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비가열 식품의 식중독 제어를 위한 미생물 유래 천연항균제 개발 최종보고서

연구용역보고서

비가열 식품의 식중독 제어를 위한 미생물 유래 천연항균제 개발 최종보고서
농림축산식품부식품산업정책과
조선대학교 김치연구센터 2017
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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