독소 : 죽음을 부르는 만찬 : 질병을 키우는 모든 음식에 관한 충격 보고서 / 윌리엄 레이몽 지...
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788925519319 03510\15000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - fre
- KDC
- 517.5-4
- 청구기호
- 517.5 레69ㄷ
- 저자명
- 레이몽, 윌리엄
- 서명/저자
- 독소 : 죽음을 부르는 만찬 : 질병을 키우는 모든 음식에 관한 충격 보고서 / 윌리엄 레이몽 지음 ; 이희정 옮김
- 발행사항
- 서울 : 랜덤하우스코리아, 2008
- 형태사항
- 351 p. ; 23 cm
- 서지주기
- 참고문헌 : p.329
- 원서명/원저자명
- Toxic
- 원서명/원저자명
- William Reymond /
- 기타저자
- Reymond, William
- 기타저자
- 이희정
- 가격
- \15000
- Control Number
- maf:21877
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0016379 | 517.5 레69ㄷ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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추천사
프롤로그 - 10일 동안의 비극 = 6
1장 미국형 비만이 전염되고 있다
1 음식의 바다 = 19
2 전 세계적인 유행병 = 23
3 심각한 상황 = 29
4 곤살레스의 달콤천만한 튀김 = 36
5 선구자 = 40
6 비만 유아용 카시트 = 43
7 비만의 경제적 비용 = 46
8 테러리즘 = 51
9 마라톤 = 54
10 심장 = 57
11 암 = 61
12 제2형 당뇨병 = 64
13 통합 = 69
2장 비만을 부추기는 사회
14 하루 24시간, 전방위로 넘쳐나는 음식들 = 75
15 잡식성 동물의 딜레마 = 80
16 먹보이론의 비극 = 83
17 무의식으로 침투하다 = 90
18 구경꾼 = 94
19 브랜드 그리고 광고 전략 = 99
20 광고만으로는 부족하다 = 109
21 신경 마케팅의 귀재들 = 112
22 여러 원인들 = 120
23 비만 바이러스 = 124
24 새로운 라벨의 가치 = 128
25 헤게모니는 문제가 있다 = 132
26 눈먼 사람들 = 137
27 환경 = 141
28 질병이 아니라 전염병이다 = 143
3장 농업의 부패 먹이사슬
29 식품도 대량생산품으로 만들어라 = 149
30 풍부하게! 저렴하게! = 151
31 미국이 겪었던 식량부족 위기 = 154
32 남아도는 수백만 톤의 저렴한 곡물 = 157
33 늘어나는 위 = 160
34 대량생산의 시작 = 162
35 HFCS 연금술-액상과당의 탄생 = 164
36 자유시장은 정치가의 연설 속에서만 존재한다 = 167
37 술책 = 171
38 비만율의 급격한 상승 = 175
39 젖병 위의 로고 = 180
40 수면 아래의 빙산 = 185
41 여러 가지 증거자료 = 190
42 단맛에도 내성이 있다 = 193
43 먹이사슬의 실체 = 196
44 푸아그라 되기 = 199
45 어린이 뇌에 해가 되는 물질 = 201
46 EU와 미국의 WTO협상 공방전 = 205
4장 축산업 시스템의 야만성
47 공장처럼 만들어진 축사들 그리고 악취 = 211
48 걱정되는 지구환경 = 214
49 배설물 구덩이, 라군(lagoon) = 218
50 유럽으로 건너간 라군 = 220
51 집단 수용소 현장 = 224
52 소는 인간의 편의품 = 227
53 인간 감염의 위험신호 = 231
54 렌더링 사업과 인간 광우병 = 235
55 매일 미국인 20만 명이 식중독에 걸린다 = 240
56 '생산이력관리' 부재의 명백한 증거 = 243
57 방사선-'비열처리살균'의 음모 = 247
