미래 성장산업을 위한 냉동냉장업의 발전 방안 연구 / 농림수산식품부 수산정책과 ; 한국해양수...
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㄱ
- 단체저자
- 농림수산식품부 수산정책과
- 서명/저자
- 미래 성장산업을 위한 냉동냉장업의 발전 방안 연구 / 농림수산식품부 수산정책과 ; 한국해양수산개발원 [공편]
- 발행사항
- [서울] : 한국해양수산개발원, 2008
- 형태사항
- xxⅲ, 289 p. : 삽도 ; 30 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자 : 장홍석
- 서지주기
- 참고문헌 : p.204-206
- 기타저자
- 장홍석
- 기타저자
- 한국해양수산개발원
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:25730
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0001411 | 용 : 520.7 농239ㄱ v.2008-195 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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요약 = v
제1장 서론 = 1
1. 연구의 필요성과 목적 = 1
2. 연구 범위와 방법 = 3
3. 연구의 추진체계 = 5
4. 연구 내용 = 6
제2장 우리나라 냉동냉장업의 대내외적 환경 변화 = 8
제1절 대내적 환경변화 = 9
1. 관련 제도 = 9
2. 보관물량의 성격과 식품 소비의 변화 = 23
2절 대외적 환경변화-동북아 냉동냉장업 = 42
1. 중국-냉동냉장업의 급성장 = 42
2. 일본-국내 수급을 위한 냉동냉장업의 재편 도모 = 77
제3절 대내외적 환경변화의 영향 = 104
1. 대내적 환경의 변화의 시사점 = 104
2. 대외적 환경의 변화의 시사점 = 106
제3장 우리나라 냉동냉장업의 산업분석 = 109
제1절 냉동냉장업의 산업구조 분석 = 109
1. 우리나라 냉동냉장업의 산업구조 = 110
2. 우리나라 냉동냉장업의 유형화 = 123
3. 지역별 냉동냉장업의 산업구조 = 127
4. 냉동냉장업의 경쟁구조 = 144
5. 우리나라 냉동냉장업의 산업구조 정리 = 149
제2절 냉동냉장업의 경영행태 = 153
1. 냉동냉장업의 유형별 경영목표 = 153
2. 냉동냉장업의 경영분석 = 157
3. 냉동냉장업의 경영 분석의 한계 = 163
제4장 우리나라 냉동냉장업의 시설 소요 판단 = 164
제1절 모형 설정과 변수 판별 = 165
1. 모형 설정과 자료 = 165
2. 유의미한 변수 판별 = 176
제2절 시설소요 추정 = 186
1. 변수 예측 = 186
2. 시설소요 추정 = 193
제5장 냉동냉장업의 발전방향과 중장기 실천 방향 = 199
제1절 유형별 발전방향과 합리적 모델 = 199
1. 제1단계 : 완전 종속형인 제1형과 제3형 = 199
2. 제2단계 : 종속탈피단계인 제2형과 제4형 = 200
3. 제3단계 : 완전독립적 산업인 제5형 = 201
제2절 국내 주요 항만의 배후부지 개발계획과 배후부지를 통한 발전방향 = 203
1. 인천항 = 204
2. 평택·당진항 = 209
3. 부산항 신항 = 212
4. 광양항 = 217
5. 항만배후지 개발계획과 냉동냉장업의 발전방향 = 222
제3절 냉동냉장업의 발전을 위한 중장기 계획 = 230
1. 우리나라 냉동냉장업의 SWOT 분석 = 230
2. 냉동냉장업의 중장기 정책 방향 = 239
3. 냉동냉장업의 중장기 정책의 Time-Schedule = 254
제6장 감천항 냉동냉장단지의 현황과 향후 발전방향 = 255
제2절 감천항을 둘러싼 현황과 환경변화 = 255
1. 부산지역 냉동냉장업의 동향 = 255
2. 가천항 냉동냉장업의 대내외적 환경변화 = 261
3. 부산과 감천항 냉동냉장업의 구조적 시사점 = 264
