소장정보
서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
---|---|---|---|---|---|---|
0017042 | 520 신69ㄴ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
008090219s2009 ulkd 001a kor
020 ▼a9788955652758▼g93520▼c\22000
056 ▼a520▼24
090 ▼a520▼b신69ㄴ
1001 ▼a신인식
24510▼a농식품산업론▼d신인식 저
260 ▼a서울▼b청목출판사▼c2009.
300 ▼a396 p.▼b챠트▼c26 cm.
50000▼a권말부록 "농업관련법" 등 수록
504 ▼a참고문헌 : p.387-389, 색인수록
653 ▼a농식품▼a식품산업
9500 ▼b\22000
머리말 = 3
제1장 농업의 특수성과 구조변화 = 13
제1절 농업의 특수성 = 13
제2절 한국농업 구조의 변화 = 14
1. 농업의 위치변화 = 15
2. 농가경영규모별 변화 = 17
3. 농가경제구조의 변화 = 18
4. 농산물 가격구조의 변화 = 21
5. 농산물 수급구조의 변화 = 22
제2장 농업관련산업의 기초 = 27
제1절 농업관련산업의 의의 및 특성 = 27
1. 농업과 농업관련산업 = 28
2. 농업관련산업의 의의 = 28
3. 농업관련산업의 역할 및 특징 = 30
제2절 농용자재 및 가공식품의 수명주기 = 32
1. 수용 및 확산 = 32
2. 수명주기(Product Life Cycle) = 34
제3절 농업관련산업의 여건변화 = 35
1. 농용 자재산업 = 35
2. 식품가공산업 = 42
제3장 농업관련산업의 경제이론 = 49
제1절 경제체제 = 49
제2절 시장형태와 기업 행동원리 = 52
1. 시장과 산업의 개념 = 52
2. 시장의 조직형태 = 52
3. 기업의 행동원리 = 61
4. 산업의 성장방법 = 66
5. 기업의 지배구조 = 74
6. 농업관련산업에 대한 자본제한 = 76
제4장 산업입지이론 = 81
제1절 이론적 배경 = 81
제2절 전통적 산업입지이론 = 812
1. 최소비용이론 = 82
2. 수송비이론 = 86
제3절 산업의 제조특성과 입지 = 93
1. 원료지향적 입지 = 93
2. 소비지향적 입지 = 94
3. 중간지점지향적 입지 = 95
제4절 토지와 산업입지 = 96
제5절 입지와 시장분석 = 98
제6절 지역전략산업선정방법 = 100
1. 지역경제구조 분석기법 = 101
2. 변화-할당분석기법(Shift-share Analysis) = 102
제5장 농업관련산업의 발달 요인과 효과 = 109
제1절 농업투입물추이 = 109
1. 개방시대 이전 = 109
2. 개방시대 이후 = 112
제2절 자원이용과 요소생산성 = 113
1. 요소생산성 = 113
2. 경지규모별 생산성비교 = 116
3. 개방화시대 생산성 성장률 = 117
제3절 농업관련산업발달요인에 관한 제이론 = 117
1. 요소가격과 기술유발 = 117
2. 기술진보와 생산요소간의 대체 = 119
3. 공공연구기관의 기술유발 = 120
4. 일반균형모델 = 121
제4절 농업관련산업발달의 효과분석 = 122
1. 생산요소 생산성 = 122
2. 기술변화의 편향성 = 123
3. 생산자와 소비자 = 125
4. 지역별 소득분배 = 127
5. 임대인과 임차인 = 128
제6장 농업관련 산업과 농업정책 = 131
제1절 구조정책 = 131
1. 농업구조의 개념 = 131
2. 농업구조정책의 의미와 내용 = 133
3. 가격정책 = 135
4. 정책의 일반적 성격 = 138
5. 정책의 구조 = 140
제2절 농업정책결정과 정치시장 = 142
1. 농업정책 결정요인 = 142
2. 농업정치시장 분석 = 143
3. 정치력(로비력) 측정 결과 = 144
