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젖산균 및 버섯종균을 이용한 고기능성 버섯 동치미 개발

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젖산균 및 버섯종균을 이용한 고기능성 버섯 동치미 개발
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㅈ-EB
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12
쌀스낵류의 품질개선에 관한 연구

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쌀스낵류의 품질개선에 관한 연구
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㅆ-용-EB
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13
고품질 과채류 편의식품 유통을 위한 효율적인 hurdle technology 개발

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고품질 과채류 편의식품 유통을 위한 효율적인 hurdle technology 개발
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㄱ-용-EB
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14
항고혈압성 약용작물을 이용한 기능성 식품 소재 개발

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항고혈압성 약용작물을 이용한 기능성 식품 소재 개발
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㅎ-용-EB
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15
팽이 및 만가닥 버섯의 식품소재화 및 고품질 제품 다양화 기술 개발

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팽이 및 만가닥 버섯의 식품소재화 및 고품질 제품 다양화 기술 개발
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㅍ-용-EB
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16
국산 과실류의 활용성 제고와 수출상품화를 위한 가공기술 개발 및 제품 다양화

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국산 과실류의 활용성 제고와 수출상품화를 위한 가공기술 개발 및 제품 다양화
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㄱ-용-EB
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17
누에고치 수요확대를 위한 식품소재 개발 및 응용기술

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누에고치 수요확대를 위한 식품소재 개발 및 응용기술
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㄴ-용-EB
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18
순무와 순무청, 순무씨의 가공기술 개발 및 생체효능 연구

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순무와 순무청, 순무씨의 가공기술 개발 및 생체효능 연구
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㅅ-EB
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19
제분 및 양조용 Monacolin K 대량 생산 균주 탐색 및 응용연구

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제분 및 양조용 Monacolin K 대량 생산 균주 탐색 및 응용연구
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㅈ-EB
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20
고전계 코로나 방전 처리기술을 활용한 건조식품의 살균 및 위생화 연구

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고전계 코로나 방전 처리기술을 활용한 건조식품의 살균 및 위생화 연구
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㄱ-EB
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