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(食客) 식객, 팔도를 간다 : 강원편 : 내 고장의 맛을 찾아라! / 허영만 취재·글·그림
  • 국적:한국
자료유형
단행본
ISBN
9788934950714 07810\8500
KDC
813.6-4
청구기호
813.6 허64ㅅ
저자명
허영만 1947-
서명/저자
(食客) 식객, 팔도를 간다 : 강원편 : 내 고장의 맛을 찾아라! / 허영만 취재·글·그림
발행사항
파주 : 김영사, 2011
형태사항
367 p. : 삽도 ; 23 cm
주기사항
잡제: 방방곡곡을 누비며 신토불이 산해진미를 찾아 그린 대한민국 맛 지도!
키워드
식객 강원편
가격
\8500
Control Number
maf:28254

소장정보

 
소장자료
서가번호 등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0020051 813.6 허64ㅅ   농림축산식품부 자료실 대출가능    
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목차정보보기
인터뷰 / "도시인에게 과거 향수를 되살려주는, 투박하지만 가공되지 않은 청정한 맛." = 06
 
역사와 맛 / 소박한 맛이 머무는 청정 지역, 강원도 = 10 

에피소드 1 / 두부의 모든 것 = 28
 
                  허영만의 요리메모 = 121
 
                  취재일기, 그리고 못다 한 이야기들 = 122 

에피소드 2 / 남새와 푸새 = 126
 
                   허영만의 요리메모 = 201
 
                   취재일기, 그리고 못다 한 이야기들 = 202 

에피소드 3 / 봄, 봄, 봄 = 204
 
                   허영만의 요리메모 = 243
 
                   취재일기, 그리고 못다 한 이야기들 = 245 

에피소드 4 / 올챙이국수 = 246
 
                   취재일기, 그리고 못다 한 이야기들 = 290 

에피소드 5 / 하루 세 가지 맛 = 292
 
                    취재일기, 그리고 못다 한 이야기들 = 344 

강원의 또 다른 맛 / 강원 전통의 별미를 계절별로 즐기자! = 349
 
                             순두부탕 = 350 
             
                             올챙이묵 = 352 

                             오징어해파리냉채 = 354 

                             오징어순대 = 356
 
                             한치명란젓무침 = 358
 
                             양미리무찜 = 360 

                             메밀김치전 = 362
 
                             송이산적 = 364 
 
                             가자미물회 = 366
 

식객, 팔도를 간다 - 강원맛지도 = 368