2009년 식품산업 : 분기별 모니터링 조사 종합보고서 / 농림수산식품부 식품산업정책과 ; 농수산...
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㅅ
- 단체저자
- 농림수산식품부 식품산업정책과
- 서명/저자
- 2009년 식품산업 : 분기별 모니터링 조사 종합보고서 / 농림수산식품부 식품산업정책과 ; 농수산물유통공사 [공편]
- 발행사항
- [서울] : 농수산물유통공사, 2010
- 형태사항
- ix, 220 p. : 삽도 ; 26 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자 : 백환기
- 주기사항
- 발간등록번호 : 11-1541000-000436-01
- 기타저자
- 백환기
- 기타저자
- 농수산물유통공사
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:26174
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0018580 | 용 : 520.7 농239ㅅ v.2010-10 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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9501 ▼a비매품
제1장 조사 결과 요약 = 1
제1절 조사 개요 = 3
1. 조사 의의 = 3
2. 조사기간 및 조사대상 = 3
제2절 식품산업 현황 및 F-BSI 시사점 = 5
1. 식품산업 현황 = 5
2. 식품산업 BSI(F-BSI) 결과 요약 = 8
3. F-BSI 시사점 = 9
제3절 식품산업 BSI(F-BSI) 결과 = 11
1. F-BSI 산출과정 = 11
2. BSI 지수 분석방법 = 12
제4절 1/4~4/4분기 주요 항목별 조사결과 개관 = 13
1. 식품제조업 BSI 결과 요약 = 13
2. 식품유통업 BSI 결과 요약 = 21
3. 외식업 BSI 결과 요약 = 31
제5절 응답자 유지율 = 31
1. 식품제조업 응답자 유지율 = 31
2. 식품유통업 응답자 유지율 = 33
3. 외식업 응답자 유지율 = 34
제2장 F-BSI의 신뢰성 = 35
제1절 F-BSI의 범위 및 체계 =37
1. F-BSI의 범위 = 37
제2절 거시경제 환경 분석 = 38
1. 주요 거시경제 지표 추이분석 = 38
2. 2010년 국내경제 = 42
3. 2010년 국내민간소비와 고용 = 42
4. 2010년 경제전망 요약 = 43
제3절 F-BSI와 타 기관 BSI와의 비교 = 43
1. 식품산업 BSI(F-BSI)와 타기관 업황 BSI의 비교 = 43
2. 산업별 BSI와 타기관 산업별 BSI 비교(식품제조업) =46
3. 산업별 BSI와 타기관 BSI 비교(식품유통업) = 49
제3장 식품제조업 BSI 결과 = 55
제1절 식품제조업 BSI 결과 = 57
1. 체감업황 실적 및 전망 = 57
2. 체감업황 호전 예상 주요 이유 = 58
3. 체감업황 악화 예상 주요 이유 = 59
제2절 원재료 동향 = 60
1. 원재료 구입량 = 60
2. 원재료 구입가격 = 63
3. 원재료 재고량 = 65
제3절 판매 동향 = 66
1. 매출액 = 66
2. 신규 수주 규모 = 68
3. 제품판매가격 = 70
4. 완제품 재고량 = 72
5. 채산성(부가가치율) = 73
제4절 생산 및 투자 동향 = 74
1. 생산설비 투자 = 74
2. 생산설비 수준 = 75
3. 생산설비 가동률 = 76
제5절 자금 동향 = 77
1. 영업이익 = 77
2. 영업 관련 총비용 = 78
3. 경상이익 = 80
4. 부채비율 = 81
5. 자금사정 = 82
제6절 고용 동향 = 83
1. 종사지수 = 83
2. 가용인력 = 85
3. 구인사정 = 86
제4장 식품유통업 조사 결과 = 89
제1절 식품유통업 BSI 결과 = 91
1. 체감업황 실적 및 전망 = 91
2. 체감업황 호전 예산 주요 이유 = 92
3. 체감업황 악화 예상 주요 이유 = 93
제2절 상품 동향 = 94
1. 상품 매입량 = 94
2. 상품 매입가격 = 97
제3절 판매 동향 = 99
1. 매출액 = 99
2. 구매 고객수(거래처) = 101
3. 상품 판매가격 = 103
4. 주요 상품 재고량 = 105
5. 주요 취급상품 마진률 = 106
제4절 투자 동향 = 107
1. 전반적 시설(설비) 투자 = 107
2. 전반적 시설(설비) 수준 = 108
제5절 자금 동향 = 109
1. 영업이익 = 109
2. 영업 관련 총비용 = 110
3. 경상이익 = 112
4. 회사운영의 전반적 자금사정 = 113
제6절 고용 동향 = 114
1. 종사자수 = 114
2. 가용인력 = 116
3. 구인사정 = 117
제7절 경영 애로사항 = 118
제5장 외식업 조사 결과 = 121
제1절 외식업 BSI 결과 = 123
1. 체감업황 실적 및 전망 = 123
2. 체감업황 호전 예상 주요 이유 = 124
3. 체감업황 악화 예상 주요 이유 = 125
