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GABA 생산 젖산균주 선발 및 이를 이용한 발효유 개발 연구

연구용역보고서

GABA 생산 젖산균주 선발 및 이를 이용한 발효유 개발 연구
농림부
한국식품연구원 2006
520.7-농239ㄱ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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