굿모닝! 한식입니다 : 세계의 아침을 깨우는 우리 음식 / 전혜경 [외저]
![굿모닝! 한식입니다 : 세계의 아침을 깨우는 우리 음식 / 전혜경 [외저]](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/064/632/06463200.jpg?type=m1&udate=20150715)
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788996176336 03380\12800
- KDC
- 594.51-4
- 청구기호
- 594.51 전94ㄱ
- 저자명
- 전혜경
- 서명/저자
- 굿모닝! 한식입니다 : 세계의 아침을 깨우는 우리 음식 / 전혜경 [외저]
- 발행사항
- 서울 : 모던플러스, 2011
- 형태사항
- 232 p. : 사진 ; 23 cm
- 서지주기
- 색인수록
- 초록/해제
- 초록:최근 정부와 외식기업들의 한식세계화를 위한 각고의 노력으로, 국내·외에 한식 붐이 일고 있는 것은 매우 반가운 일이다. 한식세계화는 반드시 이뤄야 할 과제이다. 한 나라를 이해하고 문화를 알리는 데 음식만큼 좋은 매개체는 없다. 또한 한식세계화는 우리 농식품 수출 같은 경제적 파급효과는 물론이고 부가가치도 무한하다. 『굿모닝! 한식입니다』는 한식을 세계인들에게 널리 알릴 좋은 기회가 될 것이다. - 박형희 월간식당, 식품외식경제신문 발행인
- 기타저자
- 박홍주
- 기타저자
- 김행란
- 기타저자
- 유선미
- 기타저자
- 김양숙
- 가격
- \12800
- Control Number
- maf:27501
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0019682 | 594.51 전94ㄱ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
008110216s2011 ulko 000a kor
020 ▼a9788996176336▼g03380▼c\12800
056 ▼a594.51▼24
090 ▼a594.51▼b전94ㄱ
1001 ▼a전혜경
24500▼a굿모닝! 한식입니다▼b세계의 아침을 깨우는 우리 음식▼d전혜경 [외저]
260 ▼a서울▼b모던플러스▼c2011
300 ▼a232 p.▼b사진▼c23 cm
504 ▼a색인수록
520 ▼b:최근 정부와 외식기업들의 한식세계화를 위한 각고의 노력으로, 국내·외에 한식 붐이 일고 있는 것은 매우 반가운 일이다. 한식세계화는 반드시 이뤄야 할 과제이다. 한 나라를 이해하고 문화를 알리는 데 음식만큼 좋은 매개체는 없다. 또한 한식세계화는 우리 농식품 수출 같은 경제적 파급효과는 물론이고 부가가치도 무한하다. 『굿모닝! 한식입니다』는 한식을 세계인들에게 널리 알릴 좋은 기회가 될 것이다. - 박형희 월간식당, 식품외식경제신문 발행인
653 ▼a굿모닝▼a한식▼a한국음식▼a음식
7001 ▼a박홍주
7001 ▼a김행란
7001 ▼a유선미
7001 ▼a김양숙
9500 ▼b\12800
한식세계화의 에피타이저
들어가며; 글 차림을 시작하며
한식세계화의 메인 글차림
첫 번째 글 차림; 한식 맛보기
한식의 개념 맛보기
민족의 역사와 함께 해온 한식
다채로운 한식의 세계
두 번째 글 차림; 한식, 맛과 향의 깊은 울림
한식, 그 고유의 특별한 맛
한식 상차림, 그 깊은 뜻
한식 식사 예절
세 번째 글 차림; 우리의 정, 문화의 맛
추억으로 먹는 고향의 맛, 전통 향토음식
화려한 예술, 궁중음식
네 번째 글 차림; 한식, 세계인의 품 안에
한식, 세계화의 물꼬를 트다
한식, 세계인의 마음을 훔치다
한식, 세계화의 오늘과 내일
한식세계화, 실패도 양념이 된다
한식세계화, 세계에서 길을 찾다
한식세계화, 세계의 다른 시선을 보라
다섯 번째 글 차림; 한식, 세계를 조리하다
세계를 조리하는 우리의 맛
세계로 나아가는 토속의 맛
한식세계화의 디저트
나가며; 솜씨와 맵시의 향연, 한식의 미래
참고문헌
찾아보기
들어가며; 글 차림을 시작하며
한식세계화의 메인 글차림
첫 번째 글 차림; 한식 맛보기
한식의 개념 맛보기
민족의 역사와 함께 해온 한식
다채로운 한식의 세계
두 번째 글 차림; 한식, 맛과 향의 깊은 울림
한식, 그 고유의 특별한 맛
한식 상차림, 그 깊은 뜻
한식 식사 예절
세 번째 글 차림; 우리의 정, 문화의 맛
추억으로 먹는 고향의 맛, 전통 향토음식
화려한 예술, 궁중음식
네 번째 글 차림; 한식, 세계인의 품 안에
한식, 세계화의 물꼬를 트다
한식, 세계인의 마음을 훔치다
한식, 세계화의 오늘과 내일
한식세계화, 실패도 양념이 된다
한식세계화, 세계에서 길을 찾다
한식세계화, 세계의 다른 시선을 보라
다섯 번째 글 차림; 한식, 세계를 조리하다
세계를 조리하는 우리의 맛
세계로 나아가는 토속의 맛
한식세계화의 디저트
나가며; 솜씨와 맵시의 향연, 한식의 미래
참고문헌
찾아보기
