김치의 효능 / 박종철 ; 산업자원부지정 RIS 김치사업단 순천대센터 [편]
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0012215 | 574.8055 박75ㄱ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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260 ▼a순천▼b푸른세상▼c2006
300 ▼a223 p.▼b천연색삽화, 도표▼c26 cm
504 ▼a참고문헌 수록
653 ▼a김치
710 ▼a김치사업단▼b순천
910 0▼a산업자원부지정RIS▼b김치사업단▼b순천대센터
9500 ▼b\10000
책 머리에 = 3
01 한국ㆍ중국ㆍ일본 속의 우리김치 사진 / 박종철[글ㆍ사진]
01-1 한국속의 우리김치 = 9
01-2 중국속의 우리김치 = 12
01-3 일본속의 우리김치 = 15
02 김치의 효능
02-1 김치의 건강기능성 / 박건영 = 18
02-2 면역학적 관점에서의 김치 유산균 / 정가진 = 27
02-3 김치의 동맥경화예방 효과 및 관련 기전 / 송영옥 = 39
02-4 김치의 암예방효능 / 길정하 = 53
02-5 김치의 바이러스감염 예방효과 / 박용하 = 70
02-6 돌산갓김치의 항암 및 항고혈압효능 / 최명락 = 75
02-7 김치재료의 효능 및 기능성성분 / 박종철 = 89
03 김치효능 자료 / 박종철[정리]
03-1 김치 효능ㆍ저장 분야의 논문 초록 = 113
03-2 김치 석사ㆍ박사 학위논문 = 160
03-3 김치논문의 목록 = 179
03-4 한국의 김치서적 = 219
01 한국ㆍ중국ㆍ일본 속의 우리김치 사진 / 박종철[글ㆍ사진]
01-1 한국속의 우리김치 = 9
01-2 중국속의 우리김치 = 12
01-3 일본속의 우리김치 = 15
02 김치의 효능
02-1 김치의 건강기능성 / 박건영 = 18
02-2 면역학적 관점에서의 김치 유산균 / 정가진 = 27
02-3 김치의 동맥경화예방 효과 및 관련 기전 / 송영옥 = 39
02-4 김치의 암예방효능 / 길정하 = 53
02-5 김치의 바이러스감염 예방효과 / 박용하 = 70
02-6 돌산갓김치의 항암 및 항고혈압효능 / 최명락 = 75
02-7 김치재료의 효능 및 기능성성분 / 박종철 = 89
03 김치효능 자료 / 박종철[정리]
03-1 김치 효능ㆍ저장 분야의 논문 초록 = 113
03-2 김치 석사ㆍ박사 학위논문 = 160
03-3 김치논문의 목록 = 179
03-4 한국의 김치서적 = 219
