ss:육가공품
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육가공품 및 난가공품의 위해요소 중점관리모델 개발 농림부 한국식품개발연구원 2002 520.7-농239ㅇ-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 
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육가공품의 아질산염 저감을 위한 홍국 이용기술 개발 농림부 한국식품개발연구원 2002 520.7-농239ㅇ-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가
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육가공품의 WOF(Warmed over flavor)억제기술 개발 농림수산식품부외식산업진흥과 아워홈식품연구원 2013 520.7-농239ㅇ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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오리고기를 활용한 육가공품(캔햄) 개발 최종보고서 농림축산식품부과학기술정책과 팜덕 2017 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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미생물을 활용한 고부가가치 발효육 제품 개발 농림축산식품부식품산업정책과 한국바이에른식육학교 2021 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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곤충 단백질을 활용한 미래대응체재 축산식품개발 농림축산식품부푸드테크정책과 한경국립대학교 2024 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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