008040602s2004    ulka       AA 001a  kor
 020  ▼a8971073748▼g93500▼c\16000
 056  ▼a522.7▼24
 090  ▼a522.7▼b김16ㅅ
 1001 ▼a김광호
 24520▼a(생존과 번영의 조건) 식량▼d김광호 [외저]
 260  ▼a서울▼b건국대학교 출판부▼c2004.
 300  ▼a392 p.▼b삽도▼c24 cm
 50010▼a공저자 : 안종국, 정일민, 안병옥
 504  ▼a참고문헌, 색인 수록
 7001 ▼a안종국
 7001 ▼a정일민
 7001 ▼a안병옥
 9500 ▼b\16000

머리말 = 5

Chapter 1 식량의 본질 = 13
 1. 뜻과 의의 = 13
 2. 기능, 구비조건 = 14
 3. 식량과 인류문명 = 17

Chapter 2 세계의 식량자원 = 23
 1. 분류 = 23
 2. 식물성 식량자원 = 26
 3. 동물성 식량자원 = 49
 4. 수산자원 = 51

Chapter 3 한국의 식량자원 = 55
 1. 종류와 용도 = 55
 2. 생태환경과 식량자원 = 63
 3. 한국의 자연환경과 식량자원 = 68
 4. 한국인의 주식량과 쌀 문화 = 77

Chapter 4 식량의 수요와 공급 = 87
 1. 식량 수요·공급의 추세 = 87
 2. 세계의 곡물재고량 추이 = 94
 3. 세계 곡물시장 = 96
 4. 기아와 식량안보 = 100

Chapter 5 식량 수요 결정요인 = 113
 1. 인구 = 113
 2. 식량의 1인당 소비량 = 126
 3. 자연환경과 사회환경 = 136

Chapter 6 식량 소비 양상의 변화 = 141
 1. 영양소 섭취구조 = 141
 2. 소비행태의 변화 = 145
 3. 식생활문화의 다양성 = 153
 4. 세계 각 나라의 식생활문화의 특성 = 160
 5. 식생활문화 결정요인 = 171

Chapter 7 식량 공급 결정요인 = 175
 1. 경지면적 = 175
 2 농업기술 이용 생산성 향상 = 187
 3. 농업 생산성 = 192

Chapter 8 생태계와 식량 생산 = 207
 1. 자연생태계 = 207
 2. 농업생태계 = 218
 3. 도시생태와 생태마을 = 230

Chapter 9 식량 생산환경 = 237
 1. 대기환경 = 237
 2. 물환경 = 246
 3. 토양환경 = 255
 4. 생물환경 = 262

Chapter 10 식량 생산기술 = 273
 1. 종자와 품종 = 273
 2. 관개 = 277
 3. 비료와 농약 = 280
 4. 기계화와 자동화 = 286

Chapter 11 첨단식량생산기술 = 289
 1. 생명공학기술의 이용 = 289
 2. 정밀농업기술 = 305
 3. 식량의 유통기술 = 311

Chapter 12 식량 수급 전망 = 321
 1. 식량 수요 전망 = 321
 2. 식량 생산 전망 = 331
 3. 세계 및 한국의 식량 수급 전망 = 347

Chapter 13 지속적인 발전과 번영의 조건 = 357
 1. 충분한 식량의 확보 = 357
 2. 친환경적 식량 생산 = 361
 3. 노벨평화상과 세계식량상 = 367
 4. 인구 100억 명이 되어도 = 372

찾아보기 = 377