인삼의 발효법을 이용한 사포게닌 증량법 개발 및 이를 이용한 혈행개선 기능성식품 개발 : 발효...
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㅇ
- 단체저자
- 농림수산식품부 식품산업정책과
- 서명/저자
- 인삼의 발효법을 이용한 사포게닌 증량법 개발 및 이를 이용한 혈행개선 기능성식품 개발 : 발효법을 이용한 생물전환 인삼조성물 및 그 제조 / 농림수산식품부 식품산업정책과 ; (주)휴메딕스 [공편]
- 발행사항
- [충북] : 휴메딕스, 2010
- 형태사항
- 88 p. : 삽도 ; 30 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자 : 김재영
- 주기사항
- 발간등록번호 : 11-1541000-000548-01
- 서지주기
- 참고문헌 : p.87-88
- 키워드
- 인삼조성물
- 기타저자
- 김재영
- 기타저자
- 휴메딕스
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:27047
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0006801 | 용 : 520.7 농239ㅇ v.2010-114 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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9501 ▼a비매품
제1장 연구개발과제의 개요 = 1
제1절 연구개발과제의 목적 = 1
제2절 연구개발의 필요성 = 1
제2장 국내외 기술개발 현황 = 5
제1절 국내·외 관련분야에 대한 기술개발현황 = 5
제2절 기술개발대상 및 제품 동향 = 5
제3장 연구개발수행 내용 및 결과 = 6
제1절 추출온도별 ginsenoside 함량변화연구 = 7
1. 목적 = 7
2. 실험방법 = 7
3. 실험결과 = 8
4. 결론 = 9
제2절 생물전환 우수 발효균주 선별 및 동정 = 10
1. 목적 = 10
2. 실험방법 및 결과 = 10
가. Esculin배지에서 미생물의 β-glucosidase생산 능력 측정 = 10
나. 선정 균주를 통한 미삼 발효 = 13
3. 결론 = 25
제3절 균주 개량 = 26
1. 목적 = 26
2. 실험방법 = 26
3. 실험결과 = 28
4. 결론 = 31
제4절 최적발효법 연구 및 물질분석 = 32
1. 목적 = 32
2. 실험내용 = 32
가. 액상발효실험 = 32
나. 고상발효실험 = 44
다. 인삼사포게닌 GC 분석법 = 46
라. 임삼사포게닌 분리 확인 동정 = 48
3. 결론 = 57
제5절 효능실험 = 58
1. 목적 = 58
2. 실험내용 = 58
가. In vitro 혈소판 응집 억제작용 및 기전평가 = 58
나. 혈액 응고 억제 평가 = 69
다. 혈행개선관련 biomarker 측정 = 72
라. 혈관평활근에 대한 작용평가 및 기전연구 = 73
3. 결론 = 78
제6절 시제품 제조 = 79
1. 고상발효물을 이용한 시제품 제조 = 79
제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 = 83
1. 연도별 연구개발의 목표 및 내용 = 83
제5장 연구개발결과의 활용 계획 = 85
1. 제품화 = 85
2. 추가연구 = 85
3. 관련연구활용 = 86
제6장 참고문헌 = 87
제1절 연구개발과제의 목적 = 1
제2절 연구개발의 필요성 = 1
제2장 국내외 기술개발 현황 = 5
제1절 국내·외 관련분야에 대한 기술개발현황 = 5
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제3장 연구개발수행 내용 및 결과 = 6
제1절 추출온도별 ginsenoside 함량변화연구 = 7
1. 목적 = 7
2. 실험방법 = 7
3. 실험결과 = 8
4. 결론 = 9
제2절 생물전환 우수 발효균주 선별 및 동정 = 10
1. 목적 = 10
2. 실험방법 및 결과 = 10
가. Esculin배지에서 미생물의 β-glucosidase생산 능력 측정 = 10
나. 선정 균주를 통한 미삼 발효 = 13
3. 결론 = 25
제3절 균주 개량 = 26
1. 목적 = 26
2. 실험방법 = 26
3. 실험결과 = 28
4. 결론 = 31
제4절 최적발효법 연구 및 물질분석 = 32
1. 목적 = 32
2. 실험내용 = 32
가. 액상발효실험 = 32
나. 고상발효실험 = 44
다. 인삼사포게닌 GC 분석법 = 46
라. 임삼사포게닌 분리 확인 동정 = 48
3. 결론 = 57
제5절 효능실험 = 58
1. 목적 = 58
2. 실험내용 = 58
가. In vitro 혈소판 응집 억제작용 및 기전평가 = 58
나. 혈액 응고 억제 평가 = 69
다. 혈행개선관련 biomarker 측정 = 72
라. 혈관평활근에 대한 작용평가 및 기전연구 = 73
3. 결론 = 78
제6절 시제품 제조 = 79
1. 고상발효물을 이용한 시제품 제조 = 79
제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 = 83
1. 연도별 연구개발의 목표 및 내용 = 83
제5장 연구개발결과의 활용 계획 = 85
1. 제품화 = 85
2. 추가연구 = 85
3. 관련연구활용 = 86
제6장 참고문헌 = 87
