상세정보

HOME > 상세정보

선진국의 식품안전관리체계와 국내 도입방안 / 최지현 [외저]
  • 국적:한국
자료유형
단행본
ISBN
8989225612 93520
KDC
517.5-4
청구기호
517.5 최79ㅅ
저자명
최지현
서명/저자
선진국의 식품안전관리체계와 국내 도입방안 / 최지현 [외저]
발행사항
서울 : 한국농촌경제연구원, 2004
형태사항
xix, 136 p. : 삽도 ; 23 cm
총서명
연구보고서 ; R470
주기사항
공저자 : 이계임, 김철민, 김민정
주기사항
권말부록으로 "국별 식품안전관리체계" 수록
서지주기
참고문헌 : p.134-136
기타저자
이계임
기타저자
김철민
기타저자
김민정
통일총서명
연구보고서(한국농촌경제연구원) ; R470
가격
가격불명
Control Number
maf:11010

소장정보

 
소장자료
서가번호 등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0010495 517.5 최79ㅅ   농림축산식품부 자료실 대출가능    
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
신규검색 간략정보이동 상세정보출력 마크정보

 008050224s2004    ulka    d     000a  kor
 020  ▼a8989225612▼g93520 
 056  ▼a517.5▼24
 090  ▼a517.5▼b최79ㅅ
 1001 ▼a최지현
 24500▼a선진국의 식품안전관리체계와 국내 도입방안▼d최지현 [외저]
 260  ▼a서울▼b한국농촌경제연구원▼c2004
 300  ▼axix, 136 p.▼b삽도▼c23 cm
 49010▼a연구보고서▼vR470
 50010▼a공저자 : 이계임, 김철민, 김민정
 50010▼a권말부록으로 "국별 식품안전관리체계" 수록
 504  ▼a참고문헌 : p.134-136
 7001 ▼a이계임
 7001 ▼a김철민
 7001 ▼a김민정
 830 0▼a연구보고서(한국농촌경제연구원)▼vR470
 9501 ▼a가격불명
목차정보보기
제1장  서론
 1. 연구의 필요성 = 1
 2. 선행연구 검토 = 3
 3. 연구범위 및 분석방법 = 5

제2장  식품위해와 위험분석체계
 1. 식품위해요인과 실태 = 8
 2. 식품안전정책에 대한 소비자 신뢰도 = 12
 3. 위험분석 = 13

제3장  국내 식품안전관리체계의 평가
 1. 농산식품 = 17
 2. 축산식품 = 42
 3. 수산식품 = 62
 4. 수입식품 = 70
 5. 식품안전관리체계의 종합평가 = 72

제4장  선진국 식품안전관리체계의 특징
 1. 세계 식품안전관리체계의 변화 배경 = 77
 2. 세계 식품안전관리의 기본원칙 = 79
 3. 선진국 식품안전정책과 관리체계의 특징 = 81

제5장  선진형 식품안전관리체계 도입방안
 1. 기본방향 = 88
 2. 도입방안 = 91

제6장  요약 및 결론 = 105

부록 : 국별 식품안전 관리체계 = 112
참고 문헌 = 134