제2절 식자재 수급 동향 = 126
1. 식자재 매입량 = 126
2. 식자재 매입가격 = 128
3. 수입식자재 사용률 = 130
제3절 판매 동향 = 131
1. 매출액 = 131
2. 방문 고객수 = 132
3. 평균 객단가 = 133
4. 평균 마진률 = 134
제4절 투자 동향 =135
1. 신규 투자 = 135
제5절 자금 동향 = 136
1. 영업이익 = 136
2. 영업 관련 총비용 = 138
3. 경상이익 = 141
4. 회사운영의 전반적 자금사정 = 142
제6절 고용 동향 = 143
1. 종사자수 = 143
2. 가용인력 = 145
3. 구인사정 = 146
제7절 경영 애로사항 = 147
부록 = 149
제1절 조사 개요 = 3
1. 조사 의의 = 3
2. 조사기간 및 조사대상 = 3
제2절 식품산업 현황 및 F-BSI 시사점 = 5
1. 식품산업 현황 = 5
2. 식품산업 BSI(F-BSI) 결과 요약 = 8
3. F-BSI 시사점 = 9
제3절 식품산업 BSI(F-BSI) 결과 = 11
1. F-BSI 산출과정 = 11
2. BSI 지수 분석방법 = 12
제4절 1/4~4/4분기 주요 항목별 조사결과 개관 = 13
1. 식품제조업 BSI 결과 요약 = 13
2. 식품유통업 BSI 결과 요약 = 21
3. 외식업 BSI 결과 요약 = 31
제5절 응답자 유지율 = 31
1. 식품제조업 응답자 유지율 = 31
2. 식품유통업 응답자 유지율 = 33
3. 외식업 응답자 유지율 = 34
제2장 F-BSI의 신뢰성 = 35
제1절 F-BSI의 범위 및 체계 =37
1. F-BSI의 범위 = 37
제2절 거시경제 환경 분석 = 38
1. 주요 거시경제 지표 추이분석 = 38
2. 2010년 국내경제 = 42
3. 2010년 국내민간소비와 고용 = 42
4. 2010년 경제전망 요약 = 43
제3절 F-BSI와 타 기관 BSI와의 비교 = 43
1. 식품산업 BSI(F-BSI)와 타기관 업황 BSI의 비교 = 43
2. 산업별 BSI와 타기관 산업별 BSI 비교(식품제조업) =46
3. 산업별 BSI와 타기관 BSI 비교(식품유통업) = 49
제3장 식품제조업 BSI 결과 = 55
제1절 식품제조업 BSI 결과 = 57
1. 체감업황 실적 및 전망 = 57
2. 체감업황 호전 예상 주요 이유 = 58
3. 체감업황 악화 예상 주요 이유 = 59
제2절 원재료 동향 = 60
1. 원재료 구입량 = 60
2. 원재료 구입가격 = 63
3. 원재료 재고량 = 65
제3절 판매 동향 = 66
1. 매출액 = 66
2. 신규 수주 규모 = 68
3. 제품판매가격 = 70
4. 완제품 재고량 = 72
5. 채산성(부가가치율) = 73
제4절 생산 및 투자 동향 = 74
1. 생산설비 투자 = 74
2. 생산설비 수준 = 75
3. 생산설비 가동률 = 76
제5절 자금 동향 = 77
1. 영업이익 = 77
2. 영업 관련 총비용 = 78
3. 경상이익 = 80
4. 부채비율 = 81
5. 자금사정 = 82
제6절 고용 동향 = 83
1. 종사지수 = 83
2. 가용인력 = 85
3. 구인사정 = 86
제4장 식품유통업 조사 결과 = 89
제1절 식품유통업 BSI 결과 = 91
1. 체감업황 실적 및 전망 = 91
2. 체감업황 호전 예산 주요 이유 = 92
3. 체감업황 악화 예상 주요 이유 = 93
제2절 상품 동향 = 94
1. 상품 매입량 = 94
2. 상품 매입가격 = 97
제3절 판매 동향 = 99
1. 매출액 = 99
2. 구매 고객수(거래처) = 101
3. 상품 판매가격 = 103
4. 주요 상품 재고량 = 105
5. 주요 취급상품 마진률 = 106
제4절 투자 동향 = 107
1. 전반적 시설(설비) 투자 = 107
2. 전반적 시설(설비) 수준 = 108
제5절 자금 동향 = 109
1. 영업이익 = 109
2. 영업 관련 총비용 = 110
3. 경상이익 = 112
4. 회사운영의 전반적 자금사정 = 113
제6절 고용 동향 = 114
1. 종사자수 = 114
2. 가용인력 = 116
3. 구인사정 = 117
제7절 경영 애로사항 = 118
제5장 외식업 조사 결과 = 121
제1절 외식업 BSI 결과 = 123
1. 체감업황 실적 및 전망 = 123
2. 체감업황 호전 예상 주요 이유 = 124
3. 체감업황 악화 예상 주요 이유 = 125
제2절 식자재 수급 동향 = 126
1. 식자재 매입량 = 126
2. 식자재 매입가격 = 128
3. 수입식자재 사용률 = 130
제3절 판매 동향 = 131
1. 매출액 = 131
2. 방문 고객수 = 132
3. 평균 객단가 = 133
4. 평균 마진률 = 134
제4절 투자 동향 =135
1. 신규 투자 = 135
제5절 자금 동향 = 136
1. 영업이익 = 136
2. 영업 관련 총비용 = 138
3. 경상이익 = 141
4. 회사운영의 전반적 자금사정 = 142
제6절 고용 동향 = 143
1. 종사자수 = 143
2. 가용인력 = 145
3. 구인사정 = 146
제7절 경영 애로사항 = 147
부록 = 149
