aa:김일석
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생리활성물질 lycopene 전이 흑돈 생산기술 개발과 비선호 부위를 활용한 식육제품 개발 농림수산식품부 진주산업대학교 2009 520.7-농239ㅅ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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열처리 돈육 가공품의 수출전략 기술개발 농림축산식품부과학기술정책과 경남과학기술대학교 2014 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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미래식량 곤충을 먹다 : 영양 가득한 친환경 슈퍼푸드 식용곤충 김일석 경상국립대학교출판부 2024 527.89-김69ㅁ 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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