제3절 농용자재관련 세무 = 145
1. 부가가치세 = 145
2. 부가가치세 영세율 적용 = 147
3. 부가가치세 사후환급제도 = 149
4. 면세유류 공급 = 150
제7장 농업관련산업부문 투자 타당성 분석 = 153
제1절 농용자재의 수요 = 153
1. 수량반응함수(Yield response function) = 153
2. 시계열 자료에 의한 수요추정 = 154
3. 식부면적에 의한 추정 = 155
4. 농용 자재별 수요함수 = 155
5. 농용자재이용의 경제성 분석 = 157
제2절 농업관련산업의 투자분석 = 158
1. 재무분석과 경제분석 = 158
2. 투자사업 분석의 기초개념 = 158
3. 새로운 투자사업의 분석절차(재무분석) = 163
4. 비용ㆍ수익의 검증 = 164
5. 수익성 측정기법 = 167
제8장 비료산업 = 175
제1절 개념과 종류 = 175
1. 개념 = 175
2. 종류 = 175
제2절 비료산업의 현황 = 176
1. 비료산업의 변천과정 = 176
2. 비료공급체계의 변천 = 177
3. 생산업체 현황 = 179
4. 농업에서 비료비의 비중 = 180
제3절 비료의 수급현황 = 180
1. 국내수급여건 = 180
2. 가격동향 = 183
제4절 비료의 유통과 가격정책 = 184
1. 비료의 유통경로 = 184
2. 비료가격정책 = 186
제5절 비료시장의 시장구조분석 = 188
1. 비료시장구조 = 188
2. 비료시장행위 = 193
3. 비료시장성과 = 195
제6절 비료의 수요 = 197
제7절 비료산업의 문제점 및 발전방향 = 199
1. 문제점 = 199
2. 발전방향 = 200
제9장 농약산업 = 203
제1절 개념과 종류 = 203
1. 개념 = 203
2. 종류 = 203
3. 농업에서 농약비의 비중 = 204
제2절 농약산업의 현황 = 204
1. 농약산업의 발전과정 = 204
2. 수급현황 = 206
3. 농약수출입국 현황 = 208
4. 유통체계 = 209
제3절 농약시장의 구조분석 = 210
1. 생산물 차별화 = 210
2. 시장구조 = 211
3. 생산 및 판매전략 = 212
4. 가격전략 = 214
제4절 농약이용의 경제성 분석 = 215
제5절 농약의 가격과 수요추정 = 217
제6절 농약산업의 문제점 및 발전방향 = 219
1. 문제점 = 219
2. 발전방향 = 220
제10장 농기계산업 = 223
제1절 농기계산업의 경제적 위치 = 223
1. 농업에서 농기계비의 비중 = 223
2. 농기계산업의 부가가치 = 224
3. 농기계산업의 고용기여율 = 225
제2절 농기계 생산업체의 현황 = 225
1. 성장과정 = 225
2. 농기계 생산업체 현황 = 226
3. 업체별 시장점유율 = 228
4. 농기계산업의 가동률과 판매= 230
제3절 농기계의 수급추이 = 230
1. 농기계 생산실적 = 230
2. 농기계 보유현황 = 231
3. 농기계 수출입현황 = 232
4. 농기계 공급체계 = 234
제4절 농기계시장의 구조분석 = 235
1. 농기계시장의 구조 = 235
2. 농기계시장행위 = 243
3. 농기계시장성과 = 246
제5절 농업기계화 정책 = 247
1. 농업기계화정책의 진전과정 = 247
2. 농기계화에 대한 정부의 정책 = 248
제6절 농기계산업의 과제와 전망 = 250
제11장 배합사료산업 = 253
제1절 사료의 정의 및 종류 = 253
1. 사료의 정의 = 253
2. 사료의 종류 = 254
제2절 국민경제상의 위치 = 254
1. 농림예산 = 254
2. 배합사료산업의 부가가치 = 255
3. 배합사료산업 종사자수 추이 = 255
제3절 배합사료산업의 발전과정 = 257
1. 배합사료관련제도 및 정책의 변화 = 257
2. 사료산업 발전과정 = 258
