농림축산식품부연구보고서
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《동의보감》에 기록된 한식 식재료의 치유적 기능에 관한 국·영문 책자 발간 농림수산식품부외식산업진흥과 경희대학교 산학협력단 2013 520.7-농239ㄷ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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대사증후군 환자에게 김치의 숙성도 차이에 따른 임상적 효과 구명 농림수산식품부외식산업진흥과 아주대학교 산학협력단 2013 520.7-농239ㄷ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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한국의 발효음식섭취와 골다공증 및 골다공증 대퇴골 골절 관련성 규명 농림수산식품부외식산업진흥과 중앙대학교 산학협력단 2013 520.7-농239ㅎ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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팥의 대사성질환 개선 및 기능성 규명 농림수산식품부외식산업진흥과 부산대학교 2013 520.7-농239ㅍ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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임상·역학조사를 통한 뇌 건강증진 한국형 건강 식사패턴의 개발 농림수산식품부외식산업진흥과 국민대학교 2013 520.7-농239ㅇ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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한식 세계화를 위한 콜라겐 함유 한식 메뉴 발굴 및 기능성 규명 농림수산식품부외식산업진흥과 숙명여자대학교 산학협력단 2013 520.7-농239ㅎ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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대장암세포사멸능이 우수한 한식의 기능성 소재 발굴 및 식단표준화 농림수산식품부외식산업진흥과 덕성여자대학교 2013 520.7-농239ㄷ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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한식 세계화를 위한 면류 문화의 우수성 발굴 및 해외진출 모색 농림수산식품부외식산업진흥과 동원대학 산학협력단 2012 520.7-농239ㅎ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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전통발효유 타락의 발효특성과 건강기능성 규명 농림수산식품부외식산업진흥과 성신여자대학교 산학협력단 2012 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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한식소재인 김(Porphyra tenera)의 건강기능성 규명 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 한경대학교 2012 520.7-농239ㅎ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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