갯벌참굴(수평망식) 양식 시설의 제작 및 시설 공정별 세부내역검토 = 136
바. 갯벌참굴 해면 중간육성시설 규모의 경제성 = 138
제4절 갯벌참굴 양성시험 = 139
1. 서론 = 139
2. 재료 및 방법 = 139
3. 결과 및 고찰 = 139
가. 갯벌참굴 중간육성 및 본양성 시험 = 139
1) 갯벌참굴 해면 중간육성시험 밀도별 성장도비교 = 139
2) 갯벌참굴의 본 양성기간 중 밀도별 성장도 비교 = 144
제5절 갯벌참굴 유통 · 수출전략 수립 = 164
1. 연구배경 및 목적 = 164
가. 연구배경 = 164
나. 연구목적 = 165
다. 연구내용 및 방법 = 165
1) 연구내용 = 165
2) 연구방법 = 166
2. 국내 굴 시장동향 = 168
가. 생산 및 유통실태 = 168
1) 생산동향 = 168
2) 유통실태 = 169
나. 가격 및 소비동향 = 170
1) 가격동향 = 170
2) 소비동향 = 173
다. 수출입 동향 = 175
1) 수출입 개황 = 175
2) 수출용 패류생산해역 지정 = 178
3) 제품별 수출동향 = 181
4) 지역별 수출동향 = 190
라. 굴 산업 발전과제 = 192
1) 생산부문 = 192
2) 수출부문 = 192
3. 해외 굴시장 동향 = 193
가. 개황 = 193
1) 글로벌 생산동향 = 193
2) 세계 수출입 동향 = 196
나. 일본 굴 시장 현황
1) 생산동향 = 199
가) 생산량 = 199
나) 출하체계 = 200
다) 품절기준 = 202
2) 유통경로 = 203
3) 생식용 개체굴 유통상황 = 204
가) (주)일본굴센터 사례 = 204
나) 오이스터바 운영 (주)WDI 사례 = 208
다) (주)토센보의 냉동 반개체굴 수입 유통 사례 = 210
4) 소비실태 = 213
5) 수출입 동향 = 213
가) 수입동향 = 213
나) 수출동향 = 213
다. 중국 굴 시장 현황 = 214
1) 생산동향 = 214
가) 개황 = 214
나) 출하체계 = 215
다) 품질기준 = 216
라) 정부지원제도 = 216
2) 유통상황 = 218
가) 개황 = 218
나) 가격현황 = 220
3) 소비실태 = 221
가) 개황 = 221
나) 굴 요리 전문점 = 222
4) 수출입 동향 = 223
가) 수입동향 = 223
나) 수출동향 = 225
라. 프랑스 굴 시장 현황 = 226
1) 생산동향 = 226
가) 생산량 = 226
나) 굴 양식 자격조건 = 227
다) 굴 양식과정 = 227
라) 정부의 지원제도 = 229
마) 품질기준 = 229
2) 유통상황 = 230
가) 개황 = 230
나) 유통경로 = 231
다) 가격현황 = 232
3) 소비실태 = 232
4) 수출입 동향 = 233
가) 수입동향 = 233
나) 수출동향 = 234
마. 미국 굴 시장 현황 = 234
1) 생산동향 = 234
가) 생산량 = 234
나) 위생관리 및 품질기준 = 235
다) 출하체계 = 237
2) 유통상황 = 237
가) 개황 = 237
나) 유통경로 = 238
라) 가격현황 = 238
3) 소비실태 = 240
가) 개황 = 240
나) Oyster Bar 운영현황 = 241
4) 수출입 동향 = 241
가) 수입동향 = 241
나) 수출동향 = 242
4. 갯벌참굴의 생산 · 유통 및 수출 전략 = 243
가. 국내 갯벌참굴의 생산 · 유통동향 = 243
나. 갯벌참굴의 수출여건 분석 = 244
1) 갯벌참굴의 수출상품화 가능성 = 244
2) 수출시장 수요분석 = 248
가) 수요량 추정 근거 = 248
나) 갯벌참굴 수출시장 규모 = 249
다. 갯벌참굴의 생산 · 유통 및 수출 전략 = 251
1) SWOT 분석 = 251
2) 갯벌참굴의 생산, 유통 및 수출전략 방향 = 255
3) 갯벌참굴의 품질기준 = 258
가) 국가별 품질기준 = 258
나) 갯벌참굴 품질기준 = 260
5. 결론 및 제언 = 260
참고문헌 = 263