매혹적인 와인의 세계 / 요안나 사이먼 지음 ; 손진호 ; 이은희 공역
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8970842322 13590\33000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 573.2-4
- 청구기호
- 573.2 사69ㅁ
- 저자명
- 사이먼, 요안나
- 서명/저자
- 매혹적인 와인의 세계 / 요안나 사이먼 지음 ; 손진호 ; 이은희 공역
- 발행사항
- 서울 : 예경, 2004
- 형태사항
- 157 p. : 색채삽도 ; 29 cm+1책(6p.)
- 주기사항
- 별책부록으로 '한국음식에는 어떤 와인이 좋을까'있음
- 서지주기
- 색인 수록
- 원서명/원저자명
- Discovering wine
- 원서명/원저자명
- Joanna Simon /
- 기타저자
- Simon, Joanna
- 기타저자
- 손진호
- 기타저자
- 이은희
- 가격
- \33000(별책부록 포함)
- Control Number
- maf:12614
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0010998 | 573.2 사69ㅁ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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7001 ▼a이은희
9500 ▼b\33000(별책부록 포함)
서문과 머리말 = 6
제1부. 한잔 한잔마다 최상의 맛을 즐기는 법
와인 테이스팅 = 10
서빙에 대하여 = 22
음식과 와인의 궁합 = 30
와인 저장법 = 40
가장 어려운 문제 : 언제 마실 것인가 = 44
제2부. 고급 와인 만들기
포도 품종의 중요성 = 50
와인 스타일과 대안 = 60
포도밭 : 어디에? 왜? = 82
포도원 고르기 : 포도나무 기르기 = 84
와인 양조자의 역할 = 88
제3부. 세계의 고급 와인 산지
프랑스 = 96
독일 = 110
이탈리아 = 116
스페인 = 124
포르투갈 = 130
미국과 캐나다 = 134
남아메리카 = 138
오스트레일리아 = 142
뉴질랜드 = 148
남아프리카 공화국 = 150
오스트리아와 스위스 = 152
동유럽 = 154
그 밖의 국가 = 156
찾아보기 = 158
제1부. 한잔 한잔마다 최상의 맛을 즐기는 법
와인 테이스팅 = 10
서빙에 대하여 = 22
음식과 와인의 궁합 = 30
와인 저장법 = 40
가장 어려운 문제 : 언제 마실 것인가 = 44
제2부. 고급 와인 만들기
포도 품종의 중요성 = 50
와인 스타일과 대안 = 60
포도밭 : 어디에? 왜? = 82
포도원 고르기 : 포도나무 기르기 = 84
와인 양조자의 역할 = 88
제3부. 세계의 고급 와인 산지
프랑스 = 96
독일 = 110
이탈리아 = 116
스페인 = 124
포르투갈 = 130
미국과 캐나다 = 134
남아메리카 = 138
오스트레일리아 = 142
뉴질랜드 = 148
남아프리카 공화국 = 150
오스트리아와 스위스 = 152
동유럽 = 154
그 밖의 국가 = 156
찾아보기 = 158
