외식통계의 현황과 개선방안 / 한국농촌경제연구원 [편]
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8960130087 93520
- KDC
- 596.9-4
- 청구기호
- 596.9 한17ㅇ
- 단체저자
- 한국농촌경제연구원
- 서명/저자
- 외식통계의 현황과 개선방안 / 한국농촌경제연구원 [편]
- 발행사항
- 서울 : 한국농촌경제연구원, 2005
- 형태사항
- xviii, 151 p. : 삽도 ; 23 cm
- 총서명
- 연구보고 ; R513
- 주기사항
- 연구자 : 이계임, 김민정
- 서지주기
- 참고문헌 : p.149-150
- 키워드
- 외식통계
- 기타저자
- 이계임
- 기타저자
- 김민정
- 통일총서명
- 연구보고(한국농촌경제연구원) ; R513
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:13181
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0011310 | 596.9 한17ㅇ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
008060306s2005 ulka d 000a kor
020 ▼a8960130087▼g93520
056 ▼a596.9▼24
090 ▼a596.9▼b한17ㅇ
110 ▼a한국농촌경제연구원
24500▼a외식통계의 현황과 개선방안▼d한국농촌경제연구원 [편]
260 ▼a서울▼b한국농촌경제연구원▼c2005
300 ▼axviii, 151 p.▼b삽도▼c23 cm
49010▼a연구보고▼vR513
50000▼a연구자 : 이계임, 김민정
504 ▼a참고문헌 : p.149-150
653 ▼a외식통계
7001 ▼a이계임
7001 ▼a김민정
830 0▼a연구보고(한국농촌경제연구원)▼vR513
9501 ▼a비매품
제1장 서론
1. 연구의 필요성과 목적 = 1
2. 선행 연구 검토 = 2
3. 연구의 내용 = 4
4. 연구 범위와 분석방법 = 5
제2장 외식시장의 현황과 특징
1. 식품 소비 변화와 외식소비 확대 = 8
2. 외식산업의 성장과 특징 = 16
3. 외식업체의 식재료 조달 = 20
4. 국내 외식시장의 특징 = 22
제3장 외식통계의 현황과 문제점
1. 외식산업의 분류 = 24
2. 외식산업 관련 통계 현황 = 27
3. 외식소비 관련 통계 현황 = 31
4. 기타 외식통계 현황 = 36
5. 외식통계의 문제점 = 37
제4장 외식통계 수요 조사
1. 현행 외식통계 평가 = 40
2. 정부통계의 이용 현황 평가 = 43
3. 신규 개발 통계 수요 = 48
제5장 외국의 외식통계 현황과 시사점
1. 일본의 외식통계 현황 = 51
2. 미국의 외식통계 현황 = 67
3. 시사점 = 77
제6장 외식통계의 개선방안
1. 외식산업의 범위 확대 = 78
2. 외식산업분류 조정 = 80
3. 조사 항목의 확충 = 82
4. 외식통계 전담기구 설립 = 86
5. 외식통계 조사기반 확충 = 88
제7장 요약 및 결론
요약 및 결론 = 90
부록1: 부표 모음 = 97
부록2: 국내 외식 산업의 현황과 과제 = 104
부록3: 일본의 외식통계 현황 = 116
부록4: 미국의 외식통계 현황 = 121
부록5: 전문가 조사표 = 133
참고 문헌 = 149
1. 연구의 필요성과 목적 = 1
2. 선행 연구 검토 = 2
3. 연구의 내용 = 4
4. 연구 범위와 분석방법 = 5
제2장 외식시장의 현황과 특징
1. 식품 소비 변화와 외식소비 확대 = 8
2. 외식산업의 성장과 특징 = 16
3. 외식업체의 식재료 조달 = 20
4. 국내 외식시장의 특징 = 22
제3장 외식통계의 현황과 문제점
1. 외식산업의 분류 = 24
2. 외식산업 관련 통계 현황 = 27
3. 외식소비 관련 통계 현황 = 31
4. 기타 외식통계 현황 = 36
5. 외식통계의 문제점 = 37
제4장 외식통계 수요 조사
1. 현행 외식통계 평가 = 40
2. 정부통계의 이용 현황 평가 = 43
3. 신규 개발 통계 수요 = 48
제5장 외국의 외식통계 현황과 시사점
1. 일본의 외식통계 현황 = 51
2. 미국의 외식통계 현황 = 67
3. 시사점 = 77
제6장 외식통계의 개선방안
1. 외식산업의 범위 확대 = 78
2. 외식산업분류 조정 = 80
3. 조사 항목의 확충 = 82
4. 외식통계 전담기구 설립 = 86
5. 외식통계 조사기반 확충 = 88
제7장 요약 및 결론
요약 및 결론 = 90
부록1: 부표 모음 = 97
부록2: 국내 외식 산업의 현황과 과제 = 104
부록3: 일본의 외식통계 현황 = 116
부록4: 미국의 외식통계 현황 = 121
부록5: 전문가 조사표 = 133
참고 문헌 = 149
