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생리활성물질 lycopene 전이 흑돈 생산기술 개발과 비선호 부위를 활용한 식육제품 개발

연구용역보고서

생리활성물질 lycopene 전이 흑돈 생산기술 개발과 비선호 부위를 활용한 식육제품 개발
농림수산식품부
진주산업대학교 2009
520.7-농239ㅅ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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