저장방법에 따른 후지 온도체(Hot boned pork) 돈육을 이용한 무결착제(Non-phosphate)입자형 및...
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㅈ
- 단체저자
- 농림부
- 서명/저자
- 저장방법에 따른 후지 온도체(Hot boned pork) 돈육을 이용한 무결착제(Non-phosphate)입자형 및 유화형 육제품 개발에 관한 연구 / 농림부 ; 상지대학교 [공편]
- 발행사항
- [강원] : 상지대학교, 2006
- 형태사항
- 74 p. : 삽도 ; 26 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자 : 정구용
- 서지주기
- 참고문헌 : p.71-74
- 기타저자
- 정구용
- 기타저자
- 농림수산식품부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 상지대학교
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:14334
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0012259 | 용 : 520.7 농239ㅈ v.2006-80 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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