aa:김태운
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| 순번 | 도서 | 내용 | |
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전통발효식품(무발효제)의 개선을 위한 미생물첨가제 개발 및 보급시스템 구축 농림축산식품부식품산업정책과 세계김치연구소 2015 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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수출용 김치 품질향상 및 차별화를 위한 종균 활성화 기술 개발 최종보고서 농림축산식품부과학기술정책과 세계김치연구소 2019 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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김치 상품성 제고를 위한 골마지 생성 억제 기술 개발 농림축산식품부식품산업정책과 세계김치연구소 2021 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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김치 종균 활성 극대화 및 종균 김치 최적 제조 공정법 개발 농림축산식품부과학기술정책과 세계김치연구소 2023 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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소트
구분
자료유형
출판년도
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출판사
저자
