008041021s2003    ulka          000a  kor
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 056  ▼a594.5▼24
 090  ▼a594.5▼b김66ㅇ
 1001 ▼a김용환
 24520▼a(2,000원으로) 밥상차리기▼b서민의, 서민에 의한, 서민을 위한 요리책▼d김용환 지음
 260  ▼a서울▼b영진닷컴▼c2003.
 300  ▼a223 p.▼b삽도▼c24 cm
 50000▼a김용환의 필명은 '나물이'임
 7000 ▼a나물이
 9500 ▼b\8800

여는 글 = 4

Part 1 나물이의 음식 이야기
 무조건 장봐야 하는 재료들 = 12
 나물이식 계량법 = 14
 나물이네 주방 도구 살펴보기 = 16
 엄마, 감자는 언제가 제일 싸요? = 18

Part 2 2천원으로 간단 밥상 차리기
 초스피드 5분 완성 달걀국 = 22
 뜨거워도 차가워도 좋은 콩나물국 = 24
 해장을 위한 최고의 선택 북어국 = 27
 설렁탕이 부럽지 않은 두부젓국 = 28
 바다로 달려간 모시조개국 = 29
 입안 가득 부드러운 감자국 = 30
 얼큰한 버섯감자국 = 32
 향긋한 시골맛 아욱국 = 34
 구수하고 부드러운 시금치토장국 = 36
 부드럽고 시원한 배추속대국 = 38
 시원하게 해장하는 콩나물국밥 = 39
 칼칼한 경상도식 쇠고기무국 = 40
 가족의 생일 내가 챙기자 미역국 = 42
 가슴속까지 시원한 오이미역냉국 = 44
 건강 식단 된장찌개 = 45
 쓱썩쓱썩 맛있게 비벼 먹는 강된장찌개 = 46
 냄새를 사랑하자 청국장찌개 = 48
 바람 슝슝 부는 날엔 순두부찌개 = 50
 모아모아 부대찌개 = 52
 한끼 식사로 행복해져요 오므라이스 = 54
 냉장고 청소하자 굴소스새우볶음밥 = 56
 일본의 덮밥 규동 = 58
 전기밥솥 콩나물국밥 = 59
 만만한 한 끼 오징어볶음덮밥 = 60
 반찬이 필요 없는 버섯솥밥 = 62
 인천의 특산물 쫄면 = 63
 달콤한 고구마현미밥 = 64
 숙성시켜야 제 맛나는 김치찌개 = 65
 우유에 밥 말아먹기 리조또 = 66
 정겨운 냄비우동 = 68
 육수가 개운한 수제비 = 69
 면발을 살리자 옛날 자장면 = 70
 외로운 날에는 짬뽕 = 72
 월남 총각의 아침 쌀국수 = 74
 밥맛 없을 땐 쌀국수 냉채 = 76
 간단간단 해물스파게티 = 78
 영국의 서민 음식 휘시앤칩스 = 80
 도톰한 살코기, 고소한 소스 일식 돈까스 = 82
 담백한 카레향 카레소스치킨구이 = 84
 간단간단 호박죽 = 85
 어부의 간식 충무김밥 = 86

