ss:아질산나트륨
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가공육에 사용되는 유해 발색제, 보존제 대체소재 개발 및 산업화 최종보고서 농림축산식품부식품산업정책과 우진푸드 2017 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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플라즈마를 이용한 육가공 식품의 스마트 염지 기술 개발 최종보고서 농림축산식품부식품산업정책과 플라즈맵 2018 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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