008090219s2009    ulkd          001a  kor
 020  ▼a9788955652758▼g93520▼c\22000
 056  ▼a520▼24
 090  ▼a520▼b신69ㄴ
 1001 ▼a신인식
 24500▼a농식품산업론▼d신인식 저
 260  ▼a서울▼b청목출판사▼c2009.
 300  ▼a396 p.▼b챠트▼c26 cm.
 50000▼a권말부록 "농업관련법" 등 수록 
 504  ▼a참고문헌 : p.387-389, 색인 수록
 9500 ▼b\22000

머리말 = 3

제1장 농업의 특수성과 구조변화 = 13
  제1절 농업의 특수성 = 13
  제2절 한국농업 구조의 변화 = 14
    1. 농업의 위치변화 = 15
    2. 농가경영규모별 변화 = 17
    3. 농가경제구조의 변화 = 18
    4. 농산물 가격구조의 변화 = 21
    5. 농산물 수급구조의 변화 = 22

제2장 농업관련산업의 기초 = 27
  제1절 농업관련산업의 의의 및 특성 = 27
    1. 농업과 농업관련산업 = 28
    2. 농업관련산업의 의의 = 28
    3. 농업관련산업의 역할 및 특징 = 30
  제2절 농용자재 및 가공식품의 수명주기 = 32
    1. 수용 및 확산 = 32
    2. 수명주기(Product Life Cycle) = 34
  제3절 농업관련산업의 여건변화 = 35
    1. 농용 자재산업 = 35
    2. 식품가공산업 = 42

제3장 농업관련산업의 경제이론 = 49
  제1절 경제체제 = 49
  제2절 시장형태와 기업 행동원리 = 52
    1. 시장과 산업의 개념 = 52
    2. 시장의 조직형태 = 52
    3. 기업의 행동원리 = 61
    4. 산업의 성장방법 = 66
    5. 기업의 지배구조 = 74
    6. 농업관련산업에 대한 자본제한 = 76

제4장 산업입지이론 = 81
  제1절 이론적 배경 = 81
  제2절 전통적 산업입지이론 = 812
    1. 최소비용이론 = 82
    2. 수송비이론 = 86
  제3절 산업의 제조특성과 입지 = 93
    1. 원료지향적 입지 = 93
    2. 소비지향적 입지 = 94
    3. 중간지점지향적 입지 = 95
  제4절 토지와 산업입지 = 96
  제5절 입지와 시장분석 = 98
  제6절 지역전략산업선정방법 = 100
    1. 지역경제구조 분석기법 = 101
    2. 변화-할당분석기법(Shift-share Analysis) = 102

제5장 농업관련산업의 발달 요인과 효과 = 109
  제1절 농업투입물추이 = 109
    1. 개방시대 이전 = 109
    2. 개방시대 이후 = 112
  제2절 자원이용과 요소생산성 = 113
    1. 요소생산성 = 113
    2. 경지규모별 생산성비교 = 116
    3. 개방화시대 생산성 성장률 = 117
  제3절 농업관련산업발달요인에 관한 제이론 = 117
    1. 요소가격과 기술유발 = 117
    2. 기술진보와 생산요소간의 대체 = 119
    3. 공공연구기관의 기술유발 = 120
    4. 일반균형모델 = 121
  제4절 농업관련산업발달의 효과분석 = 122
    1. 생산요소 생산성 = 122
    2. 기술변화의 편향성 = 123
    3. 생산자와 소비자 = 125
    4. 지역별 소득분배 = 127
    5. 임대인과 임차인 = 128

제6장 농업관련 산업과 농업정책 = 131
  제1절 구조정책 = 131
    1. 농업구조의 개념 = 131
    2. 농업구조정책의 의미와 내용 = 133
    3. 가격정책 = 135
    4. 정책의 일반적 성격 = 138
    5. 정책의 구조 = 140
  제2절 농업정책결정과 정치시장 = 142
    1. 농업정책 결정요인 = 142
    2. 농업정치시장 분석 = 143
    3. 정치력(로비력) 측정 결과 = 144
  제3절 농용자재관련 세무 = 145
    1. 부가가치세 = 145
    2. 부가가치세 영세율 적용 = 147
    3. 부가가치세 사후환급제도 = 149
    4. 면세유류 공급 = 150

제7장 농업관련산업부문 투자 타당성 분석 = 153
  제1절 농용자재의 수요 = 153
    1. 수량반응함수(Yield response function) = 153
    2. 시계열 자료에 의한 수요추정 = 154
    3. 식부면적에 의한 추정 = 155
    4. 농용 자재별 수요함수 = 155
    5. 농용자재이용의 경제성 분석 = 157
  제2절 농업관련산업의 투자분석 = 158
    1. 재무분석과 경제분석 = 158
    2. 투자사업 분석의 기초개념 = 158
    3. 새로운 투자사업의 분석절차(재무분석) = 163
    4. 비용ㆍ수익의 검증 = 164
    5. 수익성 측정기법 = 167

제8장 비료산업 = 175
  제1절 개념과 종류 = 175
    1. 개념 = 175
    2. 종류 = 175
  제2절 비료산업의 현황 = 176
    1. 비료산업의 변천과정 = 176
    2. 비료공급체계의 변천 = 177
    3. 생산업체 현황 = 179
    4. 농업에서 비료비의 비중 = 180
  제3절 비료의 수급현황 = 180
    1. 국내수급여건 = 180
    2. 가격동향 = 183
  제4절 비료의 유통과 가격정책 = 184
    1. 비료의 유통경로 = 184
    2. 비료가격정책 = 186
  제5절 비료시장의 시장구조분석 = 188
    1. 비료시장구조 = 188
    2. 비료시장행위 = 193
    3. 비료시장성과 = 195
  제6절 비료의 수요 = 197
  제7절 비료산업의 문제점 및 발전방향 = 199
    1. 문제점 = 199
    2. 발전방향 = 200

