채소의 산지 소포장 유통 전처리 기술 및 가스조절 system 개발 / 농림부 ; 강원대학교 농업생명...
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㅊ
- 단체저자
- 농림부
- 서명/저자
- 채소의 산지 소포장 유통 전처리 기술 및 가스조절 system 개발 / 농림부 ; 강원대학교 농업생명과학대학 [공편]
- 발행사항
- [강원] : 강원대학교 농업생명과학대학, 2004
- 형태사항
- 125 p. : 삽도 ; 26 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자 : 정천순
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 정천순
- 기타저자
- 강원대학교 농업생명과학대학
- 기타저자
- 농림수산식품부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농수산부
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:10816
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0010164 | 용 : 520.7 농239ㅊ v.2004-126 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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9501 ▼a비매품
요약문 = 2
제1장 서론 = 17
제1절 연구개발의 필요성 = 17
제2절 국내·외 기술 개발 현황 = 17
제3절 연구개발의 목적과 범위 = 18
제2장 채소포장용 혼합가스 system 개발 = 20
제1절 서설 = 20
제2절 혼합가스 system 이론적 설계 = 22
제3절 결과 및 고찰 = 28
1. MFC를 이용한 가스 system의 혼합가스 조성비 분석 = 28
2. 가스의 질량과 분압 제어 program을 이용한 자동 혼합가스 system의 정도 분석 = 30
가. Mixing tank를 이용한 혼합가스 system의 정도 분석 = 30
나. 가스의 질량 및 분압을 이용한 자동 혼합가스 제어 system의 정도 분석 = 33
제4절 결과요약 = 37
인용문헌 = 38
제3장 몇 몇 채소류의 산지 소포장시 저장온도에 따른 포장내 생리적 특성 및 품질 변화에 미치는 영향 = 41
제1절 서설 = 41
제2절 재료 및 방법 = 42
1. 저장온도에 따른 토마토 및 대파의 생리적 특성 및 품질변화에 미치는 영향 = 42
2. 저장온도에 따른 엽채류의 생리적 특성 및 품질변화에 미치는 영향 = 44
제3절 결과 및 고찰 = 44
1. 저장온도에 따른 토마토 및 대파의 생리적 특성 및 품질변화에 미치는 영향 = 44
2. 저장온도에 따른 엽채류의 생리적 특성 및 품질변화에 미치는 영향 = 55
제4절 결과요약 = 66
인용문헌 = 67
제4장 몇 몇 채소류의 소포장시 포장재질이 품질변화에 미치는 영향 = 70
제1절 서설 = 70
제2절 재료 및 방법 = 71
1. 포장재질이 토마토 및 대파의 품질변화에 미치는 영향 = 72
2. 포장재질이 엽채류의 품질변화에 미치는 영향 = 73
제3절 결과 및 고찰 = 73
1. 포장재질이 토마토 및 대파의 품질변화에 미치는 영향 = 73
2. 포장재질이 엽채류의 품질변화에 미치는 영향 = 83
제4절 결과요약 = 91
인용문헌 = 93
제5장 몇 몇 채소류의 active MA 소포장시 품질변화에 미치는 영향 = 95
제1절 서설 = 95
제2절 재료 및 방법 = 96
1. Active MA 포장이 토마토 및 대파의 품질변화에 미치는 영향 = 96
2. Active MA 포장이 엽채류의 품질변화에 미치는 영향 = 98
제3절 결과 및 고찰 = 98
1. Active MA 포장이 토마토 및 대파의 품질변화에 미치는 영향 = 98
2. Active MA 포장이 엽채류의 품질변화에 미치는 영향 = 109
제4절 결과요약 = 120
인용문헌 = 121
제1장 서론 = 17
제1절 연구개발의 필요성 = 17
제2절 국내·외 기술 개발 현황 = 17
제3절 연구개발의 목적과 범위 = 18
제2장 채소포장용 혼합가스 system 개발 = 20
제1절 서설 = 20
제2절 혼합가스 system 이론적 설계 = 22
제3절 결과 및 고찰 = 28
1. MFC를 이용한 가스 system의 혼합가스 조성비 분석 = 28
2. 가스의 질량과 분압 제어 program을 이용한 자동 혼합가스 system의 정도 분석 = 30
가. Mixing tank를 이용한 혼합가스 system의 정도 분석 = 30
나. 가스의 질량 및 분압을 이용한 자동 혼합가스 제어 system의 정도 분석 = 33
제4절 결과요약 = 37
인용문헌 = 38
제3장 몇 몇 채소류의 산지 소포장시 저장온도에 따른 포장내 생리적 특성 및 품질 변화에 미치는 영향 = 41
제1절 서설 = 41
제2절 재료 및 방법 = 42
1. 저장온도에 따른 토마토 및 대파의 생리적 특성 및 품질변화에 미치는 영향 = 42
2. 저장온도에 따른 엽채류의 생리적 특성 및 품질변화에 미치는 영향 = 44
제3절 결과 및 고찰 = 44
1. 저장온도에 따른 토마토 및 대파의 생리적 특성 및 품질변화에 미치는 영향 = 44
2. 저장온도에 따른 엽채류의 생리적 특성 및 품질변화에 미치는 영향 = 55
제4절 결과요약 = 66
인용문헌 = 67
제4장 몇 몇 채소류의 소포장시 포장재질이 품질변화에 미치는 영향 = 70
제1절 서설 = 70
제2절 재료 및 방법 = 71
1. 포장재질이 토마토 및 대파의 품질변화에 미치는 영향 = 72
2. 포장재질이 엽채류의 품질변화에 미치는 영향 = 73
제3절 결과 및 고찰 = 73
1. 포장재질이 토마토 및 대파의 품질변화에 미치는 영향 = 73
2. 포장재질이 엽채류의 품질변화에 미치는 영향 = 83
제4절 결과요약 = 91
인용문헌 = 93
제5장 몇 몇 채소류의 active MA 소포장시 품질변화에 미치는 영향 = 95
제1절 서설 = 95
제2절 재료 및 방법 = 96
1. Active MA 포장이 토마토 및 대파의 품질변화에 미치는 영향 = 96
2. Active MA 포장이 엽채류의 품질변화에 미치는 영향 = 98
제3절 결과 및 고찰 = 98
1. Active MA 포장이 토마토 및 대파의 품질변화에 미치는 영향 = 98
2. Active MA 포장이 엽채류의 품질변화에 미치는 영향 = 109
제4절 결과요약 = 120
인용문헌 = 121