제4절 배합사료 생산동향 = 259
1. 생산추이 = 259
2. 단체별 생산추이 = 261
3. 지역별 생산실적 = 262
4. 사료산업의 지역별ㆍ규모별 생산현황 = 264
제5절 배합사료의 가격 및 유통 = 266
1. 배합사료 가격추이 = 266
2. 배합사료의 유통 = 268
제6절 배합사료원료의 수급분석 = 271
제7절 배합사료산업의 시장구조분석 = 273
1. 시장구조 = 273
2. 시장행동 = 277
3. 시장성과 = 280
제12장 식품경제 = 283
제1절 식품경제와 푸드시스템 = 283
1. 식품경제 발전의 4단계 = 283
2. 푸드시스템 = 285
3. 국민경제와 푸드시스템 = 286
제2절 식품경제의 이론 = 288
1. 식품의 상품적 특징 = 288
2. 식품선택의 이론 = 291
3. 식품수요의 가격탄력성 = 295
4. 소득탄력성과 엥겔계수 = 297
제13장 식품산업 = 299
제1절 식품산업의 범위와 구조 = 299
1. 식품산업의 정의와 범위 = 299
2. 식품산업과 국민경제 = 300
제2절 식품산업의 변천 및 주변여건변화 = 308
1. 식품산업의 변천 = 308
2. 식품산업의 여건변화 = 311
제3절 식품산업 주요 현황과 특징 = 314
1. 식품제조업 = 314
2. 외식산업 = 318
3. 식품유통업 = 320
4. 식품가공업 = 321
제4절 식품과 농수산업 = 322
1. 농수산부문에서 식품산업의 중요성 = 322
2. 농업과 식품산업의 연계구조 = 324
3. 농업과 식품산업 연계의 경제적 효과 = 325
4. 식품산업과 농업의 연계강화 = 328
제14장 식품가공공장건설의 타당성 검토 = 331
제1절 가공제품의 시장성 검토 = 331
1. 가공제품의 시장전망 = 331
2. 가공제품의 시장경쟁성 검토 = 332
제2절 식품가공공장 건설의 타당성 검토 = 333
1. 사업규모 = 333
2. 입지분석 = 334
3. 투자효율의 계측 = 334
제3절 소요자금 추정 = 341
1. 시설소요자금 = 341
2. 운영자금 추정 = 342
제4절 기여도 분석 = 348
1. 농산물가격안정 = 348
2. 농가소득 증대 = 349
3. 고용 및 기타효과 = 351
부록 = 353
농업ㆍ농촌 기본법 = 356
농산물 품질 관리법 = 269
참고문헌 = 387
찾아보기 = 391
제1장 농업의 특수성과 구조변화 = 13
제1절 농업의 특수성 = 13
제2절 한국농업 구조의 변화 = 14
1. 농업의 위치변화 = 15
2. 농가경영규모별 변화 = 17
3. 농가경제구조의 변화 = 18
4. 농산물 가격구조의 변화 = 21
5. 농산물 수급구조의 변화 = 22
제2장 농업관련산업의 기초 = 27
제1절 농업관련산업의 의의 및 특성 = 27
1. 농업과 농업관련산업 = 28
2. 농업관련산업의 의의 = 28
3. 농업관련산업의 역할 및 특징 = 30
제2절 농용자재 및 가공식품의 수명주기 = 32
1. 수용 및 확산 = 32
2. 수명주기(Product Life Cycle) = 34
제3절 농업관련산업의 여건변화 = 35
1. 농용 자재산업 = 35
2. 식품가공산업 = 42
제3장 농업관련산업의 경제이론 = 49
제1절 경제체제 = 49
제2절 시장형태와 기업 행동원리 = 52
1. 시장과 산업의 개념 = 52
2. 시장의 조직형태 = 52
3. 기업의 행동원리 = 61
4. 산업의 성장방법 = 66
5. 기업의 지배구조 = 74
6. 농업관련산업에 대한 자본제한 = 76
제4장 산업입지이론 = 81
제1절 이론적 배경 = 81
제2절 전통적 산업입지이론 = 812
1. 최소비용이론 = 82
2. 수송비이론 = 86
제3절 산업의 제조특성과 입지 = 93
1. 원료지향적 입지 = 93
2. 소비지향적 입지 = 94
3. 중간지점지향적 입지 = 95
