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31
장뇌삼 잎의 기능성 특성 구명 및 이를 이용한 가공식품 개발 연구

연구용역보고서

장뇌삼 잎의 기능성 특성 구명 및 이를 이용한 가공식품 개발 연구
농림부
한국식품연구원 2005
520.7-농239ㅈ-용
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32
냉동만두피의 품질개선에 관한 연구

연구용역보고서

냉동만두피의 품질개선에 관한 연구
농림부
한국식품연구원 2005
520.7-농239ㄴ-용
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33
김치의 세계 일류 상품화 기술 개발

연구용역보고서

김치의 세계 일류 상품화 기술 개발
농림부
한국식품연구원 2005
520.7-농239ㄱ-용
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34
식육판매장 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용 일반모델

연구용역보고서

식육판매장 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용 일반모델
농림부
한국식품연구원 2006
520.7-농239ㅅ-용
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35
닭의 폐기부산물로부터 mucoprotein의 정제 및 활용

연구용역보고서

닭의 폐기부산물로부터 mucoprotein의 정제 및 활용
농림부
한국식품연구원 2006
520.7-농239ㄷ-용
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36
대파의 수확후 관리 및 최소가공 기술 개발

연구용역보고서

대파의 수확후 관리 및 최소가공 기술 개발
농림부
한국식품연구원 2006
520.7-농239ㄷ-용
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37
국산 약주의 특성화 및 항상화능 탐색을 통한 상품화 연구

연구용역보고서

국산 약주의 특성화 및 항상화능 탐색을 통한 상품화 연구
농림부
한국식품연구원 2006
520.7-농239ㄱ-용
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38
편의식 형태의 혼합미 제조를 위한 전처리 연구

연구용역보고서

편의식 형태의 혼합미 제조를 위한 전처리 연구
농림부
한국식품연구원 2006
520.7-농239ㅍ-용
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39
인체 모델 시스템을 이용한 식중독 제어 김치 개발

연구용역보고서

인체 모델 시스템을 이용한 식중독 제어 김치 개발
농림부
한국식품연구원 2006
520.7-농239ㅇ-용
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40
냉장유통 fresh-cut 채소의 고품질화를 위한 유해미생물 검지 및 제어기술 연구

연구용역보고서

냉장유통 fresh-cut 채소의 고품질화를 위한 유해미생물 검지 및 제어기술 연구
농림부
한국식품연구원 2006
520.7-농239ㄴ-용
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