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커피 기행 = Coffee Travel : 사막과 홍해를 건너 에티오피아에서 터키까지 / 박종만 지음
  • 국적:한국
자료유형
단행본
ISBN
9788958720522 03810\13000
KDC
980.2-4
청구기호
980.2 박75ㅋ
저자명
박종만
서명/저자
커피 기행 = Coffee Travel : 사막과 홍해를 건너 에티오피아에서 터키까지 / 박종만 지음
발행사항
파주 : 효형출판, 2007
형태사항
222 p : 천연색삽화 ; 20 cm
키워드
커피 기행
가격
\13000
Control Number
maf:22030

소장정보

 
소장자료
서가번호 등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0016378 980.2 박75ㅋ   농림축산식품부 자료실 대출가능    
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목차정보보기
커피 로드의 경로

여행을 시작하며

프롤로그 = 10

   칼디를 만나러 떠나는 길 = 12

   커피가 탄생하기까지

   커피 로드로 떠나다

케냐 = 24

   신이 선택한 커피의 나라 = 26

      케냐의 첫날

      티카 커피농장을 찾아서

      가하와의 노래를 듣다

   아프리카의 연인, 카렌 = 46

      카렌 블릭센 박물관

      케냐의 검은 황금, 커피

탄자니아 = 58

   킬리만자로를 향해 달리다 = 60

      이루샤 커피 로지

      킬리만자로의 관문, 모시

   커피위원회, 불청객의 수준을 시험하다 = 76

      모시 협동조합에서 받은 작은 선물

      블라인드 컵핑 테스트

에티오피아 = 92

   아프리카 커피의 희망을 보다 = 94

      에티오피아 최고의 바리스타들

      일본 UCC커피의 우에시마 사장

      커피의 탄생지, 짐마

      아프리카에는 '커피'가 없다

      에티오피아 커피밀 탐방

      신께 올려 경배하라, 커피 세레모니

   커피 기행의 대고비 = 140

      푸른 카트에 사로잡힌 영혼

      커피 공장을 찾다

      랭보가 사랑한 하라르 커피

      하라르식 버터커피를 맛보다

지부티와 예멘 = 184

   아프리카 커피 로드의 마지막 관문 = 186

      사막을 건너는 길

      소떼와 함께 홍해를 지나

   모든 커피는 모카로 통한다 = 200

      오리지널 모카커피를 찾아서

      문명의 슬픈 그림자, 아덴

터키 = 214

   길이 끝나면 여행은 시작된다 = 216

      화려한 커피 문화의 발생지