유과의 침지공정 단축 및 향미개선을 위한 효소·미생물 첨가제 개발 / 농림부 ; 한국식품개발연...
- 자료유형
- 전자자료
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㅇ
- 단체저자
- 농림부
- 서명/저자
- 유과의 침지공정 단축 및 향미개선을 위한 효소·미생물 첨가제 개발 / 농림부 ; 한국식품개발연구원 [공편]
- 발행사항
- [경기] : 한국식품개발연구원, 2003
- 형태사항
- 177 p. : 삽도 ; 전자파일
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 원문파일(pdf)로만 열람가능
- 주기사항
- 연구책임자 : 전향숙
- 서지주기
- 참고문헌 : p.169-174
- 기타저자
- 전향숙
- 기타저자
- 한국식품개발연구원
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림수산식품부
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:9825
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| EB04042 | EB : 520.7 농239ㅇ | 농림축산식품부 자료실 | 대출불가 |
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