농림축산식품부연구보고서
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오리 부산물(오리발)을 이용한 젤리푸드(jelly food)와 저지방 축산식품의 개발 농림축산식품부식품산업정책과 시.케이.푸드 2013 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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