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한국 약선음식 재료의 항산화 및 면역강화 기능성 비교연구와 이를 이용한 한식 상차림 메뉴개발

연구용역보고서

한국 약선음식 재료의 항산화 및 면역강화 기능성 비교연구와 이를 이용한 한식 상차림 메뉴개발
농림축산식품부외식산업진흥과
충남대학교 2013
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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