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육가공품의 WOF(Warmed over flavor)억제기술 개발

연구용역보고서

육가공품의 WOF(Warmed over flavor)억제기술 개발
농림수산식품부외식산업진흥과
아워홈식품연구원 2013
520.7-농239ㅇ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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