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우리나라 자연발효식품 내 유용 효모 및 초산균 발굴 및 유전체 분석 최종보고서

연구용역보고서

우리나라 자연발효식품 내 유용 효모 및 초산균 발굴 및 유전체 분석 최종보고서
농림축산식품부과학기술정책과
건국대학교 산학협력단 2020
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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