순번 | 도서 | 내용 | |
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1941
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전통발효식품의 미생물자원 발굴 및 보존연구 농림부 한국식품개발연구원 1999 520.7-농239ㅈ-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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1942
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전통 간·된장의 기능성물질 탐색·동정및 기능성 강화 제조 공정 설정 농림부 한국식품개발연구원 1998 520.7-농239ㅈ-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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1943
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전통 발효 식품으로부터 혈전용해능을 가지는 새로운 기능성 식품의 개발에 관한 연구 농림수산부 부산대학교 1998 520.7-농239ㅈ-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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1944
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전통 약과 및 다식 제품의 대중화를 위한 품질향상에 관한 연구 농림부 한국식품개발연구원 2003 520.7-농239ㅈ-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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1945
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전통 장류의 마케팅 시스템 구축 및 수출확대방안 연구 농림부 안양대학교 2002 520.7-농239ㅈ-용-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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1946
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전통 장류에 존재하는 항돌연변이성 신 색소에 관한 연구 농림부 영남대학교 1998 520.7-농239ㅈ-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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1947
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전통 막걸리를 이용한 제과·제빵용 품질개선제 개발 농림부 한국식품개발연구원 2003 520.7-농239ㅈ-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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1948
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전통 식해의 가공방법 설정 및 상품화에 관한 연구 농림부 한국식품개발연구원 2002 520.7-농239ㅈ-용-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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1949
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전통유과의 품질개선 및 저장성 증진에 관한 연구 농림부 한국식품개발연구원 1996 520.7-농239ㅈ-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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1950
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전통차 및 죽류용 식물소재로부터의 생리활성물질을 이용한 기능성 식품소재 개발 농림부 고려대학교 2001 520.7-농239ㅈ-용-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |