소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0017040 | 594.51 김94ㄱ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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020 ▼a9788901090818▼g14590▼c\14500
056 ▼a594.51▼24
090 ▼a594.51▼b김94ㄱ
1001 ▼a김혜경
24520▼a(김혜경의 특별한) 한상차림▼b외식도 손님초대도 집에서▼d김혜경 저
260 ▼a서울▼b웰북▼c2008.
300 ▼a403 p.▼b천연색삽도▼c22 cm.
44000▼a내가 찾던 요리책
504 ▼a색인수록
653 ▼a한상차림▼a외식▼a▼a요리
9500 ▼b\14500
프롤로그 = 4
김혜경의 계량 방법 = 8
김혜경의 즐겨찾기 = 9
메뉴 짜기 = 18
장보기 = 26
이런저런 준비들 = 33
음식 만들기 = 36
상 차리기 = 42
제가 쓰는 양념들이에요 = 46
part 1 한식스타일
잔치 기분 나는 갈비찜 정식! = 58
갈비찜 정식 = 60
갈비찜 = 62
잡채 = 64
두 가지 전 = 66
새우호박전 = 67
생선전 = 67
뭇국 = 68
두 가지 나물 = 69
고사리볶음 = 70
도라지볶음 71
향기로 유혹하는 봄나물 = 75
가죽나물장떡 = 75
참나물 차돌박이구이 = 76
방풍나물 초고추장무침 = 78
곤드레밥 = 79
친밀감이 더 강해지는 쌈밥정식 = 80
숙채 쌈 = 83
돼지고기 수육 = 84
참치고추장볶음 = 86
우렁쌈장 = 87
우거지지짐 = 88
불고기의 무한도전 너비아니꼬치구이와 황태찜 = 90
너비아니꼬치구이 = 94
황태찜 = 96
간장새우장 = 97
탕평채 = 98
궁중식 회무침으로 품위 있는 광어회무침 = 100
광어회무침 = 103
우엉잡채 = 104
더덕구이 = 106
서더리매운탕 = 108
지글지글 푸짐하게 삼겹살 파티 = 110
삼겹살 = 115
고추장삼겹살 = 116
와인삼겹살 = 117
파무침 = 118
영양부추무침 = 119
꽁치쌈장 = 120
소면 = 121
갑작스런 불청객을 위한 족발무침과 냉소면 = 122
족발무침 = 126
냉소면 = 127
볼품 있게 구절판 = 130
구절판 = 134
소고기생강구이 샐러드 = 136
병어조림 = 137
취된장소스무침 = 138
황태국 = 139
기력 보강을 위한 영양식 장어강정 = 142
장어강정 = 146
월과채 = 148
낙지강회 = 150
두부김치 = 151
소박하지만 정성이 담긴 매생이국 = 152
소고기찹쌀구이 = 156
매생이국 = 158
굴전 = 160
PART 2 일식스타일
앤틱 스타일로 달콤하게 도미조림과 소고기덮밥 = 164
냉샤브샤브 샐러드 = 167
도미조림 = 168
가지튀김 = 170
소고기덮밥 = 172
냄비 하나로 푸짐하게 샤브샤브 = 174
샤브샤브 = 177
일식달걀찜 = 180
간장드레싱 샐러드 = 181
호텔 일식당 스타일로 즐기는 회덮밥 = 182
닭날개조림 = 185
해물초무침 = 186
미소된장국 = 187
회덮밥 = 188
만들어 먹는 재미가 쏠쏠 손말이김밥 = 190
간단 장아찌 = 193
손말이김밥 = 194
조개탕 = 196
PART 3 중식스타일
바삭바삭 별난 찹쌀탕수육 = 200
찹쌀탕수육 = 204
삼품냉채 = 207
짜사이무침 = 210
해물누룽지탕 = 211
원기 보충에는 최고 오룡해삼 = 214
오룡해삼 = 218
양상추쌈 = 221
유린기 = 222
한 접시로 푸짐하게 동파육 = 224
청양고추전 = 227
동파육 = 228
해파리전복냉채 = 230
자장면 = 232
고전적 중국요리 라조기 = 234
양송이게살찜 = 237
라조기 = 238
숙주볶음 = 240
찹쌀밥말이 = 241
고소함과 새콤달콤함이 어우러진 유자소스생선튀김 = 242
깐풍기 = 246
유자소스 생선튀김 = 247
부추잡채와 꽃빵 = 248
각종 영양식이 모두 한상에 칠리새우 = 250
두부샐러드 = 253
칠리새우 = 254
소고기버섯말이 = 256
