농림축산식품부연구보고서

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순번 도서 내용
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김치 상품성 제고를 위한 골마지 생성 억제 기술 개발

연구용역보고서

김치 상품성 제고를 위한 골마지 생성 억제 기술 개발
농림축산식품부식품산업정책과
세계김치연구소 2021
520.7-농239-용
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22
가공식품 세분시장 현황 : 고령친화식품. 2020

연구용역보고서

가공식품 세분시장 현황 : 고령친화식품. 2020
농림축산식품부식품산업정책과
한국농수산식품유통공사 2021
520.7-농239-용
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23
곡류 저장 안전성 향상을 위한 천연 유래 방충 유효 단일 성분 규명 및 대량 생산 방안 탐색

연구용역보고서

곡류 저장 안전성 향상을 위한 천연 유래 방충 유효 단일 성분 규명 및 대량 생산 방안 탐색
농림축산식품부식품산업정책과
하이포스알앤씨 2021
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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24
강황, 갈근을 이용한 여성갱년기 건강기능식품 산업화

연구용역보고서

강황, 갈근을 이용한 여성갱년기 건강기능식품 산업화
농림축산식품부식품산업정책과
산들촌 2021
520.7-농239-용
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25
기능성 천연소재 및 전통식품을 활용하여 식육가공품에서 발생 가능한 유해물질 저감화 기술개발

연구용역보고서

기능성 천연소재 및 전통식품을 활용하여 식육가공품에서 발생 가능한 유해물질 저감화 기술개발
농림축산식품부식품산업정책과
우진푸드 2021
520.7-농239-용
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26
식품 포장용 하이배리어 필름기술 개발

연구용역보고서

식품 포장용 하이배리어 필름기술 개발
농림축산식품부식품산업정책과
한국식품연구원 2021
520.7-농239-용
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27
고부가 식품소재 개발을 위한 배양돈육 생산 기반기술 확립

연구용역보고서

고부가 식품소재 개발을 위한 배양돈육 생산 기반기술 확립
농림축산식품부식품산업정책과
진바이오텍 2021
520.7-농239-용
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28
깻잎, 표고버섯 및 송화버섯을 이용한 천연 한식용 향미유 개발

연구용역보고서

깻잎, 표고버섯 및 송화버섯을 이용한 천연 한식용 향미유 개발
농림축산식품부식품산업정책과
한불화농 2021
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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29
김치 가식기간 연장을 위한, 효모발효 유산균에 선택적 항균활성을 가지는 Allicin을 포함하는 천연 김치 보존제 개발

연구용역보고서

김치 가식기간 연장을 위한, 효모발효 유산균에 선택적 항균활성을 가지는 Allicin을 포함하는 천연 김치 보존제 개발
농림축산식품부식품산업정책과
비에스티 2021
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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30
생물전환기술을 활용한 고기능성 발효 소재와 이를 활용한 고령친화수프 개발 및 산업화

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생물전환기술을 활용한 고기능성 발효 소재와 이를 활용한 고령친화수프 개발 및 산업화
농림축산식품부식품산업정책과
정심식품 2021
520.7-농239-용
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