Part 3 3천원으로 유명 맛집 흉내내기
 청나라 소스가 들어가 돼지고기 주물럭 = 90
 입안 가득 행복한 돼지고기 보쌈 = 92
 육군 병장의 추억 춘천 닭갈비 = 94
 잔치잔치 열렸네 갈비찜 = 96
 아삭아삭 콩나물이 좋아 낙지찜 = 98
 미나리향이 좋아 오징어불고기 = 100
 쫄깃 쫄깃한 버섯불고기 = 101
 대전의 향토 음식 두부두루치기 = 102
 푸짐하게 먹자 골뱅이무침 = 104
 땀나게 매운 소시지야채볶음 = 106
 새콤한 대구살케첩볶음 = 108
 오동통 오징어순대 = 110
 원기 회복에 최고 삼계탕 = 111
 환상의 궁합 갈낙전골 = 112
 풀코스로 즐겨요 버섯매운탕 = 114
 얼큰하고 따끈한 육개장 = 116
 한 살 더 먹기 떡국 = 117
 만드는 재미가 쏠쏠한 만두국 = 118
 꽃빵 속의 고추잡채 = 120
 오묘한 맛 오징어굴소스볶음 = 122
 이렇게 간단할 수가 탕수육 = 124
 매콤새콤한 닭튀김 깐풍기 = 126
 곰보할머니 마파두부 = 128
 닌자도 울고 간 난자완스 = 130
 귀한 손님이 오신다면 류산슬 = 132
 간장소스의 특별함 호부추말이튀김 = 134
 튀긴 고구마 조림 맛탕 = 135
 중국식 닭고기야채볶음 = 136
 일본식 빈대떡 오코노미야끼 = 138
 새 구이 야끼도리 = 140
 오렌지소스를 만나 바람 핀 닭날개구이 = 141
 찰랑찰랑 샤브샤브 = 142
 오븐토스터 닭다리구이 = 144
 특별한 날에는 닭고기케밥 = 156
 한 입에 쏘옥 빼 먹는 닭꼬치구이 = 146
 초 간편 5분 요리 홍합구이 = 147
 신 김치와 삼겹살 말이 구이 = 148
 집에서 훔쳐 온 조기양념구이 = 149
 스테미너 닭다리 마늘 스테이크 = 150
 은근히 매운 맛이 매력적인 봉추찜닭 = 152
 나물이식 흰살생선케밥 = 154

Part 4 일요일에 잠만 잘래? 시간 날 때 만드는 밑반찬
 자취생의 기본반찬 깍두기 = 158
 쉽게 만드는 부추오이김치 = 159
 힘을 부추기는 부추김치 = 160
 찢어 먹어야 제 맛 배추겉절이 = 161
 싸니까 쉬우니까 얼갈이배추김치 = 162
 팍팍 무쳤냥 콩나물무침 = 164
 시원하게 비벼 먹는 무생채 = 165
 아삭아삭 시원한 열무김치 = 166
 세 가지 시금치무침 = 168
 알싸하고 부드러운 열무무침 = 170
 기가 막힌 꼬막찜 = 171
 봄나물의 귀족 두릅초무침 = 172
 밥도둑 양념게장 = 173
 새콤한 마늘소스 오이냉채 = 174
 쫀득 쫀득 오징어채볶음 = 175
 짭짭달달한 멸치볶음 = 176
 새콤달콤 오이피클 = 177
 입맛 살리는 꽈리고추찜 = 178
 인기 반찬 마늘종새우볶음 = 179
 매콤한 마늘종오징어볶음 = 180
 새우젓과 어우러진 애호박볶음 = 181
 한 달의 기다림 마늘종장아찌 = 182
 김밥에 감초 우엉조림 = 183
 도시락반찬의 백미 어묵조림 = 184
 톡톡 터지는 맛 느타리버섯조림 = 185
 사랑스런 새송이버섯구이 = 186
 강한 불에 조리는 꽁치조림 = 187
 씹을수록 맛이 좋은 더덕구이 = 188
 비 오는 날에는 김치전 = 190
 흐물흐물 애호박지짐 = 192
 모양을 살려서 달걀말이 = 193
 굴려굴려 미트볼 = 194
 부드럽고 촉촉한 가지나물 = 196
 지글지글 양념 고갈비 = 197
 향긋한 봄내음 냉이무침 = 198
 짭조롬 매콤한 똑똑이자반 = 199
 쌈으로 먹는 가지전 = 200
 강원도의 맛 감자전 = 201

Part 5 생크림 케이크, 초코칩쿠키, 피자바게뜨, 집에서 만든다!
 전기밥통으로 만든 생크림케이크 = 204
 달콤하고 포근한 고구마케이크 = 206
 기분이 좋아지는 티라미수 = 208
 쿠키가 외로워 초코칩쿠기 = 210
 요즘뜨는 피자바게뜨 = 212
 상큼한 사과 식빵피자 = 214
 달콤한 트러플 = 215

못다한 이야기
 소스, 양념장 가이드 = 216
 이가 없으면 잇몸! 대체 양념을 알려드릴게요 = 218
 보너스! 나물이의 맛내기 노하우 = 219
 닫는 글 = 222