제4절 토지와 산업입지 = 96
제5절 입지와 시장분석 = 98
제6절 지역전략산업선정방법 = 100
1. 지역경제구조 분석기법 = 101
2. 변화-할당분석기법(Shift-share Analysis) = 102
제5장 농업관련산업의 발달 요인과 효과 = 109
제1절 농업투입물추이 = 109
1. 개방시대 이전 = 109
2. 개방시대 이후 = 112
제2절 자원이용과 요소생산성 = 113
1. 요소생산성 = 113
2. 경지규모별 생산성비교 = 116
3. 개방화시대 생산성 성장률 = 117
제3절 농업관련산업발달요인에 관한 제이론 = 117
1. 요소가격과 기술유발 = 117
2. 기술진보와 생산요소간의 대체 = 119
3. 공공연구기관의 기술유발 = 120
4. 일반균형모델 = 121
제4절 농업관련산업발달의 효과분석 = 122
1. 생산요소 생산성 = 122
2. 기술변화의 편향성 = 123
3. 생산자와 소비자 = 125
4. 지역별 소득분배 = 127
5. 임대인과 임차인 = 128
제6장 농업관련 산업과 농업정책 = 131
제1절 구조정책 = 131
1. 농업구조의 개념 = 131
2. 농업구조정책의 의미와 내용 = 133
3. 가격정책 = 135
4. 정책의 일반적 성격 = 138
5. 정책의 구조 = 140
제2절 농업정책결정과 정치시장 = 142
1. 농업정책 결정요인 = 142
2. 농업정치시장 분석 = 143
3. 정치력(로비력) 측정 결과 = 144
제3절 농용자재관련 세무 = 145
1. 부가가치세 = 145
2. 부가가치세 영세율 적용 = 147
3. 부가가치세 사후환급제도 = 149
4. 면세유류 공급 = 150
제7장 농업관련산업부문 투자 타당성 분석 = 153
제1절 농용자재의 수요 = 153
1. 수량반응함수(Yield response function) = 153
2. 시계열 자료에 의한 수요추정 = 154
3. 식부면적에 의한 추정 = 155
4. 농용 자재별 수요함수 = 155
5. 농용자재이용의 경제성 분석 = 157
제2절 농업관련산업의 투자분석 = 158
1. 재무분석과 경제분석 = 158
2. 투자사업 분석의 기초개념 = 158
3. 새로운 투자사업의 분석절차(재무분석) = 163
4. 비용ㆍ수익의 검증 = 164
5. 수익성 측정기법 = 167
제8장 비료산업 = 175
제1절 개념과 종류 = 175
1. 개념 = 175
2. 종류 = 175
제2절 비료산업의 현황 = 176
1. 비료산업의 변천과정 = 176
2. 비료공급체계의 변천 = 177
3. 생산업체 현황 = 179
4. 농업에서 비료비의 비중 = 180
제3절 비료의 수급현황 = 180
1. 국내수급여건 = 180
2. 가격동향 = 183
제4절 비료의 유통과 가격정책 = 184
1. 비료의 유통경로 = 184
2. 비료가격정책 = 186
제5절 비료시장의 시장구조분석 = 188
1. 비료시장구조 = 188
2. 비료시장행위 = 193
3. 비료시장성과 = 195
제6절 비료의 수요 = 197
제7절 비료산업의 문제점 및 발전방향 = 199
1. 문제점 = 199
2. 발전방향 = 200
제9장 농약산업 = 203
제1절 개념과 종류 = 203
1. 개념 = 203
2. 종류 = 203
3. 농업에서 농약비의 비중 = 204
제2절 농약산업의 현황 = 204
1. 농약산업의 발전과정 = 204
2. 수급현황 = 206
3. 농약수출입국 현황 = 208
4. 유통체계 = 209
제3절 농약시장의 구조분석 = 210
1. 생산물 차별화 = 210
2. 시장구조 = 211
3. 생산 및 판매전략 = 212
4. 가격전략 = 214
제4절 농약이용의 경제성 분석 = 215
제5절 농약의 가격과 수요추정 = 217
제6절 농약산업의 문제점 및 발전방향 = 219
