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배추김치, 백김치, 동치미 및 깍두기 주재료의 위장보호 효능 성분 규명 및 우수성 평가 연구

연구용역보고서

배추김치, 백김치, 동치미 및 깍두기 주재료의 위장보호 효능 성분 규명 및 우수성 평가 연구
농림수산식품부외식산업진흥과
덕성여자대학교 2012
520.7-농239ㅂ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
원문정보
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