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순번 도서 내용
1
전통누룩 유래 미생물 및 전통주의 생리 기능활성 탐색 연구 및 이를 이용한 웰빙 식품 개발

연구용역보고서

전통누룩 유래 미생물 및 전통주의 생리 기능활성 탐색 연구 및 이를 이용한 웰빙 식품 개발
농림수산식품부
국순당 2009
520.7-농239ㅈ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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2
오가자 추출액을 활용한 가공식품 개발 및 오가자의 항암 활성 연구

연구용역보고서

오가자 추출액을 활용한 가공식품 개발 및 오가자의 항암 활성 연구
농림수산식품부
국순당정선명주 2009
520.7-농239ㅇ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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3
정선군 특산 오가자와 고려엉겅퀴를 활용한 주류·음료 개발 및 생리활성 연구

연구용역보고서

정선군 특산 오가자와 고려엉겅퀴를 활용한 주류·음료 개발 및 생리활성 연구
농림수산식품부식품산업정책과
국순당정선명주 2011
520.7-농239ㅈ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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4
막걸리 및 막걸리 유래 유산균의 기능활성 탐색 및 이를 활용한 새로운 기능성 막걸리 제품 개발

연구용역보고서

막걸리 및 막걸리 유래 유산균의 기능활성 탐색 및 이를 활용한 새로운 기능성 막걸리 제품 개발
농림축산식품부식품산업정책과
국순당 2013
520.7-농239ㅁ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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