1. 문제점 = 219
2. 발전방향 = 220
제10장 농기계산업 = 223
제1절 농기계산업의 경제적 위치 = 223
1. 농업에서 농기계비의 비중 = 223
2. 농기계산업의 부가가치 = 224
3. 농기계산업의 고용기여율 = 225
제2절 농기계 생산업체의 현황 = 225
1. 성장과정 = 225
2. 농기계 생산업체 현황 = 226
3. 업체별 시장점유율 = 228
4. 농기계산업의 가동률과 판매= 230
제3절 농기계의 수급추이 = 230
1. 농기계 생산실적 = 230
2. 농기계 보유현황 = 231
3. 농기계 수출입현황 = 232
4. 농기계 공급체계 = 234
제4절 농기계시장의 구조분석 = 235
1. 농기계시장의 구조 = 235
2. 농기계시장행위 = 243
3. 농기계시장성과 = 246
제5절 농업기계화 정책 = 247
1. 농업기계화정책의 진전과정 = 247
2. 농기계화에 대한 정부의 정책 = 248
제6절 농기계산업의 과제와 전망 = 250
제11장 배합사료산업 = 253
제1절 사료의 정의 및 종류 = 253
1. 사료의 정의 = 253
2. 사료의 종류 = 254
제2절 국민경제상의 위치 = 254
1. 농림예산 = 254
2. 배합사료산업의 부가가치 = 255
3. 배합사료산업 종사자수 추이 = 255
제3절 배합사료산업의 발전과정 = 257
1. 배합사료관련제도 및 정책의 변화 = 257
2. 사료산업 발전과정 = 258
제4절 배합사료 생산동향 = 259
1. 생산추이 = 259
2. 단체별 생산추이 = 261
3. 지역별 생산실적 = 262
4. 사료산업의 지역별ㆍ규모별 생산현황 = 264
제5절 배합사료의 가격 및 유통 = 266
1. 배합사료 가격추이 = 266
2. 배합사료의 유통 = 268
제6절 배합사료원료의 수급분석 = 271
제7절 배합사료산업의 시장구조분석 = 273
1. 시장구조 = 273
2. 시장행동 = 277
3. 시장성과 = 280
제12장 식품경제 = 283
제1절 식품경제와 푸드시스템 = 283
1. 식품경제 발전의 4단계 = 283
2. 푸드시스템 = 285
3. 국민경제와 푸드시스템 = 286
제2절 식품경제의 이론 = 288
1. 식품의 상품적 특징 = 288
2. 식품선택의 이론 = 291
3. 식품수요의 가격탄력성 = 295
4. 소득탄력성과 엥겔계수 = 297
제13장 식품산업 = 299
제1절 식품산업의 범위와 구조 = 299
1. 식품산업의 정의와 범위 = 299
2. 식품산업과 국민경제 = 300
제2절 식품산업의 변천 및 주변여건변화 = 308
1. 식품산업의 변천 = 308
2. 식품산업의 여건변화 = 311
제3절 식품산업 주요 현황과 특징 = 314
1. 식품제조업 = 314
2. 외식산업 = 318
3. 식품유통업 = 320
4. 식품가공업 = 321
제4절 식품과 농수산업 = 322
1. 농수산부문에서 식품산업의 중요성 = 322
2. 농업과 식품산업의 연계구조 = 324
3. 농업과 식품산업 연계의 경제적 효과 = 325
4. 식품산업과 농업의 연계강화 = 328
제14장 식품가공공장건설의 타당성 검토 = 331
제1절 가공제품의 시장성 검토 = 331
1. 가공제품의 시장전망 = 331
2. 가공제품의 시장경쟁성 검토 = 332
제2절 식품가공공장 건설의 타당성 검토 = 333
1. 사업규모 = 333
2. 입지분석 = 334
3. 투자효율의 계측 = 334
제3절 소요자금 추정 = 341
1. 시설소요자금 = 341
2. 운영자금 추정 = 342
제4절 기여도 분석 = 348
1. 농산물가격안정 = 348
2. 농가소득 증대 = 349
3. 고용 및 기타효과 = 351
부록 = 353
농업ㆍ농촌 기본법 = 356
농산물 품질 관리법 = 269
참고문헌 = 387
찾아보기 = 391