해물덮밥 = 258
PART 4 양식스타일
간장으로 밑간해 느끼하지 않은 프랭크스테이크 = 262
프랭크스테이크 = 266
참치타르타르 = 268
연근샐러드 = 269
발사믹 양파조림 = 270
철판에서 지글지글 찹스테이크와 카프레제 = 272
찹스테이크 = 275
카프레제 = 276
단호박크로켓 = 277
흔한 재료 홍합으로 고급스런 상차림을 홍합와인찜 = 278
코울슬로 = 281
홍합와인찜 = 282
코코넛새우튀김 = 284
불고기베이크 = 286
토마토와 바질로 차리는 해산물샐러드와 미트볼 = 288
해산물샐러드 = 291
미트볼 = 292
토마토감자구이 = 293
브루스케타 = 294
맛깔 나는 파스타와 어울리는 닭고기치즈말이구이 = 296
닭고기치즈말이구이 = 299
오징어버섯샐러드 = 300
모둠피클 = 302
마늘빵 = 303
미트볼스파게티 = 304
고소하고 부드러운 브런치 메뉴 달걀구이 = 306
달걀구이 = 310
단호박수프 = 311
그린샐러드 = 312
와플 = 313
닭튀김으로 즐거운 맥주파티 = 314
두 가지 맛의 닭튀김 = 316
매운 맛의 닭튀김 = 317
순한 맛의 닭튀김 = 318
무단초절임 = 318
카레볶음밥 = 319
PART 5 퓨전스타일
패밀리레스토랑의 메뉴를 집에서 바비큐립 = 322
바비큐립 = 326
감자샐러드 = 328
도토리묵국수 = 330
눈도 입도 즐거운 연어샐러드 = 332
연어샐러드 = 336
레몬소스 닭튀김 = 338
볶음우동 = 339
냉동새우로 차리는 멋진 손님상 요구르트 크림새우 = 340
냉우동샐러드 = 343
요구르트 크림새우 = 344
춘권 = 346
간단하지만 화려한 상 캘리포니아롤 = 348
캘리포니아롤 = 351
돼지고기 완자조림 = 354
냉두부 = 355
카레 맛이 별미인 돼지고기 카레강정 = 356
돼지고기 카레강정 = 360
어묵샐러드 = 362
굴무침 = 363
고구마정과 = 364
유부초밥 = 365
추억의 음식 모둠커틀릿 = 366
생선커틀릿 = 370
카레커틀릿 = 370
오징어커틀릿 = 371
채소말이커틀릿 = 372
과일샐러드 = 373
찰밥 = 374
PART 6 디저트
오감이 즐거운 디저트 = 376
약식 = 378
찹쌀케이크 = 380
티라미수 = 382
삼색 양갱 = 384
커피푸딩 = 386
땅콩쿠키 = 388
크렘블뢰 = 390
간단 케이크 = 392
배 와인 조림 = 394
바나나튀김 = 396
홍시 셔벗 = 398
칼루아밀크커피 = 400
김혜경의 계량 방법 = 8
김혜경의 즐겨찾기 = 9
메뉴 짜기 = 18
장보기 = 26
이런저런 준비들 = 33
음식 만들기 = 36
상 차리기 = 42
제가 쓰는 양념들이에요 = 46
part 1 한식스타일
잔치 기분 나는 갈비찜 정식! = 58
갈비찜 정식 = 60
갈비찜 = 62
잡채 = 64
두 가지 전 = 66
새우호박전 = 67
생선전 = 67
뭇국 = 68
두 가지 나물 = 69
고사리볶음 = 70
도라지볶음 71
향기로 유혹하는 봄나물 = 75
가죽나물장떡 = 75
참나물 차돌박이구이 = 76
방풍나물 초고추장무침 = 78
곤드레밥 = 79
친밀감이 더 강해지는 쌈밥정식 = 80
숙채 쌈 = 83
돼지고기 수육 = 84
참치고추장볶음 = 86
우렁쌈장 = 87
우거지지짐 = 88
불고기의 무한도전 너비아니꼬치구이와 황태찜 = 90
너비아니꼬치구이 = 94
황태찜 = 96
간장새우장 = 97
탕평채 = 98
궁중식 회무침으로 품위 있는 광어회무침 = 100
광어회무침 = 103
우엉잡채 = 104
더덕구이 = 106
서더리매운탕 = 108
지글지글 푸짐하게 삼겹살 파티 = 110
삼겹살 = 115
고추장삼겹살 = 116
와인삼겹살 = 117
파무침 = 118
영양부추무침 = 119
꽁치쌈장 = 120
소면 = 121
갑작스런 불청객을 위한 족발무침과 냉소면 = 122
족발무침 = 126
냉소면 = 127
볼품 있게 구절판 = 130
구절판 = 134
소고기생강구이 샐러드 = 136
병어조림 = 137
취된장소스무침 = 138
황태국 = 139
기력 보강을 위한 영양식 장어강정 = 142
