상세정보

HOME > 상세정보

외식통계의 현황과 개선방안 / 한국농촌경제연구원 [편]
  • 국적:한국
자료유형
단행본
ISBN
8960130087 93520
KDC
596.9-4
청구기호
596.9 한17ㅇ
단체저자
한국농촌경제연구원
서명/저자
외식통계의 현황과 개선방안 / 한국농촌경제연구원 [편]
발행사항
서울 : 한국농촌경제연구원, 2005
형태사항
xⅷ, 151 p. : 삽도 ; 23 cm
총서명
연구보고 ; R513
주기사항
연구자 : 이계임, 김민정
서지주기
참고문헌 : p.149-150
기타저자
이계임
기타저자
김민정
통일총서명
연구보고(한국농촌경제연구원) ; R513
가격
비매품
Control Number
maf:13181

소장정보

 
소장자료
서가번호 등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0011310 596.9 한17ㅇ   농림축산식품부 자료실 대출가능    
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
신규검색 간략정보이동 상세정보출력 마크정보

 008060306s2005    ulka    d     000a  kor
 020  ▼a8960130087▼g93520
 056  ▼a596.9▼24
 090  ▼a596.9▼b한17ㅇ
 110  ▼a한국농촌경제연구원
 24500▼a외식통계의 현황과 개선방안▼d한국농촌경제연구원 [편]
 260  ▼a서울▼b한국농촌경제연구원▼c2005
 300  ▼axⅷ, 151 p.▼b삽도▼c23 cm
 49010▼a연구보고▼vR513
 50000▼a연구자 : 이계임, 김민정
 504  ▼a참고문헌 : p.149-150
 7001 ▼a이계임
 7001 ▼a김민정
 830 0▼a연구보고(한국농촌경제연구원)▼vR513
 9501 ▼a비매품
목차정보보기
제1장 서론
 1. 연구의 필요성과 목적 = 1
 2. 선행 연구 검토 = 2
 3. 연구의 내용 = 4
 4. 연구 범위와 분석방법 = 5

제2장 외식시장의 현황과 특징
 1. 식품 소비 변화와 외식소비 확대 = 8
 2. 외식산업의 성장과 특징 = 16
 3. 외식업체의 식재료 조달 = 20
 4. 국내 외식시장의 특징 = 22

제3장 외식통계의 현황과 문제점
 1. 외식산업의 분류 = 24
 2. 외식산업 관련 통계 현황 = 27
 3. 외식소비 관련 통계 현황 = 31
 4. 기타 외식통계 현황 = 36
 5. 외식통계의 문제점 = 37

제4장 외식통계 수요 조사
 1. 현행 외식통계 평가 = 40
 2. 정부통계의 이용 현황 평가 = 43
 3. 신규 개발 통계 수요 = 48

제5장 외국의 외식통계 현황과 시사점
 1. 일본의 외식통계 현황 = 51
 2. 미국의 외식통계 현황 = 67
 3. 시사점 = 77

제6장 외식통계의 개선방안
 1. 외식산업의 범위 확대 = 78
 2. 외식산업분류 조정 = 80
 3. 조사 항목의 확충 = 82
 4. 외식통계 전담기구 설립 = 86
 5. 외식통계 조사기반 확충 = 88

제7장 요약 및 결론

요약 및 결론 = 90

부록1: 부표 모음 = 97
부록2: 국내 외식 산업의 현황과 과제 = 104
부록3: 일본의 외식통계 현황 = 116
부록4: 미국의 외식통계 현황 = 121
부록5: 전문가 조사표 = 133

참고 문헌 = 149