제2절 감천항 냉동냉장단지의 경영실태 = 266
1. 조사의 개요 및 일반 사항 = 266
2. 취급물량 현황 = 269
3. 경영 현황 = 271
4. 감천항 냉동냉장단지의 경영 시사점 = 275
제3절 감천항 냉동냉장단지의 포지셔닝 = 276
1. 감천항 냉동냉장단지의 사업 추진 과정 = 276
2. 감천항 냉동냉장단지의 포지셔닝 = 277
제4절 감천항 냉동냉장단지의 발전 방향 = 279
1. 발전 방량과 저액 지원의 당위성 = 279
2. 감천항 냉동냉장집단화의 성공 조건 = 279
3. 향후 추진되어야 할 정책 사안 = 281
참고문헌 = 284
부록 : 중국 보세구의 내용 = 287
제1장 서론 = 1
1. 연구의 필요성과 목적 = 1
2. 연구 범위와 방법 = 3
3. 연구의 추진체계 = 5
4. 연구 내용 = 6
제2장 우리나라 냉동냉장업의 대내외적 환경 변화 = 8
제1절 대내적 환경변화 = 9
1. 관련 제도 = 9
2. 보관물량의 성격과 식품 소비의 변화 = 23
2절 대외적 환경변화-동북아 냉동냉장업 = 42
1. 중국-냉동냉장업의 급성장 = 42
2. 일본-국내 수급을 위한 냉동냉장업의 재편 도모 = 77
제3절 대내외적 환경변화의 영향 = 104
1. 대내적 환경의 변화의 시사점 = 104
2. 대외적 환경의 변화의 시사점 = 106
제3장 우리나라 냉동냉장업의 산업분석 = 109
제1절 냉동냉장업의 산업구조 분석 = 109
1. 우리나라 냉동냉장업의 산업구조 = 110
2. 우리나라 냉동냉장업의 유형화 = 123
3. 지역별 냉동냉장업의 산업구조 = 127
4. 냉동냉장업의 경쟁구조 = 144
5. 우리나라 냉동냉장업의 산업구조 정리 = 149
제2절 냉동냉장업의 경영행태 = 153
1. 냉동냉장업의 유형별 경영목표 = 153
2. 냉동냉장업의 경영분석 = 157
3. 냉동냉장업의 경영 분석의 한계 = 163
제4장 우리나라 냉동냉장업의 시설 소요 판단 = 164
제1절 모형 설정과 변수 판별 = 165
1. 모형 설정과 자료 = 165
2. 유의미한 변수 판별 = 176
제2절 시설소요 추정 = 186
1. 변수 예측 = 186
2. 시설소요 추정 = 193
제5장 냉동냉장업의 발전방향과 중장기 실천 방향 = 199
제1절 유형별 발전방향과 합리적 모델 = 199
1. 제1단계 : 완전 종속형인 제1형과 제3형 = 199
2. 제2단계 : 종속탈피단계인 제2형과 제4형 = 200
3. 제3단계 : 완전독립적 산업인 제5형 = 201
제2절 국내 주요 항만의 배후부지 개발계획과 배후부지를 통한 발전방향 = 203
1. 인천항 = 204
2. 평택·당진항 = 209
3. 부산항 신항 = 212
4. 광양항 = 217
5. 항만배후지 개발계획과 냉동냉장업의 발전방향 = 222
제3절 냉동냉장업의 발전을 위한 중장기 계획 = 230
1. 우리나라 냉동냉장업의 SWOT 분석 = 230
2. 냉동냉장업의 중장기 정책 방향 = 239
3. 냉동냉장업의 중장기 정책의 Time-Schedule = 254
제6장 감천항 냉동냉장단지의 현황과 향후 발전방향 = 255
제2절 감천항을 둘러싼 현황과 환경변화 = 255
1. 부산지역 냉동냉장업의 동향 = 255
2. 가천항 냉동냉장업의 대내외적 환경변화 = 261
3. 부산과 감천항 냉동냉장업의 구조적 시사점 = 264
제2절 감천항 냉동냉장단지의 경영실태 = 266
1. 조사의 개요 및 일반 사항 = 266
2. 취급물량 현황 = 269
3. 경영 현황 = 271
4. 감천항 냉동냉장단지의 경영 시사점 = 275
제3절 감천항 냉동냉장단지의 포지셔닝 = 276
1. 감천항 냉동냉장단지의 사업 추진 과정 = 276
2. 감천항 냉동냉장단지의 포지셔닝 = 277
제4절 감천항 냉동냉장단지의 발전 방향 = 279
1. 발전 방량과 저액 지원의 당위성 = 279
2. 감천항 냉동냉장집단화의 성공 조건 = 279
3. 향후 추진되어야 할 정책 사안 = 281
참고문헌 = 284
부록 : 중국 보세구의 내용 = 287
