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1931
전통 장류에 존재하는 항돌연변이성 신 색소에 관한 연구

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전통 장류에 존재하는 항돌연변이성 신 색소에 관한 연구
농림부
영남대학교 1998
520.7-농239ㅈ-EB
농림축산식품부 자료실 대출불가
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1932
전통 막걸리를 이용한 제과·제빵용 품질개선제 개발

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전통 막걸리를 이용한 제과·제빵용 품질개선제 개발
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㅈ-EB
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1933
전통 식해의 가공방법 설정 및 상품화에 관한 연구

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전통 식해의 가공방법 설정 및 상품화에 관한 연구
농림부
한국식품개발연구원 2002
520.7-농239ㅈ-용-EB
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1934
전통유과의 품질개선 및 저장성 증진에 관한 연구

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전통유과의 품질개선 및 저장성 증진에 관한 연구
농림부
한국식품개발연구원 1996
520.7-농239ㅈ-EB
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1935
전통차 및 죽류용 식물소재로부터의 생리활성물질을 이용한 기능성 식품소재 개발

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전통차 및 죽류용 식물소재로부터의 생리활성물질을 이용한 기능성 식품소재 개발
농림부
고려대학교 2001
520.7-농239ㅈ-용-EB
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1936
전통음료 및 주류의 맛 평가시스템 개발

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전통음료 및 주류의 맛 평가시스템 개발
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㅈ-EB
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1937
전통한방처방의 감기 억제 약리 작용에 기초한 기능성 음료 및 전통 식품의 개발

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전통한방처방의 감기 억제 약리 작용에 기초한 기능성 음료 및 전통 식품의 개발
농림부
한국한의학연구원 1999
520.7-농239ㅈ-EB
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1938
전통한과 생산에의 HACCP 시스템 개발 및 적용

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전통한과 생산에의 HACCP 시스템 개발 및 적용
농림부
이화여자대학교 2003
520.7-농239ㅈ-용-EB
농림축산식품부 자료실 대출불가
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1939
전통콩(쥐눈이, 오리알태, 흑태, 백태)의 활용도증진을 위한 고부가가치화 연구

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전통콩(쥐눈이, 오리알태, 흑태, 백태)의 활용도증진을 위한 고부가가치화 연구
농림부
한국식품개발연구원 2001
520.7-농239ㅈ-EB
농림축산식품부 자료실 대출불가
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1940
전통·환경보전형 농촌주택 모형 개발 연구

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전통·환경보전형 농촌주택 모형 개발 연구
농림부
충북대학 농과대학 농공학과 1997
520.7-농239ㅈ-EB
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