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생체촉매시스템과 고에너지처리에 의한 된장의 발효숙성 촉진방법 개발

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생체촉매시스템과 고에너지처리에 의한 된장의 발효숙성 촉진방법 개발
농림부
고려대학교 2002
520.7-농239ㅅ-용-EB
농림축산식품부 자료실 대출불가
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