58 케빈의 죽음을 부른 기체 = 254
59 거대 식품기업들의 연막탄 = 258
60 최신 항생제도 소용없는 박테리아들 = 261
5장 농약, 트랜스지방 그리고 악순환
61 농약 = 269
62 에틸렌 가스, 인공착색제 그리고 토마토 = 273
63 매년 1만 명이 사망 중 = 279
64 유전자변형 핫도그 = 285
65 트랜스지방의 모든 것 = 291
66 살인자 = 295
67 느슨한 대책 = 297
68 프랑스 젊은이들도 위험하다 = 300
69 패배 = 303
70 악순환의 악순환 = 308
71 해결책 = 312
에필로그 - 식탁 위에 아이들의 미래가 달려 있다 = 318
참고문헌 = 329
주 = 330
프롤로그 - 10일 동안의 비극 = 6
1장 미국형 비만이 전염되고 있다
1 음식의 바다 = 19
2 전 세계적인 유행병 = 23
3 심각한 상황 = 29
4 곤살레스의 달콤천만한 튀김 = 36
5 선구자 = 40
6 비만 유아용 카시트 = 43
7 비만의 경제적 비용 = 46
8 테러리즘 = 51
9 마라톤 = 54
10 심장 = 57
11 암 = 61
12 제2형 당뇨병 = 64
13 통합 = 69
2장 비만을 부추기는 사회
14 하루 24시간, 전방위로 넘쳐나는 음식들 = 75
15 잡식성 동물의 딜레마 = 80
16 먹보이론의 비극 = 83
17 무의식으로 침투하다 = 90
18 구경꾼 = 94
19 브랜드 그리고 광고 전략 = 99
20 광고만으로는 부족하다 = 109
21 신경 마케팅의 귀재들 = 112
22 여러 원인들 = 120
23 비만 바이러스 = 124
24 새로운 라벨의 가치 = 128
25 헤게모니는 문제가 있다 = 132
26 눈먼 사람들 = 137
27 환경 = 141
28 질병이 아니라 전염병이다 = 143
3장 농업의 부패 먹이사슬
29 식품도 대량생산품으로 만들어라 = 149
30 풍부하게! 저렴하게! = 151
31 미국이 겪었던 식량부족 위기 = 154
32 남아도는 수백만 톤의 저렴한 곡물 = 157
33 늘어나는 위 = 160
34 대량생산의 시작 = 162
35 HFCS 연금술-액상과당의 탄생 = 164
36 자유시장은 정치가의 연설 속에서만 존재한다 = 167
37 술책 = 171
38 비만율의 급격한 상승 = 175
39 젖병 위의 로고 = 180
40 수면 아래의 빙산 = 185
41 여러 가지 증거자료 = 190
42 단맛에도 내성이 있다 = 193
43 먹이사슬의 실체 = 196
44 푸아그라 되기 = 199
45 어린이 뇌에 해가 되는 물질 = 201
46 EU와 미국의 WTO협상 공방전 = 205
4장 축산업 시스템의 야만성
47 공장처럼 만들어진 축사들 그리고 악취 = 211
48 걱정되는 지구환경 = 214
49 배설물 구덩이, 라군(lagoon) = 218
50 유럽으로 건너간 라군 = 220
51 집단 수용소 현장 = 224
52 소는 인간의 편의품 = 227
53 인간 감염의 위험신호 = 231
54 렌더링 사업과 인간 광우병 = 235
55 매일 미국인 20만 명이 식중독에 걸린다 = 240
56 '생산이력관리' 부재의 명백한 증거 = 243
57 방사선-'비열처리살균'의 음모 = 247
58 케빈의 죽음을 부른 기체 = 254
59 거대 식품기업들의 연막탄 = 258
60 최신 항생제도 소용없는 박테리아들 = 261
5장 농약, 트랜스지방 그리고 악순환
61 농약 = 269
62 에틸렌 가스, 인공착색제 그리고 토마토 = 273
63 매년 1만 명이 사망 중 = 279
64 유전자변형 핫도그 = 285
65 트랜스지방의 모든 것 = 291
66 살인자 = 295
67 느슨한 대책 = 297
68 프랑스 젊은이들도 위험하다 = 300
69 패배 = 303
70 악순환의 악순환 = 308
71 해결책 = 312
에필로그 - 식탁 위에 아이들의 미래가 달려 있다 = 318
참고문헌 = 329
주 = 330