제9장 농약산업 = 203
  제1절 개념과 종류 = 203
    1. 개념 = 203
    2. 종류 = 203
    3. 농업에서 농약비의 비중 = 204
  제2절 농약산업의 현황 = 204
    1. 농약산업의 발전과정 = 204
    2. 수급현황 = 206
    3. 농약수출입국 현황 = 208
    4. 유통체계 = 209
  제3절 농약시장의 구조분석 = 210
    1. 생산물 차별화 = 210
    2. 시장구조 = 211
    3. 생산 및 판매전략 = 212
    4. 가격전략 = 214
  제4절 농약이용의 경제성 분석 = 215
  제5절 농약의 가격과 수요추정 = 217
  제6절 농약산업의 문제점 및 발전방향 = 219
    1. 문제점 = 219
    2. 발전방향 = 220

제10장 농기계산업 = 223
  제1절 농기계산업의 경제적 위치 = 223
    1. 농업에서 농기계비의 비중 = 223
    2. 농기계산업의 부가가치 = 224
    3. 농기계산업의 고용기여율 = 225
  제2절 농기계 생산업체의 현황 = 225
    1. 성장과정 = 225
    2. 농기계 생산업체 현황 = 226
    3. 업체별 시장점유율 = 228
    4. 농기계산업의 가동률과 판매= 230
  제3절 농기계의 수급추이 = 230
    1. 농기계 생산실적 = 230
    2. 농기계 보유현황 = 231
    3. 농기계 수출입현황 = 232
    4. 농기계 공급체계 = 234
  제4절 농기계시장의 구조분석 = 235
    1. 농기계시장의 구조 = 235
    2. 농기계시장행위 = 243
    3. 농기계시장성과 = 246
  제5절 농업기계화 정책 = 247
    1. 농업기계화정책의 진전과정 = 247
    2. 농기계화에 대한 정부의 정책 = 248
  제6절 농기계산업의 과제와 전망 = 250

제11장 배합사료산업 = 253
  제1절 사료의 정의 및 종류 = 253
    1. 사료의 정의 = 253
    2. 사료의 종류 = 254
  제2절 국민경제상의 위치 = 254
    1. 농림예산 = 254
    2. 배합사료산업의 부가가치 = 255
    3. 배합사료산업 종사자수 추이 = 255
  제3절 배합사료산업의 발전과정 = 257
    1. 배합사료관련제도 및 정책의 변화 = 257
    2. 사료산업 발전과정 = 258
  제4절 배합사료 생산동향 = 259
    1. 생산추이 = 259
    2. 단체별 생산추이 = 261
    3. 지역별 생산실적 = 262
    4. 사료산업의 지역별ㆍ규모별 생산현황 = 264
  제5절 배합사료의 가격 및 유통 = 266
    1. 배합사료 가격추이 = 266
    2. 배합사료의 유통 = 268
  제6절 배합사료원료의 수급분석 = 271
  제7절 배합사료산업의 시장구조분석 = 273
    1. 시장구조 = 273
    2. 시장행동 = 277
    3. 시장성과 = 280

제12장 식품경제 = 283
  제1절 식품경제와 푸드시스템 = 283
    1. 식품경제 발전의 4단계 = 283
    2. 푸드시스템 = 285
    3. 국민경제와 푸드시스템 = 286
  제2절 식품경제의 이론 = 288
    1. 식품의 상품적 특징 = 288
    2. 식품선택의 이론 = 291
    3. 식품수요의 가격탄력성 = 295
    4. 소득탄력성과 엥겔계수 = 297

제13장 식품산업 = 299
  제1절 식품산업의 범위와 구조 = 299
    1. 식품산업의 정의와 범위 = 299
    2. 식품산업과 국민경제 = 300
  제2절 식품산업의 변천 및 주변여건변화 = 308
    1. 식품산업의 변천 = 308
    2. 식품산업의 여건변화 = 311
  제3절 식품산업 주요 현황과 특징 = 314
    1. 식품제조업 = 314
    2. 외식산업 = 318
    3. 식품유통업 = 320
    4. 식품가공업 = 321
  제4절 식품과 농수산업 = 322
    1. 농수산부문에서 식품산업의 중요성 = 322
    2. 농업과 식품산업의 연계구조 = 324
    3. 농업과 식품산업 연계의 경제적 효과 = 325
    4. 식품산업과 농업의 연계강화 = 328

제14장 식품가공공장건설의 타당성 검토 = 331
  제1절 가공제품의 시장성 검토 = 331
    1. 가공제품의 시장전망 = 331
    2. 가공제품의 시장경쟁성 검토 = 332
  제2절 식품가공공장 건설의 타당성 검토 = 333
    1. 사업규모 = 333
    2. 입지분석 = 334
    3. 투자효율의 계측 = 334
  제3절 소요자금 추정 = 341
    1. 시설소요자금 = 341
    2. 운영자금 추정 = 342
  제4절 기여도 분석 = 348
    1. 농산물가격안정 = 348
    2. 농가소득 증대 = 349
    3. 고용 및 기타효과 = 351

부록 = 353
  농업ㆍ농촌 기본법 = 356
  농산물 품질 관리법 = 269
참고문헌 = 387
찾아보기 = 391