장어강정 = 146
월과채 = 148
낙지강회 = 150
두부김치 = 151
소박하지만 정성이 담긴 매생이국 = 152
소고기찹쌀구이 = 156
매생이국 = 158
굴전 = 160
PART 2 일식스타일
앤틱 스타일로 달콤하게 도미조림과 소고기덮밥 = 164
냉샤브샤브 샐러드 = 167
도미조림 = 168
가지튀김 = 170
소고기덮밥 = 172
냄비 하나로 푸짐하게 샤브샤브 = 174
샤브샤브 = 177
일식달걀찜 = 180
간장드레싱 샐러드 = 181
호텔 일식당 스타일로 즐기는 회덮밥 = 182
닭날개조림 = 185
해물초무침 = 186
미소된장국 = 187
회덮밥 = 188
만들어 먹는 재미가 쏠쏠 손말이김밥 = 190
간단 장아찌 = 193
손말이김밥 = 194
조개탕 = 196
PART 3 중식스타일
바삭바삭 별난 찹쌀탕수육 = 200
찹쌀탕수육 = 204
삼품냉채 = 207
짜사이무침 = 210
해물누룽지탕 = 211
원기 보충에는 최고 오룡해삼 = 214
오룡해삼 = 218
양상추쌈 = 221
유린기 = 222
한 접시로 푸짐하게 동파육 = 224
청양고추전 = 227
동파육 = 228
해파리전복냉채 = 230
자장면 = 232
고전적 중국요리 라조기 = 234
양송이게살찜 = 237
라조기 = 238
숙주볶음 = 240
찹쌀밥말이 = 241
고소함과 새콤달콤함이 어우러진 유자소스생선튀김 = 242
깐풍기 = 246
유자소스 생선튀김 = 247
부추잡채와 꽃빵 = 248
각종 영양식이 모두 한상에 칠리새우 = 250
두부샐러드 = 253
칠리새우 = 254
소고기버섯말이 = 256
해물덮밥 = 258
PART 4 양식스타일
간장으로 밑간해 느끼하지 않은 프랭크스테이크 = 262
프랭크스테이크 = 266
참치타르타르 = 268
연근샐러드 = 269
발사믹 양파조림 = 270
철판에서 지글지글 찹스테이크와 카프레제 = 272
찹스테이크 = 275
카프레제 = 276
단호박크로켓 = 277
흔한 재료 홍합으로 고급스런 상차림을 홍합와인찜 = 278
코울슬로 = 281
홍합와인찜 = 282
코코넛새우튀김 = 284
불고기베이크 = 286
토마토와 바질로 차리는 해산물샐러드와 미트볼 = 288
해산물샐러드 = 291
미트볼 = 292
토마토감자구이 = 293
브루스케타 = 294
맛깔 나는 파스타와 어울리는 닭고기치즈말이구이 = 296
닭고기치즈말이구이 = 299
오징어버섯샐러드 = 300
모둠피클 = 302
마늘빵 = 303
미트볼스파게티 = 304
고소하고 부드러운 브런치 메뉴 달걀구이 = 306
달걀구이 = 310
단호박수프 = 311
그린샐러드 = 312
와플 = 313
닭튀김으로 즐거운 맥주파티 = 314
두 가지 맛의 닭튀김 = 316
매운 맛의 닭튀김 = 317
순한 맛의 닭튀김 = 318
무단초절임 = 318
카레볶음밥 = 319
PART 5 퓨전스타일
패밀리레스토랑의 메뉴를 집에서 바비큐립 = 322
바비큐립 = 326
감자샐러드 = 328
도토리묵국수 = 330
눈도 입도 즐거운 연어샐러드 = 332
연어샐러드 = 336
레몬소스 닭튀김 = 338
볶음우동 = 339
냉동새우로 차리는 멋진 손님상 요구르트 크림새우 = 340
냉우동샐러드 = 343
요구르트 크림새우 = 344
춘권 = 346
간단하지만 화려한 상 캘리포니아롤 = 348
캘리포니아롤 = 351
돼지고기 완자조림 = 354
냉두부 = 355
카레 맛이 별미인 돼지고기 카레강정 = 356
돼지고기 카레강정 = 360
어묵샐러드 = 362
굴무침 = 363
고구마정과 = 364
유부초밥 = 365
추억의 음식 모둠커틀릿 = 366
생선커틀릿 = 370
카레커틀릿 = 370
오징어커틀릿 = 371
채소말이커틀릿 = 372
과일샐러드 = 373
찰밥 = 374
PART 6 디저트
오감이 즐거운 디저트 = 376
약식 = 378
찹쌀케이크 = 380
티라미수 = 382
삼색 양갱 = 384
커피푸딩 = 386
땅콩쿠키 = 388
크렘블뢰 = 390
간단 케이크 = 392
배 와인 조림 = 394
바나나튀김 = 396
홍시 셔벗 = 398
칼루아밀크커피 = 400
